ulei vegetal - 4-6 Art. l.;
apă sau bulion (legume, carne) - aproximativ 0,5 litri.
Carnea de porc se taie în bucăți medii.
Ceapă și ardei gras însămânțat tăiate în felii medii, rosii - cuburi.
căldură Pan 2-3 linguri de ulei vegetal, a pus carnea, se presara cu condimente. Prajiti carnea de porc pe o căldură destul de mare până la auriu, amestecând din când în când.
Împărtășiți carne prăjită în tigaie, se adaugă apă sau bulion, capac. Fierbe la foc mic timp de 35-40 minute. Dacă este necesar, trebuie adăugat fluid.
Intr-o tigaie se toarnă 2-3 linguri de ulei, căldură, pune ceapa și se prăjește până transparent, amestecând din când în când. Apoi se adaugă piper, se amestecă și se prăjește cu ceapa aproximativ 3-4 minute.
În continuare, se adaugă la tigaie rosiile, pasta de tomate, boia de ardei, piper negru și roșu, sare și zahăr. Se toarnă un pic bulion, se amestecă. Fierbeti totul la foc mic timp de 5 minute, amestecând din când în când.
După stingere se adaugă usturoi pisat, se amestecă bine.
Fructele pun intr-o oala cu carne.
De asemenea, se adaugă la oala frunza de dafin. tocană de porc cu roșii și ardei, simmered acoperite pentru încă 10 minute.
Incredibil de gustoase, de licitație și tocană de porc parfumat cu ardei și roșii, la masa fierbinte cu o garnitura la alegere.
Poftă bună!
