Tomate - bine și rău organismului decât roșiile utile

Tomate este nu numai de legume delicioase și hrănitoare, care pot fi preparate într-o multitudine de feluri de mâncare, dar, de asemenea, un produs cu multe proprietati benefice. Pe baza de tomate dezvoltat multe diete pentru pierderea in greutate si de curățire a corpului.

Care sunt proprietățile utile pe care le vom discuta în acest articol.

Tomate - bine și rău organismului

Proprietăți utile de tomate: compoziție

Utilizarea de tomate bazat pe o cantitate mare de acizi organici sunt produs esențial pentru funcționarea normală a corpului. Ele contin o varietate de vitamine, cum ar fi B1, B2, B3, B6, B9, E, dar mai ales o mulțime de vitamina C în tomate 100 grame de roșii proaspete acoperit un sfert din nevoia umana de zi cu zi pentru vitamina C. In ultimii ani, atenția oamenilor de știință mai mult atragerea substanță conținută în tomate - licopen. El este un compus organic care conferă o culoare roșie bogată în fructe și este un antioxidant natural puternic, și aduce beneficii organismului datorită proprietăților benefice ale tomatelor.

De asemenea, licopenul ajută la reducerea riscului de boli cardiovasculare. La o salata cu rosii adus mare beneficiu este cel mai bine să se umple cu ulei de floarea-soarelui. Împreună cu licopen grăsime vegetală trece printr-o asimilare mai rapidă. După cum sa dovedit, în roșiile gătite mai utile. Cercetatorii americani au descoperit ca daca gatesti rosiile la temperaturi ridicate, formarea de lekopina acestea vor fi mai mult de 1/3 în doar 2 minute, în comparație cu fructele crude. Atunci când gătiți timp de 15 minute substanță va fi depășit 1, 5 ori.

Contraindicații și posibila deteriorare a tomatelor

Tomate - proprietățile utile de legume

Beneficiile de tomate pentru organismul uman

Tomatele sunt foarte bogate in vitamina C, care este un agent antiviral puternic și este esențială pentru funcționarea eficientă a sistemului imunitar.

Ele sunt, de asemenea, plin de licopen - un carotenoid care are proprietăți benefice și este implicat prevenirea cancerului, in special a cancerului de prostata. În tomate conțin niveluri ridicate de beta-caroten este necesară pentru a produce vitamina A. Aceasta mentine starea de sanatate a glandei timus (timus), care joacă un rol important în sistemul imunitar. În plus, tomate - o sursa buna de vitamina E, care protejează organismul de toxine, care este motivul pentru care beneficiul tomate atât de mare.

Proprietăți utile de tomate în medicină

Cu ajutorul proprietăților utile de tomate pot vindeca nu numai boli ale corpului, dar, de asemenea, „suflet torturat“. Ca parte a acestei legume este prezent serotonina, care este un hormon de fericire. Datorită acestei componente, roșiile sunt în măsură să ridice starea de spirit, iar în caz de stres poate acționa ca antidipresantov.

O altă caracteristică frumos de tomate este un produs conținut caloric scăzut, care este util dacă doriți să piardă în greutate. 100 de grame reprezintă doar 23 de calorii. Compoziția de tomate includ crom, prin care o saturație mai rapidă și avertizare de foame „brutal“. Este întotdeauna important să ne amintim că persoanele cu deficiențe de metabolism, precum și alergic la diferite fructe și legume tomate roșii ar trebui să reducă doza.

Ca un produs dietetic în tomate și sucul obținut din ele este indicat în stare proaspătă pentru boli care sunt insotite de alterarea metabolismului, in special cu alterarea metabolismului apa cu sare, precum și probleme cardiovasculare și tulburări ale tractului gastrointestinal.

Destul de mare beneficiu prevede utilizarea de suc de roșii cu deficit de vitamina A Bazat pe voința populară și o îndelungată experiență medicală bazată pe medicina populară, au fost găsite în tomate fentotsidy acțiune puternică. Prin urmare, a devenit un tratament fapt clar rănilor infecțioase și ulcere cu ajutorul acestei legume.

Utilizarea de tomate în cosmetologie

În plus față de proprietățile utile, roșiile sunt folosite cu succes în diverse produse cosmetice. Ele sunt capabile să se extindă tineretul din cauza conțin acidul citric și malic acizi, care susțin starea echilibrului acido-bazic în organism. Excesul de acid se leagă împreună și este scoasă la ieșire, prevenind astfel îmbătrânirea prematură.

Cum de a găti tomate pentru a păstra proprietăți utile

Spre deosebire de alte culturi de legume tomate pierde majoritatea calităților sale utile în timpul tratamentului termic. Prin urmare, vitaminele din tomate vor rămâne chiar și după gem lung. Deci, puteți experimenta în siguranță în bucătărie, este pregătit pentru gem de tomate de iarnă, pentru că nu numai că va mulțumi pe cei dragi, dar, de asemenea, pentru a consolida sănătatea lor. Studii recente în străinătate confirmă faptul că blocajul de tomate de două ori mai sănătoase fructe proaspete!

Principalul lucru - pentru a pregăti stocuri mai delicioase pentru iarna, deoarece fructele de iarnă serei poate fi complet inadecvate pentru îmbunătățirea. Tomatele cultivate cu un număr mare de substanțe chimice pot fi chiar periculoase. Și vitamine din tomate cultivate cu propriile lor mâini, nu dezamăgesc, chiar dacă acestea au fost sub formă de suc de fructe, gem sau borș.

Cum de a salva proprietăți utile de tomate în farfurie

• În formă brută tomate da o parte substanțială a util vitamina C (încălzire distruge). După preparare, ele devin o sursă valoroasă de licopen, dacă le fișier cu ulei vegetal - ajută să absoarbă licopen.
• Se pun rosiile in salate verzi, salate de paste si salsa.
• Marineaza roșii feliate într-un amestec de ulei de măsline, oțet de vin roșu, usturoi, piper proaspăt măcinat și oregano, a servit ca garnitura.
• Felii de rosii cu mozzarella, otet balsamic, busuioc si ulei de masline - un mare aperitiv inainte de felul principal, având proprietăți utile.
• Asigurați pe bază de tomate pizza lipie din făină integrală. Se unge o pita cu ulei de măsline și puneți-l pe felii de rosii si ceapa rosie. Se presara cu busuioc și parmezan ras brânză, pus într-un cuptor fierbinte.

gazpacho utile și gustoase cu roșii

• 6 roșii coapte - tăiate în bucăți mici,
• ceapa Jumătate - tocat fin,
• jumatate de castravete - curățate și tăiate în cercuri,
• ardei gras - se taie în felii,
• sucul de la 1 lamaie,
• 3 catei de usturoi - tăiate fin,
• 3 linguri tocat fin pătrunjel,
• 2 lingurite bulion de legume uscate

Puneti toate ingredientele intr-un blender si se macina pana se omogenizeaza. Se împarte în patru porții. Bagati la frigider timp de 30 de minute și se servește. În acest fel nu va numai gustoase, dar, de asemenea, au proprietăți utile fel de mâncare.