Retete cu fotografii de urzică

În gătit, utilizați nu numai frunzele tinere de urzica, dar, de asemenea, muguri, și chiar semințele urzici, acestea au o aroma de alune și sunt foarte nutritive, ele sunt adăugate la sosuri, feluri de mâncare de legume în prepararea brânzei și a aluatului. semințe de urzica recoltate atunci când mugurii încep să se îngălbenească.

Din frunzele tinere de urzica albă și mort-urzica am găti o mulțime de feluri de mâncare vkusnuschih. De la supe, tortilla, Samsa. plăcinte. omlete, rulouri, fidea verde, care se încheie cu tort verde. brioșe. prăjituri și înghețată. Pe acest site câteva mii de rețete urzica.

găluște de gătit. Pentru aceasta, ciupercile se fierbe timp de 5-7 minute, apoi se rupe în bucăți ciupercile într-un blender pentru piure. Se adauga oul, marar si patrunjel, faina, sare și piper. Aluatul trebuie sa fie la fel ca cremă groasă. Fierberea linguriță supa picătură gnocchi. Atunci când acestea apar - este gata.

Inițial au nevoie de timp de două până la trei minute pentru a fierbe aproximativ 100-200 grame de urzică apă ușor sălcii. Apoi, opriți placa, îmbinare printr-o sită și urzici opărite apă frezate. Acum vom lua și interfera cu 100-200 grame de cereale prepreparat mei. Lepim din care rezultă prăjiturile de masă lipicioase și să le coace în cuptor. Aceste chiftelele cu urzica poate prăji în tigaie și în ulei vegetal.

Pentru a testa nevoie: 500 g de făină de porumb, 100 g făină de grâu 100 g de smântână, 1 ou.
Pentru umplutura: 1 kg de urzică, ceapa verde 50 g, 100 g de ciuperci uscate.

Pentru umplere tocat urzici, se adauga ciupercile preimersate felii și prăjite în ulei vegetal cu ceapa intr-o tigaie, ceapa verde tocate marunt, sare, piper negru, coriandru, mărar, busuioc, gust coriandru. Se amestecă bine.
Făină de porumb amestecat cu grâu, frământat aluatul în apă fierbinte cu ouă, smântână sau uleiuri.
Finit rola aluatul subțire și de sticlă tăiate utilizând cercuri. La mijlocul fiecarui cerc pune umplutura, margine zaschipnut.
Dumplings muiată în apă sărată clocotită, se fierbe timp de 5 minute.
Postați cu mirodenii, cu unt sau smantana.

Puteți face ravioli leneș, pur și simplu rola aluatul subțire, pune peste el umplutura de verdeturi cu ciuperci și rândul său, să se rostogolească. Este foarte important bun zaschipnut latura lungă și apoi se taie rola în bare. Găluște sunt leneș, dar nu necesită o sculptarea lung. găluște leneș Ready pot fi fierte în apă clocotită sau aburite și role feliate poate fi pus într-o tigaie adâncă, pentru a „perna“ de morcovi prăjiți cu ceapă, roșii și ardei, de sus pentru a adăuga un pic de ulei vegetal, smântână și puțină apă. Apoi, se acoperă și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie. găluște leneș gata aranja pe farfurii si se presara cu ierburi.

Framantati aluatul din făină și apă, ca de obicei pentru ravioli. Dă macerat timp de 30-40 minute, apoi rola grosimea stratului de 1,5-2 mm.

Ia umplutura parfumat uimitoare pentru ravioli:
Se fierb cartofii în unele piei lor. Curățați cartofii și plămada. Racordați 300 g frunze tăiate fin de tinere urzică, piure de cartofi, ceapa prăjită tocata anilor '50, busuioc verde, mărar, cimbru, oregano, boia, coriandru, ghimbir, piper negru și se amestecă sare. Turnare ravioli cu urzica-cartofi vitamina umplutura si gatiti-le în apă clocotită cu sare. Se serveste cu măsline sau ulei de in si suc de lamaie.

Pentru umplutura am folosi ierburi sălbatice de primăvară: urzica, trifoi, păduchilor, manșetă, pătlagină, goutweed și altele. Pulverizeaza Verzii existente, morcovi adăuga; patrunjel sau telina; usturoi, ceapă, rădăcină de ghimbir; plante aromatice: marar si patrunjel, busuioc si telina, coriandru. Am adăuga un pic de brânză rasă.
Pentru a prepara aluatul ia faina si oua, am adăuga o lingură de ulei vegetal si se framanta aluatul. Apoi aluatul este rulat cu un sucitor, răspândirea de umplere și de a face găluște. Gata găluște arunca în apă clocotită cu sare cu frunze de dafin, o dată găluște float, scoate din separatorului de apă. Spre deosebire de ravioli carne, plante medicinale mult timp pentru a găti, ai nevoie doar pentru a găti aluatul. Este util, gustos și satisfăcătoare, plante sălbatice conțin o mulțime de proteine ​​vegetale, vitamine si fibre.

Se spală urzica în mai multe ape se fierbe. Se spală orezul în mai multe ape si se fierbe. Se scurge apa din urzică, urzici pisa. Prăjește în ulei ceapa tocata vegetal și un pic de un cap de sparanghel, se adauga rosiile, varza de soia, orez fiert, urzici fierte, ou, se amestecă bine și se prăjește ușor agitare.
Se serveste pilaf cu urzici și sparanghel la masa fierbinte cu felii de castravete proaspat.
Consumul de produse: frunze de urzică - 200-400 g, ceapă - 1 cap, rosii - 1 buc. sparanghel, unt - 2-3 linguri de orez - 1 cană, un ou - 1 buc.

150 g urzici fierte în apă sărată de fierbere și se aruncă într-o sită. Intr-o tigaie cu ulei fierbinte sote 1 cap de ceapa tocata, pentru a pune urzici fierte, se adaugă coriandru verde tocat, cimbru, sare, se adaugă condimentele și se amestecă bine, a pus totul împreună. Se toarnă două ouă bătute, se prăjește ușor pe aragaz, apoi ori în jumătate și se fierbe până gata în cuptor.

Bulionul de fierbere cu ciuperci (2 L) a fost pus tocat și perechea cap ceapa prăjită rădăcini de pătrunjel, 1 lingura de orez fiert (se clătește timp de 2-3 minute, puse în apă clocotită și apoi se bizui pe sită). Adăugați 2-3 foi de tocat varză chinezească, 1 morcov, cuburi. 15 minute înainte de terminarea gătitului, a pus 150 g de urzică bine spalate si tocate tinere, frunze de dafin, coriandru, piper negru, cimbru și coriandru. La servire, se presara supa cu patrunjel.

aluat de drojdie instabilă.END_PARAGRAPH I desfășură. Această foaie este plasat pe o foaie de copt, unse cu ulei, smantana unsă. Pe aluatul pus mărar tocat, pătrunjel și urzică. Tomate, cubulete, ciupercile fierte și mărunțite, ceapa, piept de pui fiert pe pizza de top stropite cu brânză rasă și smântână pe partea de sus a răspândit. Pizza se coace în cuptor timp de 30-35 de minute.

Urzicile pot fi adăugate la orice fel de mâncare, salate, supe, în cazul în care ați pus pătrunjel și alte verdeturi.

Vasile '50
2-3 catei de usturoi
Nuci: nuci, nuci de pin; sau migdale sau alune - 3 linguri. l.
Brânză de capră '50
Uleiul de masline 3-4 linguri
urzica verde Young. pătrunjel, mentă
cimbru; busuioc
Sare, zahăr - un vârf de cuțit,
piper negru, cuisoare
A se păstra în frigider poate fi de 1 săptămână.

1. Puneți toate ingredientele în bol de un blender.
2. Bateti pana se omogenizeaza.
Se serveste ca un sos pesto pentru paste, precum și feluri de mâncare de legume.

Reteta sos pesto italian cu busuioc si multe alte sosuri luminoase.

Cartofii bulion pune cubulete (tubercul 2) și se fierbe până la starea gata. Apoi, a pus tocate mărunt tinere de urzica frunze, sfecla si măcriș, se adaugă diferite plante în supa: patrunjel, telina, ceapa verde, mărar, se adaugă un ou crud și se amestecă o dată, se fierbe timp de 1-2 minute, lasa fiert, și se îndepărtează de la căldură. Supa se poate adăuga, de asemenea, smantana si se presara cu ceapa verde intr-un castron și mărar. Sare, piper, ierburi - la gust.

Dintre toate tipurile de feluri de mâncare de preferință urzica, desigur, pentru a face o salata de frunze proaspete: este folosit mai mult pe deplin toate vitaminele și mineralele toate.
Urzică bine spălate și tăiate în bucăți mici, tinand cateva minute inainte de apa sarata rece. Adăugați ceapa, iar amestecul rezultat a fost lira într-un mojar pentru a forma pasta de lemn. Se presară cu sare, se toarnă oțet și ulei, se amestecă cu pătrunjel și decora ouă, fiert tare.

Urzica cu smântână

La tigaie încălzită se toarnă un pic de ulei vegetal și se prăjește ceapa tocata, se adauga spala, frunze de urzică tocate. Amestecul se amestecă bine, pune smantana si se fierbe timp de ceva timp.

Foarte gustos supa de primăvară urzica. Este nevoie de 100 g de frunze, unele ulei vegetal, ceapa, faina, iaurt, sare, jumătate de ou.
Urzica se spală, se taie fin și se fierbe în apă sărată. Apoi se adauga ceapa prajita in ea, faina si gatiti pentru inca cateva minute. Supa asezonate cu lapte acru și ouă.
De altfel, cu excepția urzici, poate lira telina, morcov, patrunjel, uneori, bulion condimentată.

Frunzele tinere de urzică 200 g
25 de grame de nuci
marar, patrunjel 20g
arpagic 30 g
otet 1 h. lingură de suc de lămâie sau

Frunzele tinere de urzică muiată în apă clocotită timp de 5 minute. Apoi aruncați într-o strecurătoare, cotlet și se pune într-un castron salata. miez de nuca Măcinat diluat in 1/4 cana bulion urzică, se adaugă oțet linguriță, se amestecă și se umple rezultate urzici amestec. Se presara cu patrunjel tocat fin si ceapa verde.

Necesită: 1,5 kg urzici, 500 g făină, 1 litru de smântână, sare dupa gust.
Young urzică merge, se spală, oparita cu apă și se taie fin la fierbere. Sare dupa gust.
Se combină făină, sare și apă pentru a face un aluat rigid, se lasă timp de 30 de minute. Apoi rola strat subțire și se taie în cercuri pe forma de oala.
Puneți aluatul în ghivece și urzici straturi, fiecare strat dens se toarna crema fierbinte și locul în cuptor.

oua Se fierb. Verzii se fierbe urzica, printr-o sită sau lingura pisa.

Pe o felie de pâine pentru a pune un număr de pe 1 st. lingură fiecare masă.

ingrediente:
1 buchet de licitație tinere urzică;
Ou - 2 buc;
Munk - 6 linguri. l.;
Ulei vegetal;
Sare, coriandru;
Mod de preparare:
Se amestecă oul și grișul, se adaugă un vârf de cuțit de coriandru și sare. Framantati aluatul.
La tigaie încălzită se întinde o lingură mică clatite mici: mai mici, acestea sunt cele mai gustoase. Prăjite în ulei vegetal pe ambele părți.

Ingrediente: 200 g brânză de vaci,
2 linguri de frunze de urzica tinere,
1 lingura chimen cu aroma.
Curd șterge. Young urzica frunze se spală bine, apă uscată, se taie și must ușor. Nettles amestecat cu brânză de vaci și 1 lingura de chimen.

Bea urzica:
băutură de primăvară urzica
Bere urzica, băutură de vară
Bea suc de urzică
Lapte verde din plante sălbatice
Cvas de la urzici și sfeclă roșie
Rețetă de vin dintr-o urzica.

Pentru a vedea rețeta, faceți clic pe fotografie: