ulei vegetal pentru prăjit;
furaje verzi.
spălare vânătă, îndepărtați tulpină, tăiat în două jumătăți. Un cuțit mic pentru a face reduceri în fiecare jumătate și folosind o linguriță îndepărtați ușor pulpa, lăsând grosimea stenochki de aproximativ 1 cm. Astfel, vom transforma „barca“. Barca rezultată cu sare și se lasă timp de aproximativ 30 de minute, a mers la tot amărăciunea. Carnea se taie în cuburi mici.
Între timp, se curata ceapa si se taie în cuburi.
Morcovii se spală, grătar.
Se spală ardeii, se scot semințele și se taie în cuburi mici, de asemenea.
Într-o căldură tigaie 2-3 linguri de ulei vegetal și se prăjește ceapa, amestecand ocazional, pana cand se inmoaie. În continuare, se adauga morcovii rasi, tocat ardei gras si se gateste, amestecand ocazional, timp de 4-5 minute. Apoi se adaugă carnea de vinete în tigaie pentru legume și se prăjește legumele timp de 5 minute la foc mediu, nu uitați să se amestecă din când în când.
Tomatele sunt pasteurizate cu apă clocotită, se îndepărtează coaja și se taie în bucăți mici. Se adauga feliile de rosii in tigaie pentru legume, se amestecă bine, se adaugă sare și piper după gust și se fierbe timp de mai mult de 5 minute.
În timp ce fiertură de legume, brânză grătar pe o răzătoare fină. O bucată de brânză pentru Pulverizarea amânată.
Peel usturoiul, a trecut prin presa. Pentru a găti legumele adaugă brânza rasă și usturoi. Toate bine. Umplutura pentru umplut vinete gata.
Fiecare vânătă „barca“, umplut cu un amestec de legume și brânză. Pune vinete umplute cu legume, într-o formă refractară. Pe fundul formei să toarne puțină apă și puțin coace trimite la rece într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de aproximativ 30-40 minute.
10 minute înainte de terminarea presărare coacere „pompe“ restul de branza. feluri de mâncare VOINȚA, puteți verifica cu o scobitoare vinete străpuns (acestea nu ar trebui să fie greu). Inainte de servire, vinete suculente, delicioase umplute cu legume, se presara cu verdeata tocata marunt.
