Cum să înghețe fasole verde - reteta cu pas cu pas fotografii

Vara grija gazda nu trebuie sa lipseasca un moment de maturizarea setului de fructe și legume adecvate pentru congelare, acest lucru se aplică și fasole verde. Legumele verzi pot fi adăugate la supe, tocane, se coace, să-l facă salate și garnituri, și toate acestea fără a afecta cifrele, deoarece fasole verde contin foarte putine calorii. Dacă atât de multe beneficii, nu vom pierde timpul și de a lua în jos la procedura de congelare. Cum corect să înghețe fasole verde?

Timpul de preparare totală - 0 ore 25 minute
timpul de gătire activă - 0 ore 25 minute
Cost - foarte economic
Calorii 100 g - 28 kcal
Numărul de porții - 8 portii

Cum să înghețe fasole verde

Fasole - 1 kg

Privind în perspectivă Vreau să vă anunț că vom avea nevoie de gheata (2-3 tăvi speciale). Prin urmare, înainte de congelare fasole verde asigurați-vă că gheața în cantități suficiente este în congelator. Dacă nu, umple matrițele cu apă și locul de funcționare în congelator până la solidificare completă a lichidului.

Pentru a congela fasole verde, utilizați numai păstăi proaspete fără pene în ajunul procesului de congelare. Dacă ați cumpărat fasole verde pe piață, sau de pe piață, și va îngheța un pic mai târziu, după 2-3 zile, apoi se păstra astfel de fasole în frigider într-o pungă de plastic, plasându-l într-un container special pentru legume (dacă este disponibilă).

Apropo, am fasole soiuri de „Emerald“. Suculenta, gust ușor dulceag.

Este important ca boabele erau ferme, nu moale. În caz contrar, veți fi dezamăgiți când decongelați alimente.

Înainte de congelare fasole verde trebuie să rezolve. Alege cele mai frumoase păstăi, și anume: verde pe culoarea, elastica, fara pete sau deteriorări. Este important ca păstăile au fost nici un fasolinok greu. Astfel de păstăi într-o tăietură nu va avea nici la jumătatea distanței verde și galben, și au un gust vor fi diferite, să nu mai vorbim de textura legumei.

Un alt punct important - boabele trebuie să fie foarte tânără. Este ușor de verificat. Vanzarea piele de unghii de pe pod. Dacă se întâmplă să faci asta fără prea mult efort, atunci, fasolea tânără și este timpul să înghețe. În cazul în care pielea este destul de dens - nu cel mai bun timp să înghețe. Astfel de fasole în cele din urmă va fi greu și înainte de congelare nu va salva chiar coloritului.

Fold boabe într-o strecurătoare sau strecurătoare, se clătește cu apă curentă. Puteți apela în apa de spălare, închideți scurgere și se spală bine de legume. Deoarece fasole crește pe măsură ce solul, acesta poate fi destul de mult praf, ca și în cazul în ajunul recoltei a fost ploaie, apoi murdar. Prin urmare, acest proces ar trebui să se acorde o atenție specială.

Fiecare pod tăiat coada. Pentru a accelera acest pas poate fi făcută la un moment dat 3-4 pod și un cuțit pentru a tăia cozile. În cazul în care timpul disponibil, acest proces se poate face foarfece de bucătărie - foarte convenabil.

În timp ce taie vârful, a pus o oală mare de apă pe foc, nu-l umple la început. Trebuie să lase loc pentru fasole.

Aceasta este urmată de boabe tăiat în fâșii de 3-4 cm lungime.

In timp ce noi taie fasolea, apa intr-o cratita se fierbe bine. Omit dungi în apă și se lasă timp de 3-4 minute. Mai fasole de gătit nu au nevoie. Acest pas este opărire.

În timp ce fasole fierte în apă clocotită, se prepară un castron mare de apa rece. Se adaugă gheață.

Folosind sitele sau Skimmer captură fasole verde și imediat se înmoaie în apă cu gheață. Face tot ce este necesar pentru a evita rapid și cu atenție opărire. Dacă ezitat, apoi că o parte din fasole, nu aveți timp pentru a prinde și va fi fierte în apă, și ca rezultat în pachet, și apoi pe vas, va fi diferit în moliciunea fasole.

Înghețata de legume cu apă nu trebuie să fie mai mică de 3-4 minute.

Pe masă, răspândit un prosop de ceai (de preferință, o plachetă, absoarbe umezeala perfect) sau un prosop de hârtie, pliat în mai multe straturi, puteți lua tifon. Din nou ecran sau captura skimmer și se taie păstăile într-un singur strat descompus in tesut. Dă dungi se usuce bine.

Pentru a pregăti pungi pentru congelare, marcator și eticheta. Pune fasolea în pachetul într-o cantitate care este folosit pentru a face portiuni pentru familia ta. De exemplu, un pachet poate cântări 250 sau 350 de grame. Acest ambalaj mic este foarte convenabil, deoarece un pachet mic va dezgheța mai repede și nu trebuie să aleagă cantitatea necesară de boabe dintr-un pachet total, cu o greutate mai mare.

Strîngînd punga cu degetele ușor pentru a elibera aerul. Este chiar mai ușor de a face acest lucru, folosind tubul pentru băuturi. Introduceți-l în sac, aproape aproape de final, inhaleze prin tubul de aer și sigilați rapid punga.

date despre produs, specificați pe etichetă. Ce e în pachet, data congelării și greutatea produsului.

Fasole verde dacă este depozitat în mod corespunzător se poate afla în congelator 10 până la 12 luni. Este necesar ca temperatura a fost de minus 18.

Acum, că știi cum să înghețe fasole verde, și, prin urmare, iarna pe birou vor fi preparate sănătoase ale acestei legume verzi.