tocană de legume cu cartofi si dovlecei - reteta foarte gustoasa

Atunci când vara este în plină desfășurare, puteți găti o varietate de preparate din legume. Mai mult decât atât, ele pot fi preparate delicioase, astfel încât să puteți face cu ușurință, fără carne. În primul rând, pentru a asigura organismului să se descarce, să-i dea o pauză de la consumul de carne. Și în al doilea rând, trebuie doar să se simtă aroma naturala de legume. Un gust de legume de vara pur și simplu minunat!

Și dacă vă gătesc tocană de legume într-adevăr gustoase, nimeni nu observă chiar și lipsa de carne. Mai mult decât atât, după un timp, încă o dată se va cere să se pregătească același fel de mâncare.

Aceasta este o rețetă pentru această tocană delicioasă Vreau să împărtășesc cu voi astăzi. Acest fel de mâncare poate fi preparat din toate legumele disponibile. Cu cat mai multe legume, The tastier se va dovedi. Secretul unei tocană este delicios diferite lucruri, aparent mici: în ce proporții pentru a lua legume pentru a prepara secvența în care să le pună în tigaie. Ce să gătească. Și chiar ca aceste legume sunt tăiate în mod corect. Am întotdeauna atașați o mare importanță cum să taie legume pentru un anumit fel de mâncare, cred că acest lucru este un pas important în pregătirea.

Din toate acestea va depinde nu numai de gust, ci, de asemenea, aspectul produselor alimentare. Sunt de acord, pentru că dacă va fi servit tocană, unse pe o farfurie cu legume raspolzayuschimisya, o astfel de fel de mâncare nu este cu adevărat să mănânce. Da, și gustoase acest fel de mâncare nu este unic. Dar când legumele nu sunt exagerate, nu pereparennye, frumos feliată și a servit pe o farfurie, apoi pe o astfel și se trezește apetitul și dorința de a mânca acest fel de mâncare.

Mai mult decât atât, vitaminele și oligoelementele minerale în aceste legume este mult mai mare decât în ​​mult tenderized. Și doar astfel de legume produse foarte, foarte gustoase.

tocană de legume cu cartofi, varză și dovlecei reteta cu o fotografie

• ceapa - 2 buc
• cartofi - 2 buc
• dovlecei - 2 buc
• varză - 700 gr
• morcovi - 2 buc
• piper - 3 buc
• rosii - 3-5 buc
• catei de usturoi -3-4
• ulei vegetal - 7, art. linguri
• condimente - chimen, boia, oregano, ghimbir, coriandru
• ardei roșu
• sare si piper - dupa gust

1. Pentru a tocană de avansat moale, trebuie să luați două cepe mari, și felie foarte subțire semi-inele.

2. Morcovii ne dau culoarea și gustul, așa că am lua în valoare de două bucăți și tăiate, pentru pilaf. și anume un strat subțire, fâșii lungi.

3. Tomate, de asemenea, se taie fasii lungi. Eu folosesc roșii mari de prune, în valoare de 5 bucăți. Dacă aveți roșii mai mari, puteți lua ei mai mici. Pielea poate fi îndepărtată, dar puteți lăsa. Aceasta este opțională.

În cazul în care pielea este aspră, este mai bine să-l eliminați. Pentru a face acest lucru, face o incizie în tomate și se toarnă apă clocotită timp de 3-4 minute. Apoi îndepărtați pielea cu un cuțit. Acest lucru ar fi foarte ușor.

4. Pentru a nu pierde timpul, sunteți gata pentru a găti. Toate celelalte legume vor fi tăiate în procesul de ...

Am pus pe foc o oală cu fund gros, sau alte feluri de mâncare similare. Ideal pentru acest cazan. Acesta este locul unde mă voi stinge tocană noastră. Se încălzește într-un vas este distribuit uniform, legume gatiti rapid și nu se târască în procesul de coacere. În plus, aceasta permite feluri de mâncare pentru a găti legume în propriile lor sucuri, fără adăugare de apă.

5. Se toarnă într-un ulei de gătit cazan și se încălzește până la o ceață ușoară. pune ceapa ușor prăji, atunci vom diminua foc și chinuit până la translucid.

6. Se adaugă morcovul, și tocană de asemenea fiert la foc mic la stat până la morcovi ușor „nu obmyaknet“. De obicei, este nevoie de 5-6 minute.

7. Apoi, răspândirea un fierbător de apă tocat roșii. Și se fierbe totul împreună, amestecand ocazional, timp de 5-6 minute, de asemenea.

8. Pe parcursul perioadei până când legumele tocană, curat și se taie în cuburi de cartofi. Cartofi ia o mare, 2 bucăți, dacă o aveți mai mici, apoi luati 3 sau 4 cartofi.

9. Noi adauga la legume, se amestecă.

10. Și apoi începe să se taie fâșii mici de varză.

11. De îndată ce tăietura, atunci vom adăuga în ceaunul. Se amestecă. acoperă imediat cu un capac. Focul diminua la minimum. Vom realiza un astfel de foc la legume doar ușor stagnat. Nu este nevoie să le friptură.

12. Ca un general morcovi regulă, roșii și varză furnizează o cantitate suficientă de suc de legume a fost de a se ofili confortabil. Dar dacă dintr-o dată, indiferent de motiv, lichidul nu va fi deloc, puteți adăuga o jumătate de cană de apă clocotită.

13. Imediat curat și se taie dovlecei si ardei gras. Dovlecel Am dimensiune medie. Și puteți lua două - mai puțin, atâta timp cât în ​​pub-ul nu a fost încă semințe mari. Aceste dovlecel mai multe apos, și le tocană nu va avea un aspect bun. Toate taie aproximativ aceeași dimensiune. Dovlecel, cartofi și ardei gras în țarcuri mici.

14. Odată tăiate, se adaugă legumele în ceaunul, pentru a trimite aceeași bucată de ardei roșu. Se amestecă și re-se acoperă cu un capac.

15. condimente de gătit, toate vârf de cuțit. Sau puteți folosi un amestec de condimente care se potrivesc gustul tau.

16. Am curata usturoiul si se taie mai mici.

17. După 5 minute, după așezarea dovlecei și ardei, se adaugă amestecul de condimente, sare dupa gust. Este nevoie de aproximativ o lingura de sare incompleta. Dar, adăugați sare pe gustul tau. Poti initial mai putina sare, se amestecă bine. Și după 5-7 minute, când sarea se merge, încercați și să adăugați mai multe după cum este necesar.

18. Usturoiul poate fi, de asemenea, adăugate împreună cu condimente. În acest caz, parfumul va intra în legumele. Și dacă vă place mirosul puternic de usturoi, apoi se adauga timp de 5 minute pana cand se inmoaie.

19. Se acoperă și se fierbe la foc mic pana cand se inmoaie, amestecand ocazional. Tot timpul pe care urmează să se amestecă legumele, folosiți un skimmer. Și se amestecă foarte ușor, astfel încât să nu se rupă și amestecați-le. Skimmer face cu ea foarte bine, dacă cu atenție pe perete dovedit să-l reducă la partea de jos, și a luat legumele, flip-le cu atenție.

20. Când cartofii și varza sunt gata, opriți focul, și strâns acoperit cu un capac se lasă să stea timp de 10-15 minute.

21. Apoi, aranja pe farfurii și mănâncă cu plăcere!

După cum sa menționat mai sus, pentru legumele tocană pot fi diferite. O poți face fără varza, adăugați vinete. Nu puteți adăuga toate ingredientele. Principalul lucru să urmeze câteva reguli.

• gătit tocană cu o cantitate suficientă de ceapă
• asigurați-vă că pentru a prăji, sote, morcovi și roșii, se va da un frumos fel de mâncare de culoare frumoasă.
• legume pune într-o secvență, cât de repede acestea sunt pregătite. De exemplu, varza de tineri gatiti mai repede decât cartofii. Inițial, prin urmare, pune cartofii, apoi varza. Și în timpul iernii, când varza este greu, a pus varza mai întâi, și apoi cartofii.
• dovlecei și ardei iute pregătit, mai ales dacă acestea sunt tineri si doar colectate dintr-un pat. Prin urmare, ei nu trebuie decat sa nu mai mult de 10-15 minute.
• tăiere legume pune în aplicare cu privire la o formă și o dimensiune
• se amestecă ușor
• nu digera legumele pe care acestea rămân bucăți netede frumoase

Dacă urmați toate regulile, atunci veți obține întotdeauna o tocană de gustoase și delicioase, care pot fi consumate, și ca un fel de mancare separat, și de a folosi ca garnitura pentru carne sau pește.

Îmi place aceste echipe tocană. Și într-adevăr nu au nevoie de carne, totul este delicios. Vă mulțumim pentru reteta

Am avut atunci când am trăit în Uzbekistan, aproape toată vara consumul de fructe și legume, preparate din carne rar! Dar acum, în magazine abundență astfel, cumpăra și legume și carne. Și, ca și în cazul în care să renunțe la ceva timp cu el?

Se pare că nu există carne și tocane. Ar trebui să încerce să mănânce acasă-toate ingredientele.

Se întâmplă și fără carne. In vara, mai ales atunci când este cald, mananca bine este o tocană. Mâncarea este lumină, nu există nici un sentiment de supraalimentare. Și foarte gustoase!

În mod similar, ragu.Deystvitelno gatiti foarte gustoase!

Într-adevăr, tocană este simplu și delicios! Îmi place aceste retete simple și delicioase ale produselor cele mai comune!

reteta foarte buna pentru o tocană de legume cu cartofi și dovlecei, și ușor de a pregăti produse accesibile tuturor, sau direct din gradina, într-adevăr poate fi servit ca un fel de mancare separat sau ca garnir.Spasibo pe bază de rețetă.

Îmi place, de asemenea, reteta, tocmai datorită simplității și nepretențioasă sale. Și se pare că tocană este într-adevăr delicios, chiar și la rece.

O reteta buna. Vara bucătar tocană de legume adesea diferite. Dar, întotdeauna, fie cu carne de pui sau. Va trebui să încercați în rețeta dumneavoastră ca garnitura, pentru că familia mea încă nevoie de carne)

Am avut, de asemenea pregătit întotdeauna cu carne sau de pui. În timp ce fiul meu nu a renunțat la carne complet. Și acum trebuie să gătesc legumele separat și carnea separat. Dar apoi am gustat tocane și versiunea vegetariană, și a dat seama că este posibil și se fierbe fără carne. Și soțul meu - un carnivor, fericit mulțumiți zile de repaus alimentar de legume cu legume fierte în moduri diferite ..

Uneori, într-adevăr doresc o pauză de carne și de a da organismului o pauza de la ea. Pistou cel mai mult! Într-adevăr, în multe legume peschevyh fibre, care sunt benefice pentru digestie.

Da, mai ales în timpul verii, când legumele sale cultivate pe paturile lor. Apoi, ei sunt deosebit de gustoase și sănătoase.