carne de porc Rețete cu cartofi în folie în cuptorul de secrete alegere

Se pare că astăzi uimești oricare dintre cartofi și carne fel de mâncare este imposibilă. Dar, în ciuda acestui fapt, aceste feluri de mâncare - un vizitator frecvent în bucătărie de fiecare gospodină.

Acest lucru este de înțeles: feluri de mâncare nu sunt greu de preparat, delicioase și hrănitoare, potrivite pentru masa de zi cu zi, atât și festiv, în afară, aceasta este o mare oportunitate, în același timp, pregătirea cărnii și partea vasului.

Astăzi vom pregăti un porc delicios, parfumat cu cartofi în folie în cuptor pentru mult timp a fost un favorit și rețete noi.

Carne de porc cu cartofi în folie în cuptor - principiile de bază ale gătit

• Carne de porc. Puteți folosi oricare din carne de porc: cap de piept, gât de carne de porc, coaste. Carnea se poate coace o bucată mare sau bucăți mici. O bucată mare de carne de porc necesită pre-marinare: suficient de obicei pentru a face tăieturi, freca condimente. Bucăți mici pot adăuga pur și simplu sare și piper și se amestecă. Fructe uscate, fructe, legume, ciuperci, carne adauga un plus de savoare.

• Cartofi. Se spală și curățat. Copt întregi, redus la jumătate sau felii. În cazul în care cartofii sunt tineri, nu poate fi curățat, clatiti suficient de bine pensula speciala.

• Condimente, ierburi, verdeață, ceapă, usturoi - să consolideze și să se accentueze gustul de carne de porc cu cartofi.

1. Carne de porc cu cartofi în folie în cuptor pe reteta clasica

• Nouă cartofi medii;

• carne de porc - o jumătate de kilogram;

• ceapa verde - 2 grinzi;

• Ulei vegetal - 150 ml;

• piper - 10 g;

• chimion - 10 g;

• boia de condimente - 10 g;

• sare - 5 g

1. Cartofi curat purificată tăiate în felii de 1,5 cm grosime. Uscate pe un prosop de hârtie.

2. Carnea de porc se spală, se taie excesul de grăsime, dar nu toate carnea dovedit suculentă. mode și înseamnă Obsushivayut cub. Carnea se adaugă într-un castron adanc, se presara cu sare, condimente și se amestecă bine, astfel încât toate piesele de rola din condimente.

3. Ia o foaie de copt, folie-l Stel la marginile sale atârnând în jos de pe părțile laterale ale foii. Top Pune cartofii felii, carne pentru ei, se presara cu ceapa verde tocat, se amestecă totul bine. Stropită cu ulei de floarea soarelui și se amestecă din nou.

4. Wrap, conținutul foii, marginile foliei, iar nava într-un coc cuptor fierbinte de 2 oră.

5. După deschiderea cuptorului și ora pentru a verifica disponibilitatea de carne și cartofi, natknuv furculiță sau un cuțit.

6. În cazul în care principalele produse sunt pe deplin propeklis, se scoate din cuptor, îndepărtați folia și fierbinte extins în plăci mărunțite, se presara cu ierburi tocate. Dacă doriți ca suprafața de cartofi format maro auriu, este posibil timp de câteva minute până la făcut puțin pentru a ridica folia.

7. În timpul de servire, puteți turna, de asemenea, peste carne la cuptor cu cartofi sos (roșii, smântână și altele), sau servesc cu varză acră, murături, roșii și ciuperci murate.

• muschiulet de porc - o jumătate de kilogram;

• 8 bucăți de cartofi medii;

• ceapa - 2 capete;

• smantana grăsime - 1 cană;

• diferite condimente, sare - 10 g;

• usturoi sub formă uscată - 5 g;

• ulei de floarea soarelui - 50 ml.

1. muschiulet de porc tăiat în 3 bucăți egale exact ca pentru cotlet. Slugger tocă ciocan, sare si se presara cu condimente.

2. Curățați, cartofii mei, tăiate în felii de 1,5 mm grosime.

3. Pe folia stelă de copt, a stropit cu ulei de floarea-soarelui.

4. Primele inele de ceapa strat 4 put, 1 cm grosime.

6. deplasează marginile foliei, astfel încât nu este foarte adiacent cartofilor. În conformitate cu aceeași schemă și facem cu restul bucăților de carne și cartofi.

7. Pune toate cele trei coacere într-un cuptor fierbinte si se coace timp de 40 de minute.

8. La sfârșitul acestui timp, extinde marginile foliei și dopekayut încă 20 de minute.

9. Imediat după coacere la masa, se presara cu ierburi.

3. Carne de porc cu cartofi în folie în cuptor într-o marinata

• carne de porc - 0,5 kg;

• 6 cartofi medii;

• arc - 2,5 kg;

• Anotimpurile pentru gratar - 2 cutii;

• ulei de floarea soarelui - 100 ml;

• Usturoi - 1 cățel.

1. Preparat din carne tăiată în 6 bucăți egale, a pus într-o ceașcă adâncă, se adaugă semicercuri ceapa, condimente, sare, piper, sub rezerva cateva ore pentru marination.

2. Pe o foaie de copt căptușite cu folie de 6 părți, au pus cuburi de cartofi.

3. Pe partea de sus a cartofilor marinata, carnea cu ceapa.

4. Fiecare porțiune a fost bine și ambalaj navei într-un coc cald cuptor la 1,5 ore.

6. Gata Pot Puneți folia pe o farfurie, se decoreaza cu felii de rosii si castraveti, puteți turna sosul.

4. Carne de porc cu cartofi în folie în cuptor cu ciuperci

• carne de porc - o jumătate de kilogram;

• 5 cartofi medii;

• ciuperci proaspete - 400 g;

• două cepe;

• pătrunjel și mărar - o grindă;

• sare, piper negru - 10 g

1. Ciuperci purifica, se spală, modul bucati medii.

2. Carnea se spală, se taie în felii de 1 cm grosime, ușor se resping.

3. Cartofii curățate se taie în felii.

4. Ceapa se taie în inele și jumătate.

5. În pătratele mici de folie pune o bucată de carne, sare, piper.

6. Pe partea de sus a cărnii ar trebui să fie stabilite cu ciuperci, pe partea de sus cartofii și ceapa. Se presara cu piper, sare și înfășoară strâns marginile foliei.

7. Folia cu carne și cartofi pus pe foaie și puse într-un cuptor fierbinte pentru a coace 1 oră la o temperatură medie.

8. Atunci când carnea și cartofii complet propekutsya, deschideți folia, îndepărtați conținutul mâncăruri à la carte și se servește presărat cu usturoi și ierburi tocat.

5. Carne de porc cu cartofi în folie în cuptor, marinat în vin alb

• file de porc - 800 g;

• Cartofi - 8 buc;.

• 1 morcov mediu;

• 2 căței de usturoi;

• vin alb sec - 250 ml;.

• sare, piper, praf de chili și negru - 15 g;

• trei frunze;

• ienibahar cinci mazăre;

• cimbru, oregano - 15 g;

• Ulei vegetal - 80 ml.

1. porc Pulp se spală, se taie în bucăți de 3 cm grosime.

2. Tigaia inoxidanți se toarnă vin alb sec, a pus toate condimentele. Marinata este gata pentru a așeza carnea, se amestecă bine și se lasă timp de 3 ore.

3. După marinare răspândirea de carne pe prosoape de hârtie și obsushivayut.

4. Condimente uscate din carne freca și sare. Pentru o mai bună impregnare sosului de carne, acesta poate fi un pic incizie și bucăți presara condimente.

5. Stel pe folie de copt.

6. În folia de mijloc pune felii de morcov și materiale plastice subțiri de usturoi.

7. morcovi cu usturoi pus bucăți de carne.

8. La marginile de depuneri în felii medii cuburi de cartofi, se presară cu sare și condimente.

9. Toate conținutul foliei stropite cu ulei de floarea-soarelui și înfășurați marginile bine.

10. Expedierea într-un cuptor se coace la 220 de grade 60 minute.

11. La sfârșitul acestei perioade, deschide cuptorul, pentru a ridica o folie și se împiedică de cuțit de carne, iar în cazul în care este moale, apoi se scoate din cuptor. În cazul în care carnea este încă greu, apoi se închide din nou folia și dopekayut încă 30 de minute.

12. Cartofi copti cu carne așezate pe o placă fierbinte, se toarnă sosul de rosii si se presara cu ierburi.

6. Carne de porc cu cartofi în folie în cuptor cu piper dulce

• carne de porc - 1 kg;

• Cartofi - 8 buc;.

• sare, condimente de - 20 g;

• sos de tomate - 100 ml;.

• ceapa - 1 cap de mediu;

• piper bulgară - 1 buc;.

• un buchet de pătrunjel.

1. Carnea de porc se spală, se taie în felii mediu, freca sare.

2. De stabilire într-o cratiță și se umple cu sos de rosii, pe care o puteți găti acasă astfel: ceapa si morcovii se taie in cuburi subtiri, adânc prăjit în ulei de floarea soarelui, se adaugă pasta de tomate, prăjită peste 1 minut și se toarnă supa de carne. Bună fierbere.

3. Amestecuri de carne cu sos de roșii și se lasă să fie hrănite timp de 1 oră.

4. În cazul în care timpul scurs este detașabil din sos de carne, se amesteca cu piper paie tocate si ceapa.

5. căptușit cu folie tavă de copt.

6. La mijlocul răspândirii de carne cu legume și pene de cartofi puse în jurul valorii de 1,5 cm grosime.

7. cartofi de top se presara cu sare, piper și ierburi.

8. Închideți toate marginile foliei și trimite în cuptor timp de 2 ore la o temperatură moderată.

9. Carnea terminat și cartofi răspândit pe o farfurie, se presara cu patrunjel.

Carne de porc cu cartofi în folie în cuptor - Trucuri și sfaturi

• Dacă doriți o crustă de brânză delicioasă, se presara vasul cu ingrediente conținut de grăsime naturală de cel puțin 45%. În primul rând, lăsați-l să se topească sub folie, și timp de 10-15 minute până când fierte, se scoate folia.

• Dacă nu doriți să-și petreacă o mulțime de timp pentru a pregăti, respinge bucăți de carne de porc ciocan - atât de porc cu cartofi în folie în cuptor fierte repede.

• Pentru suc de copt atunci când nu a apărut în tigaie, utilizați o folie de bun ca ambalaj, să fie atent să nu format lacune.

• Dacă coace o bucată mare de carne, cartofi sunt mai mici - sau cartofii vor fi gata, iar carnea nu este dopechet.

• Mâncarea va fi uscat, daca se toarnă toate ingredientele pregătite special sos sau smântână.

• Aroma și gustul condimentelor va da carne de porc și cartofi aromă specială, utilizați o varietate de condimente și ierburi.

• Nu uita sfârșitul gătit ușor deschide folia, astfel încât carnea cu cartofi rumenită.

• Farfuria finit este cel mai bine servit imediat, cartofi ostyvshaya nu atât de gustos.

• În plus, puteți aplica la carne de porc și cartofi proaspete, legume murate, ierburi proaspete.