Cum de a face ciocolată de casă din cacao fără rețetă ciocolată cu lapte de la domiciliu
Din păcate, pentru a obține o ciocolata neagra reala intr-unul din magazine nu este ușor. În ciuda faptului că rafturile supermarket umplut cu o varietate de dulciuri, găsit în această abundență de ciocolată de calitate foarte bună, fără o mulțime de aditivi artificiali este practic imposibilă. De aceea, multe amante sunt rezolvate pe un pas disperat - să-l gătească singur.
Se pare că acest lucru nu este dificil. Principalul lucru - pentru a găsi toate ingredientele necesare si o reteta potrivita.
Moduri de a face ciocolată de casă, fără lapte, destul de mult. Puteți înlocui acest ingredient smântână, smântână și lapte condensat. Ingredientele sunt neschimbate. ulei (sau unt de cacao), zahăr (miere, melasa, sirop) și cacao lichior sau pudră de cacao. Se adaugă lapte dacă se dorește, pentru a da un desert moale gust mai blând.
Înainte de a face ciocolată, fără lapte, asigură calitatea produselor: cacao nu trebuie să aibă impurități suplimentare, iar uleiul trebuie să fie proaspete și să aibă un gust delicat frumos.
La alegerea unei metode, cum să facă ciocolată din cacao, fără lapte, să acorde o atenție la faptul că desert va fi mai greu și mai amar decât magazine. Dacă doriți să-l facă mai aerisit și poros, cel mai bine este de a adăuga scorțișoară, nuci, biscuiți tocată, stafide, sfărâmături vafele sau fructe uscate.
Rețetă pentru ciocolată de casă, fără lapte
ciocolată de casă fără lapte are o culoare întunecată frumos și un gust foarte bogat. Spre deosebire de alte dulce, ciocolata neagra nu este rău pentru figura, iar în unele cazuri chiar ajuta să piardă în greutate. Sunteți liber pentru a regla cantitatea de zahăr și ulei, creșterea sau reducerea conținutului său caloric.
- lichior de cacao (pudră de cacao) - 60 g
- Unt de cacao (ulei de unt) - 60 g
- Zahăr pudră - 80 grame
- Zahăr cu vanilie, nucsoara - la cerere
Rețetă pentru ciocolată fără lapte este foarte simplu: va trebui să se amestecă toate ingredientele.
Se încălzește într-o baie de apă pentru a obține o masă omogenă.
Se toarnă masa de ciocolată în orice formă, și apoi se răcește timp de câteva ore în frigider.
Ciocolata originală se transformă în forme de silicon mici - puteți face o bomboane foarte real asortate.
Opțional, puteți adăuga topping de stafide, prune uscate, nuci sau caise uscate.
Cum de a face ciocolată fără lapte și miere
Rețetă pentru ciocolată de casă, fără lapte cu miere va satisface toți iubitorii de produse naturale. Desert este perfect și ca un aliment independent, precum și pentru proiectarea și decorarea patiserie interne - prăjituri și produse de patiserie.
- Unt de cacao (ulei de unt) - 50 g
- Pudră de cacao - 100g
- Cinnamon - 1/2 linguriță.
- Nucșoară - 1/2 linguriță.
- Miere - 3 linguri. L
unt de cacao va fi topit într-o baie de apă. Pentru a face acest lucru ar pune cantitatea necesară de ulei într-un castron mic și a pus-o pe partea de sus a cea mai mare parte a volumului de vase (oale, boluri, wok), umplut cu apă clocotită. Este posibil să se topească untul într-un cuptor cu microunde - va fi suficient pentru 1-2 minute.
In untul topit se adaugă pudra de cacao, nucșoară și scorțișoară.
, Puteți adăuga zahăr vanilat pentru a da un plus de aroma ciocolatei.
Amestecul a fost bine amestecat și apăsat timp de câteva minute, până când amestecul fierbe.
Puteți repoziționa masa de ciocolată pe un foc lent, dar va trebui să se agite amestecul în orice moment, astfel încât să nu fie ars.
La final, se adaugă miere de albine, se amestecă bine și se îndepărtează de la căldură masa de ciocolată. Se lasă ciocolată să se răcească la temperatura camerei, se toarna in orice forma si pune in frigider sau congelator.
În această ciocolată de gătit fără lapte poate fi considerată completă.
Ne putem aștepta doar până când ciocolata se intareste.
Reteta Cum se prepara ciocolata din pudra de cacao fără lapte
Reteta de ciocolata din pudra de cacao, fără lapte și zahăr este ideal pentru cei care aderă la o dieta.
- Pudră de cacao - 100g
- Unt - 50 oz
- Apa - 2 linguri. L
O metodă pentru prepararea acestui desert este foarte simplu.
Se amestecă cacao cu apă, se adaugă untul și se încălzește la foc mic.
Când amestecul este neted, puteti adauga condimentele preferate sau fructe uscate - nucsoara, caise uscate, stafide, scorțișoară, nucșoară sau ienibahar.
Gata să se toarnă ciocolata în orice formă sau o farfurie și a pus câteva ore în frigider pentru a se solidifice.
Ciocolata fara lapte cu seminte de susan: reteta originala pentru desert
Ciocolata este facuta din cacao, fără lapte cu susan - un desert original, care este perfect pentru decorarea prăjituri festive și înghețată.
- Cacao - 5, art. L
- Unt - 50 oz
- Zahăr - Articolul 7. L
- Făină (porumb, grâu) - 1 lingura
- Semintele de susan - 1 linguriță
Într-o cratiță mică, se amestecă lapte, cacao și zahăr. Puneți tava pe aragaz și se aduce la fierbere. Adăugați untul de masă de ciocolată, se adaugă făina, se amestecă și se aduce la fierbere din nou.
Când făina este complet dizolvată, se scoate tava de la căldură și se răcește la temperatura camerei, se adauga semintele de susan și se amestecă ușor.
Coacerea cutii sau amestec de gheață de ciocolată umplute și pus într-un frigider pentru a se solidifice.
Atunci cand ciocolata se intareste, va fi posibil pentru a decora orice desert de vacanță.
Sau să se supună unei tratează independent pentru o ceașcă de ceai sau cafea.
Prepararea de ciocolată, fără lapte și unt
Ciocolata fără lapte și unt - desert perfect pentru cei care urmează figura și feluri de mâncare preferă conținut scăzut de calorii.
- Cacao - 50g
- Zahăr - 1-2 linguri. L
- Apa - 100 ml
- Oatmeal - 1-2 linguri. l (opțional)
- Făină - 1 lingura. l (opțional)
- Fructe uscate - 50-70 grame (opțional)
- Miere - la cerere
Deoarece ciocolata la domiciliu, fără lapte devine suficient de moale pentru a face mai dens, va trebui să adăugați un pic de mălai sau fulgi de ovăz. Și să se înmoaie amărăciune ei, va fi posibil să se adauge niște stafide sau alte fructe uscate.
Dacă vă decideți să renunțe la îngroșarea (faina, fulgi de ovăz), va avea o ciocolată lichidă minunat, care poate servi ca un desert atât la cald și la rece.
Se toarnă într-un bol de cereale convenabil, se toarnă apă fierbinte și a pus pe un foc lent. Zahăr este bun pentru a se pisa de cacao și se adaugă cu grijă la amestecul de ovăz. amestec de ciocolată ar trebui să se amestecă bine pentru a evita formarea de noduli. Dacă decideți să adăugați făina, apoi înainte de a găti ciocolată, fără lapte, va trebui să se dizolve în apă rece (40-50 ml).
Cand ciocolata incepe sa fiarba, se ia de pe foc și se adaugă fructele uscate. desert gata se toarnă în boluri de înghețată sau cupe largi.
