Sânilor în folie în cuptor
piept de pui la cuptor in folie
Numirea coapte sânii pot fi diferite. O bucată de carne de licitație aromat pot completa orice fel de mâncare sau salată. Felie friptură file poate fi pus pe o felie de pâine cu brânză și roșii, să facă o gustare mare. file frezate pot fi adăugate la salate, pre-tocat. Același Olivier va fi mult mai gustoasă și mai util în cazul în care în loc de cârnați se adaugă carnea.
ingrediente:
- 1 piept de pui,
- sare după gust,
- 1 lingura. l. ulei de măsline,
- 0,5 linguriță ierburi provensale uscate.
Mod de preparare:
Ia piept de pui refrigerate este de marime medie, este posibil, fără piele. În cazul în piept a fost congelat, apoi dezghet in vivo. Se spală în apă și se usuca de rulare cu șervețele sau prosop de apă în exces. Acum, înarmat cu un cuțit ascuțit, separa carnea de oase și se taie în bucăți mici.
Pentru carnea a fost mai tandru și mai moale, să ia un ciocan culinar și resping ușor piesele de pe toate laturile. Pentru a pulveriza nu a zbura în direcții diferite, este posibil să se acopere carnea cu folie. Prea zelos nu este necesar, deoarece carnea de pui destul de delicat și se poate rupe în bucăți mai mici.
A terminat cu o bătaie, să ia fiecare piesă în mână și se freacă cu sare, ierburi uscate provensale. Ca aroma de ierburi Provence este destul de specific, nu este pe placul tuturor, astfel încât să le puteți înlocui cu orice alte plante medicinale sau set de condimente preferate. Este posibil să se utilizeze un piper negru obișnuit sau un amestec de ardei, boia, coriandru. Rețineți că prea multe ierburi și condimente pot face o „saturată“ gustul de carne.
Se prepară o folie pentru copt. Măsură cât de mult va avea nevoie pentru intregul san si lasa o marja mica. Se unge folia cu măsline sau orice alt ulei vegetal. Acesta va fi convenabil de a folosi perie de gătit. Puneți cu grijă pe o folie de bucăți sani.
Acum, Tuck marginile foliei, lăsând partea de sus a unei „ferestre“ mici.
Trimite circumvoluțiuni în cuptorul încălzit și se coace timp de 20 de minute la 180 de grade. Se serveste piept coapte in folie de aluminiu pe un vas comun, sau în loturi.
O idee bună de a aplica pentru san sos de smântână - roșii, smântână și balsamici. De asemenea, este posibil, înainte de servire se decoreaza cu ierburi proaspete. Poftă bună!