Tort cu propriile sale mâini din rețeta mastic-pas
Există mai multe rețete pentru prăjituri, dintre care unele sunt transmise din generație în generație.
Culinară Weaver nu este fixat pe monotonia și mereu în căutarea pentru ceva nou.
Mastic - este o variantă interesantă de decorare tort, care va surprinde pe toată lumea.
pastă specială concepute pentru a simula produse de patiserie.
Este folosit pentru a crea o varietate de ornamente.
Acesta poate fi folosit pentru a acoperi tort, făcându-l aspect mai estetic.
În plus, aveți posibilitatea să sculpta figurine, flori, sau inscripții.
Rezultatul pastei depinde de imaginatia ta, pentru că materialul de etanșare finit este ușor de utilizat.
Alegerea mastic
Există trei tipuri principale de mastic: zahăr, flori, paste mexican.
Primul tip este folosit mai des.
Zahăr fel potrivit pentru prăjituri capsate, acoperă prăjituri, produse de patiserie și biscuiți.
Puteți să-l utilizați pentru a modela forme simple și decorațiuni.
pastă de flori, așa cum este evident din numele său, este utilizat pentru a crea culorile si decoratiunile.
Datorită îngroșător incluse în compoziția sa, forma se usucă rapid și să păstreze forma lor bine.
Al treilea tip de mastic - mexican.
Acesta este conceput pentru turnare.
procent mic de agent de îngroșare permite o lungă perioadă de timp pentru a lucra la crearea de bijuterii.
Mastic este un alb sau colorat.
ultimul cost considerabil mai mare, deci este mai economic de a cumpăra colorant alimentar.
Este suficient pentru utilizarea repetată.
Pentru a da culoare în masă nouă, este necesar să se adauge treptat colorantul în ea.
Este important să nu exagerați, în caz contrar ar putea fi nepotrivit pentru lucrul cu produse de patiserie.
Reguli de bază pentru prepararea de mastic
- Înainte de a începe să lucreze la necesitatea de a prepara o pasta de zahar pudra. Este important ca acesta a fost fin măcinat, sau mastic va fi rupt.
- În timpul de gătit, este necesar să se monitorizeze îndeaproape densitatea amestecului. Daca exagerati cu zahar pudra sau colorant, greutatea va fi ușor să se rupă de asemenea.
- amestec preparat ar trebui să fie periodic „odihnă“, într-un frigider să-l păstrați lipit de mâini.
- Perioada de valabilitate în congelator timp de până la 4 luni.
Retete de paste produse de cofetărie cu mâinile lor
Mastic nu este întotdeauna disponibil pentru gazde, dar nu vă faceți griji dacă nu se poate găsi pe rafturile magazinului.
Este posibil să te pregătești.
compoziția de gelatină
O rețetă pentru un chit tort pentru forme de turnare si decoratiuni.
Desert acoperă este imposibil, deoarece devine rapid greu.
Pentru prepararea de nevoie:
- apă - 50 ml;
- zahăr pudră - 500g;
- Gelatina - 10g.
Capacitatea medie trebuie să completeze gelatină și se umple cu apă la temperatura camerei.
Amestecul este lăsat timp de aproximativ o jumătate de oră până la gelatină umflate.
Gelatina umflate este pus pe foc și a adus la fierbere, atunci este necesar să se scoate din cuptor.
Componentele calde se adaugă 250g de zahăr pudră și se amestecă bine.
Răspândit apoi masa de pe masă și, treptat, să se amestece pulbere rămasă.
Acesta va fi gata atunci când el nu se mai lipește de mâini.
Mastic din bezea
mastic Rețetă pentru acoperirea cuprinde tort:
- marshmallow 100g;
- 250g zahăr pudră;
- 90g de amidon;
- 1. lingură de suc de lămâie;
- 1h. lingura de unt.
De multe ori puteți găsi în cazul în care opțiunea sfătuiți să se amestece numai cu zahăr bomboane.
O astfel de etanșare pentru prelucrare de către un tort în conformitate cu rețeta se dovedește fragilă, cu munca ei.
Pentru a lipi a fost din plastic, amidon folosit, ulei si suc de lamaie.
Mai întâi trebuie să se topească bezele.
Este mai convenabil să o facă într-o baie de apă, pentru că întregul proces va fi în fața ta.
Se amestecă bomboane până când sunt încălzite.
Dacă aveți nevoie de un amestec de culoare, este mai bine să-l vopsea în acest moment, adăugând câteva picături de colorant.
In prealabil, este necesar să se prepare un amestec de amidon sub formă de pulbere și prin trecerea acestora printr-o sită.
Amestecul de bomboane topit s-a adăugat treptat, până când amestecul începe să se îngroașe.
Odată ce acest lucru se întâmplă, a pus mastic pe masă, presărate cu zahăr pudră și amidon.
Se unge mâinile cu unt si se framanta pasta, continuând să stropească o compoziție dinainte stabilit.
Este important să nu pierdeți momentul în care amestecul nu va mai lipi de mâini.
Greutatea finită trebuie să fie învelite cu folie de plastic și se lasă timp de o jumătate de oră în frigider.
produse lactate tartinabile
Proporțiile componentelor sunt determinate în funcție de cantitatea necesară de mastic terminată.
Ar trebui să fie amestecat în părți egale de lapte și zahăr pudră pudră.
Pentru acuratețe, puteți utiliza scalele de bucătărie sau cupa de măsurare.
La acest amestec se adaugă lapte condensat (1: 1: 1).
Masa rezultată trebuie frămîntă bine.
Gata făcute tort mastic lapte conform rețetei este plasat într-un frigider timp de 20 minute, apoi se poate lucra.
Iată cum arată în realitate:
ciocolată delicioasă
Ar treptat, sub agitare, pentru a topi ciocolata într-o baie de apă până la omogenizare.
Apoi se adaugă miere lichidă și se amestecă bine.
În funcție de calitatea ciocolatei poate sta ulei, acesta trebuie să fie golit.
În acest mastic rețetă de gătit pentru a decora prăjituri capete.
Masa trebuie să fie ambalate în folie de plastic și se lasă la temperatura camerei peste noapte.
Rețineți că pasta de ciocolata este încălzit rapid manual, astfel încât în timpul turnării, este necesar să se răcească în frigider.
Asta repede risipește la masă, așa că este crocantă foc reteta este aici. Este foarte potrivit pentru petrecerea de ceai.
Pas cu pas reteta pentru un tort delicios pentru mastic
Gătit tort mastic pe bază de rețetă nu este întotdeauna un proces de lungă durată.
Puteți utiliza prăjituri gata făcute burete, care va economisi nu numai timp, dar, de asemenea, nervii.
Pentru un astfel de tratament va avea nevoie de:
- pack cozonaci - de 3PC;
- pastă de ciocolată - cel puțin 250g;
- grișul - 3st. l;
- lapte - 400ml;
- coaja de lamaie fara pulpa;
- zahăr după gust, nu mai puțin de 250g;
- temperatura camerei unt - 250g;
- Banane și kiwi (fruct poate fi substituit).
Reteta de tort cu pași de mastic:
- grișul gătită pe bază de lapte și 3st. linguri de porumb fiert. Când este gata, este necesar să lăsați-l să se răcească la temperatura camerei. Puteți pune pe un balcon sau pus în frigider.
- În timp ce se răcește terci, bate untul cu zaharul. Când amestecul este neted, se adaugă coaja de lămâie. Principalul lucru este să nu exagerați, altfel crema se va transforma amar.
- Terci rece se adaugă amestecul cu unt, se amestecă bine, se răcește. Crema preparat.
- Se taie fructele în felii subțiri. Fructe este mai bine de a alege moale, care nu este în mod clar simțit într-un vas.
- Acum, în conformitate cu rețeta pot fi colectate tort de mastic ca în fotografie. Ia primul tort, frotiu cu generozitate crema de banane put de top.
- Apoi, un alt tort și se repetă pașii, dar cu un kiwi.
- tort cu crema de acoperire superior cu fructe nu este necesară. Deasupra desertului poate fi un pic PIN în jos, pentru a distribui uniform crema. Excedent pe marginile ar trebui să fie eliminate.
- Deoarece este imposibil să se acopere turte de mastic, este necesar să se înceapă să-l acopere cu pasta de ciocolata. Această masă trebuie să fie topit, acesta poate fi ușor încălzit în cuptorul cu microunde. Aplicați un cuțit gros convenabil. Scufundati-l în ciocolată, linguriță, și aplicate uniform la desert pe toate laturile.
- antena tencuită trebuie plasat în frigider pentru a lipi înghețat. Apoi se scoate, se încălzește cuțitul pe plită și aliniați prăjitura capacul. pastă de cuțit podtopit fierbinte și netezi suprafața. Din nou, puneți-l în frigider. tort rapid și delicios este gata pentru acoperirea mastic.
decorarea creativă a tort
Cum va mâncarea, depinde doar de imaginatia ta.
De exemplu, dacă vă pregăti un festin pentru copil, acesta poate fi folosit ca decor într-un ursulet de plus, care este mai bine să se pregătească în avans.
piese sigiliul poate fi topit ciocolata.
Acoperirea este chiar posibil să se utilizeze un utyuzhok special de cofetărie.
Pentru a acoperi rugozitatea de jos, rola garou sau bile multi-colorate și puneți-le pe marginea desertului.
Pentru a decora, puteți utiliza Molde, care sunt vândute în magazinele de specialitate sau orb de tot ceea ce vine în minte.
Tort cu propriile sale mâini de mastic - o alegere excelentă pentru a mulțumi pe cei dragi.
Efectuarea paste, uneori, durează o perioadă lungă de timp și necesită o anumită calificare, dar această capodoperă culinară va rămâne mult timp în memorie.