sos georgian bucătar satsebeli la domiciliu, site-ul oficial de rețete de Julia
Toate satsebeli sos
Faimoasele georgian sos satsebeli este acru-dulce gust, consistență groasă și gust picant - nu întâmplător că el este un accesoriu în sărbătoare georgiană. Acest sos se servește nu numai la tutun și pui kebab, dar, de asemenea, la orice carne. pește, orez, paste, lobio, khachapuri, brânzeturi, preparate din legume și pâine pita caldă. sos georgian puteți cumpăra într-un magazin si se gateste-te, hrănire pe masă într-un cald sau la rece. Mulți cunoscători de sosuri după prima degustare sunt fani pasionați de acest fel de mâncare, condimente satsebeli terci chiar obișnuită și cartofi prăjiți.
satsebeli Sauce: compoziție și proprietăți utile
Acest sos georgian facut din tomate, struguri necoapte, mure, suc de rodii si nuci. Compoziția include usturoi satsebeli, coriandru, busuioc, patrunjel, boia, șofran, pudră de ardei iute, sare și zahăr. În unele rețete de gătit sos satsebeli gasit urzică, agrișă, chimen dulce, hamei-suneli, ceapa, dogwood, prune, supa de pui și oțet de mentă.
Valoarea nutritivă și proprietățile medicinale ale condimentelor depind de compoziția sa. Datorită conținutului de nuci, suc de struguri și sos de rodie îmbogățite cu fosfor, fier, calciu, vitamine, minerale și acizi grași nesaturați. Sosul este util pentru cei care suferă de diabet, anemie, boli endocrine, boli ale inimii, articulațiilor și ficatul. Satsebeli intareste sistemul imunitar, crește eficiența și normalizează metabolismul. contribuție semnificativă la valoarea de vitamina face condimente sos și plante aromatice, în special ceapa si usturoiul are proprietăți antibacteriene, și coriandru, bogate în caroten și acid ascorbic. În Georgia satsebeli considerată o sursă de vitamine și minerale - probabil, astfel încât în această țară atât de mulți centenari.
Cum de a găti satsebeli sos de la domiciliu
Există mai multe rețete de satsebeli sos georgiene, și fiecare dintre ele are propriile sale caracteristici de aromă. Să încercăm să gătească sos de rosii pentru o tehnologie foarte simplu, care poate fi considerată o bază pentru alte opțiuni feluri de mâncare.
Sol într-un blender 1 kg de roșii proaspete, 100g nuci, coriandru fascicul tocat. Adăugarea la amestecul de doi biți adzhika catei de usturoi fin tocat, sare și ardei iute. Se amestecă bine sosul si se serveste cu feluri de mâncare preferate!
Home sos satsebeli în loc de tomate nu plasează pasta de tomate - de preferință de casă, iar în unele rețete coriandru este recomandat pentru a freca pistil cu usturoi și condimente, în timp ce pentru a spori aroma, puteți adăuga 2-3 picături de oțet. După gătit sos de degustare cu siguranta-l, și dacă el pare un pic acru, vă îndulci cu zahăr.
Berry sos satsebeli se pregătesc pentru o tehnologie similară - pisa nuci cu usturoi și condimente, se toarnă într-o mulțime de suc de rodie, mure, struguri (sau un amestec de suc), se adauga supa de pui si sofran. Două ore mai târziu, a insistat sosul este gata!
Păstrați sos proaspăt în frigider ar trebui să fie nu mai mult de o săptămână, cu toate că, potrivit statisticilor, până ca el nu trăiește o vârstă copt vechi - prea delicios! Dacă vă decideți să cumpărați satsebeli în magazin, asigurați-vă că compoziția sa nu a fost amidon sau coloranți artificiali. gurmanzi gustul adevărat cred că acest sos este necesar pentru a vă pregăti ca un produs fabrică nu va fi în măsură să treacă o aromă delicioasă și un gust delicat feluri de mâncare unice, care se numește cel mai bine vandut preparate din bucătăria georgiană.