Gătit găluște rețete, fotografie, comentarii

Găluște - fel de mâncare națională Cehă. Rețete pentru găluște un mare număr de oferte de a face cunoștință cu unele dintre ele.

Găluște din cartofi fierți

ingrediente:

• Cartofi - 1 kg
• Ouă - 2 buc.
• Făină - 250g
• pesmet - 2-3 linguri. linguri
• Unt - 5-6 Art. linguri
• Sare si piper - dupa gust

Se fierb cartofii în «uniformă», apoi coaja-l de pe piele și chiar carne tocată la cald sau mash cu o furculiță. Masa finit adaugă ou, făină. Sare (puteți, de asemenea, sezon cu piper negru) și cu atenție se amestecă. Masa rezultată nu trebuie să se lipească pe mâini. Ponderea „aluat“ la bord presarata cu faina si forma din acestea cârnați cu grosimea unui deget lung, apoi se taie în bucăți de 4-5cm lungime. găluște Opțional se poate face sub formă de perle, marimea unei nuci.

găluște gata muiată în apă clocotită cu sare și se fierbe într-o tigaie cu punct de fierbere, atâta timp cât acestea nu vin la suprafață. Apoi scoateți galustele cu o spumiera și goliți.

pesmet prăjit în unt, un pic de sare și se toarnă acest sos găluște.

Puteți evalua rețeta

găluște din brânză

ingrediente:

• Brânză - 250 g
• Zahăr - 60 g
• Ouă - 2 buc.
• Stafide - 40 g
• Zest de la o lămâie
• nuci pisate pentru stropire

Se combină făină, sare și ouă framinta un aluat moale, ca fidea, și rulați-l într-un strat subțire. Pentru brânza de vaci de umplutura, zahăr, ouă, stafide si coaja freca cu atenție reciproc. Lubrifia formarea aluatului finit umplute, îndoit și tăiat în dreptunghiuri. La marginile tăiate ale aluatului și conectați zaschipnut. găluște mai mici în apă clocotită și se fierbe la foc mic timp de 25-30 minute.

găluște gata stropite cu unt si se presara cu nuci.

Puteți evalua rețeta

găluște de ficat

ingrediente:

• Pâine albă - 400 g
• Ficat - 300 g
• Fat - 50 g
• Ceapă - 1 buc.
• Lapte - 250 ml
• Făină - 60 g
• Oua - 1-2 bucati.
• Verzii - la gust
• Sare - dupa gust

DICE pâinea și se amestecă cu ficat tocată, slănină, ceapă și plante aromatice, toate atent amestecate. Lapte amestecat cu făină, ouă și sare. Se toarnă amestecul obținut din masa de cereale, și se lasă să se înmoaie cu capacul pe timp de 20 de minute.

După acest timp, forma găluști în masă ușor rola în făină și muiată în apă clocotită sărată. Fierbe la foc mic timp de 10-15 minute.

Puteți evalua rețeta

Galuste cu prune

ingrediente:

• Cartofi - 1.2 kg
• Făină - 600 g
• Ouă - 3 buc.
• Plum - 900g
• Zahăr - 100 g
• Sare - dupa gust

Se fierb cartofii și se trece printr-o mașină de tocat carne. Apoi se adaugă la masa de cartofi de ouă, făină și sare și se frământă aluatul. Gata să se rostogolească aluatul și se taie în formă de dreptunghiuri. La centrul fiecărui dreptunghi pentru a pune prune, fără sâmburi și zahăr, apoi zaschipnut margine. găluște Cook și găluște.

Puteți evalua rețeta

Galuste cu fructe

ingrediente:

• Curd - 200-250 g
• Ouă 1 unitate.
• Gris - 2 linguri. linguri
• pesmet - 1 lingura. lingură
• Sare - 1,5 linguriță.
• caise uscate (sau orice fructe proaspete), scorțișoară
• zahăr pudră, zahăr vanilat - după gust

Framantati aluatul din brânză de vaci, grisul, ou si pesmet. Apoi, formează o turtă gros de ea (0,5 cm) 5 cm în diametru (dacă aluatul prost lipit de acesta, trebuie să adăugați grișul). Pentru fiecare tort pentru a pune caise uscate, un pic de scorțișoară (dacă doriți, puteți adăuga zahăr) și bile de formă (trebuie să se asigure că acestea sunt bine acoperite). perle finite inmuiate in apă sărată de fierbere pe fund și agitat ușor. După găluște float, le fierbe timp de 2 minute.

găluște gata umplutura prăjite în unt până când pesmetul se rumeneste, se toarnă unt topit, se presara cu zahar pudra si zaharul vanilat.

Puteți evalua rețeta

Galuste cu umplutura de ceapa

ingrediente:

• Cartofi - 800 g
• Făină - 80 g
• Ouă - 1 buc.
• Sare - 0,5 linguriță.
• Fat - 150 g
• Ceapă - 2 buc.
• Patrunjel si piper - dupa gust

Se fierb cartofii in coaja lor, coji de fructe și zdrobi. Se amestecă cu făină, ou și sare (în cazul în care aluatul este prea moale, se adauga faina).

Prăjește în bacon tocat ceapa topit. Adăugați pătrunjel tocat și piper.

Se acoperă cu 1 oră. Lingură și bulbi de umplere ceapa turnate. Se fierbe apa într-o cratiță, și mai mici podsolit l găluște. Apa în acest caz, ar trebui să fie cald, dar nu de fierbere, astfel încât găluște nu clocotească. Se fierbe timp de 20 minute.

Găluște sunt gata atunci cand plutesc.

Puteți evalua rețeta

Galuste cu căpșuni

ingrediente:

• Curd - 1 kg
• Ouă - 5 buc.
• Unt - 60 g
• Zahăr vanilat - 60 g
• Pesmetul - 50 g
• Strawberry - 12 buc.
• Menta (ramuri) - 2-3 bucăți.

• Oua (gălbenușuri) - 6 buc.
• Miere - 40 g
• Cream (33%) - 200 ml
• Amidon - 20 g
• Vanilie - 1 pachet

Cheagul de freca printr-o sită, se adaugă 4 ouă bătute, zahăr și biscuiți. Se amestecă și se împarte în 12 prăjituri. Presarati masa cu pesmet. La centrul fiecărei tort pentru a pune 1 căpșuni și modelat de mingea tort.

Bate oul rămas, dip fiecare minge în ea, apoi se ruleaza in pesmet. Se fierbe găluște în apă clocotită cu zahăr (1 lingura. Lingură de zahăr în 1 litru de apă) și mototolită până plutesc.

Pentru a prepara sosul, se fierbe crema, se adauga vanilie, miere, introduceți gălbenușurile de ou bătut și îngroșa cu amidon.

Puteți evalua rețeta

găluște de pâine

ingrediente:

• Făină - 400 g
• Lapte - 200 ml
• Drojdie - 15 g
• Ouă - 1 buc.
• Muffin - 100 g

Drojdie pisa, se amesteca cu faina, se adauga galbenusurile de ou într-un lapte dezordonat, sare si se framanta aluatul până atunci, până când acesta devine pentru a ține pasul cu Veselka. Apoi se toarnă aluatul cu făină și pus într-un loc cald. Chiar înainte de gătit aluatul pentru a pune în cuburi pâine prăjită și formate în găluște alungite. Coborâți găluște în apă clocotită și se fierbe timp de 15-30 minute.

Puteți evalua rețeta

găluște din brânză cu cireșe

ingrediente:

• caș moale (cremă de brânză) - 250 g
• Ouă - 1 buc.
• Făină (măcinare grosieră) - 80 g
• Sare - dupa gust
• pesmet - 6 linguri. linguri

• Vanilie - pod 1
• Cherry - 300 g
• Rubarba - 300 g
• Suc de mere - 250 ml
• Zahăr - 3 linguri. linguri
• Amidon - 1/2 Art. linguri
• Sucul de lamaie - 1-2 linguri. linguri

Pentru a prepara sosul, se taie capsula de vanilie și se separă semințele (magazin semințe). rubarbă clare și fructe de pădure, împreună cu jumătate tăiat în bucăți. Strugurii zdrobite rămase. Se fierbe rubarbă cireșe. 200 ml suc de mere, zahăr și vanilie. Eliminare pod de vanilie, în sucul de mere rămase dizolvă amidonul, și amestecul a fost turnat într-un concediu de foc. Adăugați suc de lămâie și piure.

brânză, făină, ouă, și semințe de vanilie Cottage pentru a framanta aluatul. Lasă pe timp de 2 minute.

Apoi, turnat aluat 8 găluște și se fierbe în apă sărată timp de 10-12 minute.

prăjește Rusk in ulei pana se rumeneste si rola în masa lor găluște.

Se toarnă găluște sos.

Puteți evalua rețeta

Galuste cu bacon

ingrediente:

• Chifle (stale) - 350 g
• bacon afumat - 200 g
• Ceapă - 1 buc.
• Patrunjel (tocat) - 3 linguri. linguri
• Ouă - 4 buc.
• Lapte - 200 ml
• Făină - 6 linguri. linguri
• Unt - 1 lingura. lingură
• Sare si piper - dupa gust

Se taie role de magnitudine 1 cm cuburi si le-a pus într-un castron. Bacon se taie în cuburi și se topesc într-o tigaie. Ceapa se taie, se adaugă la șuncă și tocană. Adăugați pătrunjel și se amestecă cu chifle.

Se bat ouale cu laptele și se toarnă amestecul de ele. Se adaugă făina și untul, se amestecă, se adaugă sare și piper. Plec timp de 30 de minute. Se fierbe apă sărată.

Sformovat greutate coltunasi, le omite în apă și de gătit la foc mic timp de 15-20 minute. Când găluștele plutească, ia-le și de scurgere.

Puteți evalua rețeta

Aveți posibilitatea să atașați imagini la comentariul tau.

Galuste cu prune

Ingrediente: Făină - 2,5 pahare Oua - 1 buc. Sare - 1/2 linguriță de apă - 1/4 cana de umplere :. Prunele - 700 g zahar - Boil 1/2 cana de faina 1/3 1/10 dintr-o parte din apa fierbinte ...

Tortellini cu struguri

Ingrediente: Făină de grâu - 200 g Oua - 2 buc. Unt (nedisciplinat) - 50 g zahar - 50 g Bere (deschisă cel puțin 1 oră înainte de preparare) - 250 ml de struguri alb - 2 ciorchini Ra ...

Tortellini în bulion

Ingrediente: Făină - 300 g Oua - 3 buc. Umplutura: Carne de porc (file) - 100 g de curcani (san) - 60 g Mortadella (carnati de porc gătită cu grăsime) - 60 g de sunca (afumat) - 30 g de măduvă osoasă ...

Galuste cu ciuperci murate

Ingrediente: Aluatul: faina - 2-3 cani Ouă - 2 buc. Ciuperci sare - 500 g Oua - 1-2 bucăți: Umplutura. Ceapă - 6 buc. Ciuperci Smantana (ciuperci foarte sarate au nevoie de a pre-spălare) în ...

găluște siberian

Ingrediente: făină de grâu - 1.5 cesti ouă - 1 pc. Sol - 1/2 linguriță de apă - 1/2 cana Umplutură :. Beef - 200 g carne de porc (sau miel) - 250 g Ceapă - 40 g C ...

Tortellini cu creveți

Ingrediente: Făină - 300 g sare - dupa gust Oua - 3 buc. Ulei vegetal (din boabe germinat) - 4 linguri. linguri Shrimps - 250 g de tomate - 2 buc. Eșalotă - 3 bucati. Vin alb - 3 linguri. lingura Krahma ...

găluște leneș

Ingrediente: Brânză - 500 g Oua - 2 buc. Făină - 1 cana zahar - 100 g unt - 100 g de făină Conectează-te cu înmuiată în unt cald, se adaugă ouă, brânză de vaci și Saha ...

găluște pesmeți smântână

Ingrediente: pâine de grâu - 200g lapte - Făină 100-150ml - 50 g Oua - 1 buc. Unt - 20g Smantana - pesmet 80g - 20g pesmet Pound în pesmet gata ...

Galuste cu varză acră

Ingrediente: Făină - 350 g Oua - 1 buc. Sauerkraut - 400 g untură de porc topită (pentru aluat și umpluturi) ceapa (pentru umplere și aprovizionare) - 2 buc. Bacon (aprovizionare) - 100 ...

găluște din brânză

Ingrediente: Aluat: faina - 1 cana Oua - 2 buc. Sare - după gust de umplere: Brânză - 250 g zahar - 60g Oua - 2 buc. Stafide - 40g Zest de nuci zdrobite la o lamaie pentru dressing de chin ...

Galuste cu cirese

Ingrediente: faina - 3 cani de apa - 2.5 cani Oua - 3 buc. Umplutura: cireșe proaspete - 1 kg de zahăr - 1 cană mică cantitate de făină se toarnă apă și se amestecă la fierbere. Adăugați restul ...

Ravioli cu ricotta

Ingrediente: Aluat: Faina - 400 g Oua - 4 buc. Sare - dupa gust Umplutura: ricotta (brânză de vaci sau proaspete) - 200 g brânză "parmezan" (ras) - 50 g branza (ușor fuzibil) - 50 g ou - 1 buc. Cedar ...

Galuste cu creveți

Ingrediente: Crevete - 300 g de carne de crab - 120 g Oua - 1 buc. ceapa verde - la gust de ghimbir ras, sare si piper - dupa gust Se taie carnea de creveți și crabi, se adaugă ceapa, ou ...

Maultashi (Maultaschen)

Vasul a fost inventat de călugări, l-au folosit în timp, când postul a fost o interdicție privind utilizarea de carne. Traducere aproximativă pentru „gura închisă“, care este, sau care nu vorbesc. Un pic de istorie: Fiecare rel ...

Galuste cu fructe

Ingrediente: branza de vaci - Eggs 200-250g 1 unitate. Gris - 2 linguri. linguri de pesmet - 1 lingura. lingură de sare - 1,5 lingurițe caise uscate (sau orice fructe proaspete), scorțișoară zahăr pudră, zahăr vanilat ....

Tortellini cu verdeață picant

Ingrediente: Făină - 250 g Oua - 1 buc. Ulei vegetal - 1 lingura. lingură de apă - unt 1 cană - 2 linguri. linguri eșalotă - 200 g pătrunjel - 1 arpagic buchet -1 beam pâine (făină ... r

Khinkali cu ciuperci porcini

Ingrediente: Făină - 1 kg Oua - 2 buc. Apa - 1 1/4 cana sare - dupa gust de umplere: Ciuperci albe - 500 g ceapa - 4 buc. Ulei vegetal - 2 linguri. linguri suluguni Sur - 50 g Coriandru (p ...

găluște de pește „Fiskebollar“

Ingrediente: Peste de mare (file) - Celuloza 1kg pâine albă - 200g bacon afumat - ceapa 100g - 100g unt - 100g de piper negru - dupa gust Red piper - la UWC ...

găluște de cartofi cu carne

Ingrediente: Cartofi - 7-8 buc. Făină de grâu - 1 cana Oua - 1-2 bucati. Carnea de vită - ceapa 300g - dupa gust sare si piper - dupa gust cartofi cruzi grătar, a pus ...

găluște de ciocolată

Ingrediente: găluște aluat - 1 kg de ciocolată - 600 g de cremă (36%) - 300 g Se topeste ciocolata neagra, se toarnă fierbe cremă caldă în ea. Se amestecă și se pune la rece sau în frigider ...