Cum de a găti legume fierte, magie

legume de aburire - una dintre cele mai utile și mai rapide moduri de proceduri de gătit.

Fierbea sau prăjire duce la pierderea cea mai mare parte a proprietăților nutritive și vitamine, tratament pentru un cuplu - pe de altă parte, vă permite să salvați numărul maxim.

La prima vedere se pare că bucătarul aburit legume este dificil, este nevoie de un cazan dublu, o cantitate mare de timp, ceea ce determină reticența de a se angaja în acest proces. Cu toate acestea, la o examinare mai atentă, se pare că această metodă de prelucrare a legumelor sunt mult mai puțin complicate decât stewing și prăjire.

Pentru a pregăti legumele pentru un cuplu, ai nevoie de legume, oală și un metal sau plastic strecurătoare.

O metodă pentru abur legume:

1. Se spală legumele și puneți-le într-un coș de metal sau strecurătoare.

2. arborat o strecurătoare sau coș într-o cratiță. În acest ceas, că pereții laterali ai coșului sau sita perete susținut tigaie.

3. Se toarnă în tigaie puțină apă, astfel încât să poată fierbe timp de câteva minute, nu se evaporă complet.

4. Se acoperă vasul cu un capac, lăsând în același timp o mică deschidere pentru orificiul de evacuare a aburului.

5. Așezați oala pe aragaz cu conținutul. Porniți arzatorul la putere mare, așteptați până când fierbe apa, apoi se reduce căldura. Apa din oală trebuie să se fierbe încet.

6. Legumele vor fi gata în 10-15 minute. În timpul aburirea, asigurați-vă că apa nu se evaporă.

7. În același mod în care puteți pregăti nu numai legume, dar, de asemenea, pui, curcan, sau, de exemplu, cotlete de abur.

Cum de a economisi timp la legume de gătit?

Foarte simplu. În orice caz, legumele au nevoie de unele garnitura. Atunci când gătit orez, hrișcă, paste sau alte cereale este cupluri alocate, în cazul în care puteți găti legume.

Deci Se umple uruială cu apă și se aduce la fierbere, iar apoi a pus într-o oală cu legume strecurătoare, astfel încât să nu atingă apa. Noi acoperi toate capacul. Se fierbe, apa se transformă în abur și proces legume.

În același timp, este important să se refere gătit cereale și legume aburinde. În cazul în care legumele sunt fierte pentru o lungă perioadă de timp (sfecla, de exemplu, sau morcovi), atunci ele trebuie să fie tăiate în bucăți. Când abur legume cele mai multe vitamine vor rămâne pe birou.