Pui cu legume - retete de pui cu legume - cum să

Pui cu legume - principii generale de preparare

O dieta echilibrata - un angajament de frumusețe, sănătate și longevitate. În scopul de a mânca în mod corespunzător, trebuie să știe cum să combine alimentele. Nutriționiștii susțin că cea mai bună combinație în feluri de mâncare este o combinație de proteine ​​și legume. Prin urmare, carnea de pui cu legume - cea mai bună opțiune prânz gustos și sănătos și să nu câștige în greutate în plus.

Gătitul de pui cu legume este întotdeauna interesant - este ceva de a experimenta. După un set de legume și condimente pot fi variate pe placul dumneavoastră: principiul „ceea ce este în frigider.“ feluri de mâncare de pui cu legume puteți coace și găti, prăjește și să se înalțe. În orice caz, este hrănitoare, gustoase și sănătoase. Combinația de carne de pui și legume sunt atât de armonios încât iubesc atât la adulți cât și pentru copii.

Cu pui combinate majoritatea legumelor. Un fel de mâncare pentru a obtine un parfum uimitoare și capabil de a aprinde chiar si apetitul cel mai sărac, nu regret condimente. Cu toate acestea, de asemenea, trebuie să fie atent cu ei - nu este necesar să se meargă prea departe. Pentru utilizare Makeready frunze de dafin, cuișoare, piper, usturoi, turmeric, boia de ardei, rozmarin, și combinațiile lor cu caractere aldine.

Pui cu legume: produse de pregătire. Absoarbe pui în mod corespunzător

Pentru pui cu legume a fost obținut de licitație și de calitate, este important să se apropie cu atenție alegerea carcaselor de pui. Încercați să obțineți o carcasă refrigerate, nu congelate. Cel mai bine este de a cumpăra carne de pui tineri până la un an și o greutate de până la kilograme și jumătate.

Acordați atenție la prospețimea produselor. pasăre proaspătă are un tesut muscular bine dezvoltat, ușor dulce miros frumos, de san rotunjite neted, o culoare galben deschis, cu o tentă roz. În cazul în care carcasa are pete caruntului și proeminente din toate părțile „obrostki“ grăsime galbenă, cumpăra o pasăre nu este în valoare de ea, delicioase feluri de mâncare de la un pui încă nu se poate găti.

Pui cu legume - Retete

1 Reteta: Pui cu legume la cuptor

Pui, coapte în cuptor și acoperite cu crocante, cu legume - cea mai bună soluție pentru masa de prânz ușor și consistent. Pregătirea destul de ușor și distractiv va aduce enorm. formulare poate fi ajustată, dacă se dorește, prin completarea alte legume și condimente sale. În general, experimentul!

- picioare de pui sau sunca 700 gr.

- un ardei gras galben sau roșu

- o ceapa rosie

- să gust usturoi (2-5 catei)

- 6 cartofi medii

- un dovlecel mare

- 10 buc. ciuperci (poate fi înlocuit cu alți fungi)

- ½ linguriță praf de chili piper

- piper dupa gust

- ulei de măsline. 3 linguri. cabane.

- condimente sărat versatil pentru pui cu legume

1. Spală și trata obsushennye condimente de șuncă, condimente. pune-le pe o foaie de copt, folia prevăzută. Se curata cartofii, se taie în felii și aranja în jurul valorii de pui.

2. Închide Spread ciupercile. Bell piper se scot semințele și se taie în cuburi, se amestecă cu legume (pentru comoditatea de legume pot fi amestecate separat și apoi a pus în jurul valorii de pui). Se adauga ceapa tocata, usturoi, și ulei de măsline, dovlecei și ardei. Sare și legume de sezon.

Inainte de servire, garnisiti cu ierburi tocate.

Reteta 2: Compot de pui cu legume

Vrei sa surprinzi pe cei dragi de pui calita original, cu legume? Apoi gatiti pe mexican cu adaos de porumb conservat galben. La domiciliu acest fel de mâncare este servit doar cu orez fierbinte. Ei bine, noi nu suntem oameni agitati - noi sau de orice alt fel de mâncare se potrivesc, fie că este vorba de paste sau cartofi piure de casă.

- 3 piepti de pui secundare

- 120-130 gr. porumb conserve

- usturoi 4 catei

- ½ linguriță coriandru (coriandru uscat)

- 500 gr. roșii coapte

- un fascicul de solid de ceapa verde

- praf de chili

1. Puțin brun de pui pe foc mediu, folosind măsline (poate fi orice legumă) ulei pentru prăjit. După aceea, a pus pe piept în timp ce partea.

2. Se taie ceapa verde, se taie marunt usturoiul. Intr-un minut, ingredientele Saute unde pui prăjită la ceapă și usturoi au atenuat.

3. Apoi, se adaugă la tigaie uscată coriandru, chili si alte condimente preferate. Dacă este necesar, podsolite și sote pentru încă un minut. Decojiți roșii, dușurile-le cu apă fiartă, se taie rosiile si se plasează în ceapă și usturoi.

4. Cu toate acestea, roșiile pune pe farfurie piept de pui tigaie și se fierbe timp de 15 minute. sub capotă. Apoi, pune la porumb lui și lăsați-l pentru un minim de căldură pentru încă 5-7 minute. Toate pui în mexican este gata!

3 Reteta: Pui cu legume în multivarka

Pui cu legume pot fi preparate nu numai pe aragaz sau în cuptor, dar, de asemenea, modern „cuptor miracol“ - multivarka. Rețete de pui multivarka o mulțime: poate fi pus, se coace, se prăjește sau gatiti pentru un cuplu. În orice caz, se va transforma și gustoase și utile.

- 500 gr. pui

- 100 gr. crema de conținut mediu de grăsime

- 70-100 gr. cașcaval

- jumătate apă multistakana

- condimente și ierburi

- ulei vegetal, muștar

2. Curățați legumele, se taie cartofii și morcovii în felii, dovleac si ceapa - cubulete. Ori ingredientele într-un cuptor castron miracol, a pus un pui. Se toarnă legume cu cremă de pui, amestecat cu apă și condimente. Instalați aparatul pe „Punerea în“ modul (2 ore). Timp de zece minute. până când este gata, deschide capacul, se presara vasul cu branza tare ras si ierburi tocate.

Reteta 4: Orez cu carne de pui și legume

O masă completă, cu o pantă Thai! În ciuda faptului că vasul se referă la o astfel de bucătărie exotice, gătesc foarte simplu, pentru că nu are nevoie de nici o „bibelouri“. Plimbarea în busuioc rețetă, ardei roșu și curry poate fi înlocuit cu un condiment universal pentru pui cu orez.

- 1 file de pui (600 grame)

- piper 1 buc.

- o jumatate de cana de orez cu bob lung

- vârf de cuțit de piper roșu uscat

1. Se fierbe o jumatate de cana de orez în apă sărată. Retrase din circuitul agricol. Grind ceapa, se prajeste in ulei vegetal până se înmoaie.

2. Pentru a tăia pui bucăți mici, puse într-o tigaie și a pus împreună cu arcul sub capota timp de 7-10 min. Apoi, adăugați tocat solniță de ardei gras (nu uitați să-l curățați de semințe) la filé și de ceapă.

3. Există, de asemenea, trimite roșiile tăiate în cuburi. Se condimentează cu sare și se condimentează cu condimente si se acopera tigaia cu un capac. Fierbeti la foc mic până când legumele sunt fragede.

4. Pune orezul intr-un castron, iar partea de sus pe put legume fierte cu carne de pui, se toarnă lichid de vase din tigaie, se presara cu ierburi. Sa dovedit perfect!

5. Pui cu legume Rețetă - celula

- pulpe de pui - 4 bucati;

- cartofi - 3 buc;.

- vinete - 1 buc;.

- morcovi - 1-2 buc;.

- rosii - 3-4 buc;.

- catei de usturoi - 4 buc;.

- boia de ardei roșu, boia de ardei, sare, piper si ulei.

Din fericire, toate aceste produse sunt o gazdă grija păstrează întotdeauna în frigider său. Ia-o cratiță adâncă și se toarnă în ea un pic de ulei vegetal, aproximativ 3 linguri Pui Boudreau spălate și uscate, și trimis într-o cratiță se prăjește. Se etanșează carnea pe toate, reduce caldura, se va pune un capac cratiță, și lăsați carnea este înăbușită de rezervă.

În acest timp, ne pregătim rapid legume. Într-un fierbător de apă se fierbe și opărește vodichku roșii. Scoateți coaja si se toaca marunt carnea. Pepper clare și vom taie în bucăți mari. Curățați cartofii și se taie în cuburi. Morcovul se taie cercuri grosime medie. Vinete pot fi tăiate în nici un fel - cuburi, inele, semicercuri, dar încearcă să curețe cereale, mai ales dacă nu aveți tânăr. Deci, carnea într-o tigaie stins, iar acum suntem adăugarea la ea un morcov, vinete și usturoi necurățat cuișoare. Sare și piper, se toarna un pahar de apă clocotită. Aceasta antena este chiar mai gustoasă, vă recomandăm în loc de un pahar cu apă, se toarnă în vasul de 0,5 cupe de vin alb sec, și 0,5 cani de apa. Se aduce la fierbere, se adaugă boia de ardei, sare și piper. Din nou, se lasa la fiert și trimite într-o rosie si ardei gras cratiță. Se amestecă cu grijă în cel mai puțin diminua focul și să continue să se fierbe vasul timp de 25-30 minute. După aceea, trimite cuburi de cartofi, se amestecă și se lasă spatulă pentru a se coace timp de 15-20 de minute. Imediat fel de mâncare fierbinte va prezenta la masa, decora cu verdeață și - poftă bună.

6. Pui cu legume Reteta

Aș dori să vă împărtășesc o rețetă de preparate din bucătăria italiană.

- piept de pui - 2 buc;.

- ceapa rosie - 1 buc;.

- ulei de porumb și sos de soia.

Pentru garnitura de legume:

- dovlecei - 2 buc;.

- morcovi - 2 buc;.

- Fennel - 1 buc. (Puteți înlocui ardei gras)

- fasole - o mână;

- Ginger - 2 cm.

Vom trece la procesul de gătire magică. În primul rând, se taie în cuburi de pui. Practic, puteți utiliza celelalte părți ale pui, doar să fie sigur să-l taie în bucăți mici, a la carte. Ne toarnă făina pe o farfurie și se rostogolesc fiecare bucată de carne în el din toate părțile.

Ia ceapa roșie și se taie în felii. Intr-o tigaie wok se toarnă un pic de ulei de porumb și se prăjește ceapa tocata in ea. De îndată ce el începe să se schimbe culoarea, doar trimite-l bucățile de carne. freca rapid ghimbir cojit ras si trimite-l la carne. Se amestecă și se prăjește carnea pana cand fierte la foc mediu. Cine adaugă la gustul de sos de soia, sare și piper.

Restul legumelor vom taie în cuburi și se prăjește într-o altă tigaie în ulei de porumb. Cand legumele sunt aproape gata deja, care este, dobândesc statutul de al dente, se adaugă la un sos de soia puțin și piper negru. Amestecă ușor și se îndepărtează de la căldură.

Un fel de mâncare à la carte, mai întâi așezați legumele și piese de top-prajite de carne. Super!

7. pui Rețetă și legume în chineză

Bucătăria chineză este ferm stabilit în meniul nostru. Deci, de ce nu ne gatiti carnea de pui în chineză.

- pui - 400 g;

- ardei gras verde și roșu;

- ceapă - 100 g;

- morcovi - 1-2 buc;.

- sos de soia - 5 linguri;.

- zahăr - 1 linguriță

Pomo piept de pui și să dea apă să se scurgă complet. In timp ce apa se va scurge, ceapa se curata si se taie zăvoarele. Se taie în fâșii de ardei gras, morcovi și se taie inele grosime medie. piept de pui, curata filmul si va fi tăiat în cuburi.

Intr-o tigaie se toarna ulei de masline si o periodicitate de 2-3 minute, începe să se răspândească în mod constant ingredientele preparate. Primii morcovi - se amestecă spatulă și se prăjește. Apoi se adauga ceapa - amestecarea doar spatula de silicon, se prajeste timp de 2-3 minute. Ca urmare ceapa în tigaie se va livra ardei gras - se prăjește peste un foc mediu. Conținutul pan nu trebuie să se stingă.

Într-un pahar, se toarnă sosul de soia și se amestecă zahărul în ea. În acest caz, în cazul în care sosul de soia și de gust dulce-zahăr de zahăr adăugat în ea, nu este necesar, se toarnă doar produsele și să continue să se prajeste timp de 2-3 minute.

Toate pui cu legume în chineză gata. Bucurați-vă de un gust extraordinar de minunat de bucătăria chinezească!

Pui cu legume - un sfat bun de la cei mai buni bucătari

Pentru pui transformat mai suculent și fraged după tratamentul termic, impregnare înainte de pregătirea carcasei (sau a unei părți a acesteia) într-o saramură specială de aproximativ 3 ore (bucăți mici suficient pentru a rezista la nu mai mult de 30 de minute). Saramura se prepară conform următoarei formule: la un litru de apă rece este luat sare ¼ cană de zahăr și la fel. Scufundati carnea în saramură și depozitați-l în frigider pentru o vreme, si vei simti cu siguranta diferenta după preparare.