structura hash

Dintre toate supele de vară cel mai popular și iubit rămâne hash - compoziția sa, pe de o parte, bine-umplut, iar pe de altă parte - circumstanțe agravante stomac, mai degrabă alene care lucrează în căldură. Legume incluse în această supă satura în mod activ organism slăbit de iarnă, vitamine; bază (în funcție pe care o alegeți), se răcește, iar componenta de carne dă putere de viață viguroasă. Este de bună execuție și simplu, așa cum să gătească amestecătură - este pur și simplu să taie toate ingredientele sale. Face cu ea oameni, chiar foarte departe de gătit.

ingredientele necesare

Procedura de acțiune

Deci, ce trebuie să faci pentru a obține un hash gustos? Compoziția produselor pe care le include, le-am descris. În continuare se procedează după cum urmează: cartofi și ouă fierte. Cei mai mulți bucătari preferă să gătească cartofi maro, „în uniformă“, dar sunt cei care cred că acest lucru strică vasul final - încă gust șorici. Deci, dacă sunteți de acord cu ei - peeling cartofi înainte de preparare. Apoi, ea și ouăle sunt tăiate în cuburi de aproximativ egale. Castraveți (și ridichi, daca gatesti amestecătură cu el) sunt tăiate destul de scurt paie. În cazul în care carnea dvs. okroshka va fi implicat - trebuie să fie pre-bucătar. Dacă hash-ul reteta cu cârnați sau șuncă - doar planificat toate aceleași cuburi. Verzii se spală și se taie mărunt. Unora le place să-l adăugați doar pentru supa, unii preferă să depună pe o placă separată. Rămâne să umple rezultat „salata“ de sos selectat - și vă puteți invita toți la masă.

O reteta clasica

Desigur, inițial este un fel de mâncare preparată exclusiv cu cvas. Principalele componente sunt aceleași. Acestea sunt tăiate, amestecate, umplut cu băutură română-limită de vârstă - și a obține o mare hash. Reteta Cvas presupune, cu toate acestea, se adaugă, de asemenea, puțină apă. rapoarte de volum variind de la 1: 4 la 1: 1. Aceasta depinde de saturația de cvas. Este posibil și să nu-l dilua cu apă, dar apoi mirosul ascuțit al băuturii va marca arome de verde și legume.

Notă anumite nuanțe. În primul rând, cvas achiziție nu este foarte potrivit pentru prepararea hash - este de obicei îndulcit, astfel încât gustul de supa va fi rasfatata. Mai bine, fără îndoială, face-te, chiar și fără zahăr. Cu toate acestea, dacă nu doriți să așteptați până când „se coc“, du-te la piață și să caute o bunică okroshechnym cvas.

În al doilea rând. Inundate cu cvas, de distribuire este stocată pentru o perioadă scurtă de timp. A doua zi temelia componentelor solide saturate și își pierd aroma lor. Deci, dacă rindeluite găleată hash - păstrați-l într-o cratiță și se toarnă Cvas deja pe masă.

opțiuni clasice

Dacă doriți o mese complet non-calorice (sau postiți), o alegere ideală pentru a deveni următorul hash. Reteta Cvas, un clasic, dar fără adaosuri de carne, dar cu unele ingrediente noi - cu hrean și muștar. Acest lucru a fost deosebit de gustoase, nu prea leneș pentru a face dvs. de preparare a cafelei: aer uscat, într-o pâine maro cuptor (bun aer uscat, aproape prăji), se toarnă apă clocotită timp de patru ore, tulpina și se adaugă zahăr și drojdie. Pentru a Brew transformat parfumat și picant, pune-l în ghimbir, stafide, semințe de chimen. Două zile mai târziu, el va trebui să tulpina - și puteți face amestecătură. Pentru această rețetă necesare mai multe și ridichi. Când totul este tăiat și umplut cvas, hrean și muștar pulverizat până la omogenizare și se adaugă la supă. Foarte gustos, foarte fără calorii și foarte revigorant.

pe bază de lapte

Pentru cei care preferă să vadă Brew într-un cerc, nu în placa poate ca hash pe acru smântână, zer sau iaurt. Desigur, în cazul în care cei care au aceasta va avea nimic împotriva produselor lactate. În toate cazurile, se pare hash foarte gustoase. Compoziția produsului rămâne aceeași: cartofi, castraveți, ouă, verde, probabil - ridiche. Shinko prea tradițional. Dar, îmbrăcat în moduri diferite. Dacă stați pe ser - doar umplut în salate. Daca sunt mai atrasi de iaurt - încercați să nu cumpere prea gras. 1% va fi doar dreapta. Produsul mai gras va trebui să fie diluat cu apă. Dar, dacă vă place smântână, hash înainte de a îmbrăca ar fi diluat cu apă și cu atenție Se amestecă până la omogenizare.

remarcă specială

Folosind baza de lapte de multe ori okroshka dă un gust dulce. Pentru a face supa mai neutru, stoarce de lămâie în ea, treptat și în mod constant de degustare, nu superoxid. Dacă nu vă place prea mult gust nerostită de zer (lapte bătut) sau vă place ascuțite puțin, puteți adăuga la amestecătură finit muștar. Aici, de asemenea, este important să se știe când să se oprească, altfel puteți obține astfel amărăciune că este necesar să se adauge un lichid din nou.

hash roșu

Pentru cei care nu le place de realimentare tradiționale

Trucuri de comerț

Deci, veți obține cu siguranță un hash delicios, utilizați câteva sfaturi.