tort Jelly cu fructe
Ce ar putea fi mai bine decât prăjituri de casă proaspăt coapte cu fructe apetisant colorat? Numai tort jeleu cu fructe și multicoloră strălucitoare de umplere pe bază de gelatină și topirea pe biscuitul limba!
Dacă vă decideți pentru a găti un tort de fructe, ar trebui să aibă grijă ca fructele și fructe de pădure pe ea un aspect mai suculent și apetisant. Pentru a face acest lucru, să acopere umplere tort jeleu. Dă jeleu de fructe, tort de pus pe luciul de suprafață și protejează împotriva zavetrivanya și întunecare. tort de fructe pe bază de gelatină pot fi preparate pe baza de suc, care va da tort este nu numai aspectul frumos, dar, de asemenea, o aromă suplimentară.
Pentru a pregăti tort jeleu de umplere poate fi posibil de a utiliza gelatina uscată convențională, dar puteți cumpăra amestecuri gata făcute pentru jeleuri în magazin. Acum, acestea sunt produse în cantități mari și cu o varietate de gusturi.
tort jeleu 7 secrete de succes cu fructe
1. jeleul nu este absorbit în suprafața turtei, pandișpan gata, frotiu un strat subțire de gem sau marmeladă. Apoi se descompune la boabe obsushennye suprafață sau bucăți de fructe și umple un strat subțire de jeleu.
2. jeleul nu picură pe laturile tort, tort înainte de a turna ar trebui să fie plasat într-o formă split, partea care este mai mare decât nivelul de tort.
3. În loc de forma divizat, puteți utiliza hârtie de copt - infasurate părțile laterale ale tort cu hartie de copt.
4. Pentru a congelate rapid jeleu pe suprafața unui tort de fructe înainte de a turna tort de așteptare în frigider.
5. Se toarnă gelatina tort este necesară încă de la mijlocul spre margini.
6. Gelatina de umplere trebuie să fie răcit, ușor vâscoasă. Apoi, el va adormi mai repede, și este absorbit în suprafața turtei.
7. În cazul în care ukraschaetsya tort de fructe cu un strat subțire de jeleu, jeleu de culoare de umplere trebuie să se potrivească cu culoarea de fructe si boabe. lăptișor Red pentru fructe rosii si boabe (zmeură, sorodina roșii, căpșuni) și jeleu de galben - pentru galben (caise, piersici, portocale). Dacă utilizați fructe multi-colorate, apoi se prepara un jeleu transparent, fără suc.
Rețetă: Jelly pentru turnarea fructe tort
Pentru a face pe bază de gelatină pentru umplerea tort de fructe nevoie de: gelatină uscată, apă, bace sau sirop de fructe, zahăr.
- Gelatina - 20 g (. 1 lingura cu virf)
- Apa - 1 cana
- Berry sau suc de fructe - 1 cana
- zahăr
- gelatina uscată înmuiată în 1 cană de apă fiartă rece, se amestecă bine și se lasă să se umfle timp de 30 minute.
- Într-o cratiță se toarnă sucul de fructe sau boabe, se adaugă zahăr după gust.
- Se aduce la fierbere și sucul, amestecand treptat, se adaugă gelatina umflate.
- Se continuă agitarea până când toată gelatina este dizolvată.
- greutate răcește Jelly la starea ușor vâscoasă.
Reteta: jeleu tort cu fructe și smântână
O reteta simpla pentru cozonac cu smântână și umplere jeleu. tort Reteta nu este baza de tort, și umpluturi sale. tort gata tăiate în cuburi mici, amestecat cu smântână și gelatina este turnat în matriță.
- biscuit:
- Ouă - 3 buc.
- zahar - 1 cana
- făină - 1 cana
- Acru jeleu crema:
- gelatina - 3 linguri. l.
- apă (rece fiartă) - 200 ml
- Crema - 800 g
- zahar - 1 cana
- vanilie dacă se dorește
- boabe de fructe sau - 500-700 grame
biscuit:
- Se bat ouale cu zaharul din spuma de 7-10 minute,
- apoi se adaugă făina și se amestecă cu o lingură, se toarnă într-o formă unsă,
- se coace până la făcut.
- tort Gata pentru a elimina din bol complet rece, se taie în cuburi.
Acru jeleu crema:
- gelatina scufunda într-un pahar de apă fiartă rece timp de 40-60 minute,
- frișcă cu zahăr până se dizolvă zahărul.
- gelatina inmuiate pentru a aduce la un foc mic, dar nu se fierbe,
- se amestecă cu smântână și zahăr.
fructe:
- se spală și se taie în cuburi.
- Pentru aceasta reteta este cel mai bine pentru a alege un fruct foarte moale sau fructe de padure. cum ar fi piersici, kiwi, banane, căpșuni, zmeură.
- În partea de jos o capacitate mare (aproximativ 3 litri) a pus bucăți de fructe, într-un tort finit vor merge în sus.
- Apoi așezați jumătatea superioară a fructelor felii și jumătate din cuburi de burete.
- Se toarnă cu atenție smântână jumătate acru și amestec pe bază de gelatină, care nu a fost pierdut pe fundul desenului.
- Pune în frigider înainte de întărire (o jumătate de oră).
- Apoi, răspândirea biscuiții rămase și fructe, și umple restul de smantana.
- Formează o turtă gelatinos crema pune in frigider ore neskolso (peste noapte).
- Pentru a face mai ușor pentru a scoate tortul finit cu fructe Smetannikov din formă, coborâți-o pentru câteva secunde în apă caldă. Este de asemenea posibil de a pre-formă de film vystelit cling și apoi se toarnă amestecul de smântână jeleu acru cu fructe și biscuiți.
Rețete din această categorie:
- Prăjitură cu fructe de vară
- Torturi cu nuci
- Tort cu pere
- tort de brânză cu fructe fără coacere
