Somon coapte în cuptor - rețete regale - afla cum

Somon fără un motiv considerat pește regal, pentru că o aromă de feluri de mâncare preparate din ea, te face să uiți totul.

Mai mult somon delicat - pește acolo și veți vedea pentru tine, doar gust delicios o bucată de fel de mâncare la cuptor. Da, este în somon prăjită cuptor, atât în ​​exterior și interior, menținând în același timp toate mineralele, vitaminele și acizii, în timp ce restul suculent, gustos și mare!

Bucătari celebri cercuri au un motiv bun spunând că somonul este absolut imposibil să se încurce, folosind diferite tipuri de prelucrare - un astfel de pește este bun chiar și atunci când sunt proaspete. Cu toate acestea, somon la cuptor este un adevărat favorit printre cele mai populare feluri de mâncare și orice depozit acesta - un câștig-câștig pentru orice ocazie, romantica teta-teta sau cina cu familia ta.

Dar nu cred că toate rețetele pentru prepararea peștelui regal într-un cuptor monoton! Încearcă-l singur pentru a repeta fiecare dintre ele și veți vedea că, în pregătirea ulterioară a cărnii de acest pește devine note noi minunate de savoare.

1 Rețetă: somon la cuptor în folie în cuptor

Astfel somon preparat își păstrează carne suculentă și ofertă. Eliberat în timpul prăjire supă de pește impregnează fiecare felie de somon si aburit din interior. Folia păstrează toate aromele de condimente pe care le adăugați la coacere și le îmbogățește masă gătită.

- 1 nu este un somon foarte mare;

- 2-3 vârf de cuțit de condimente „ierburi provensale“;

- patrunjel sau telina;

- 2-3 praf de sare și piper;

- 1 lingura ulei de floarea soarelui.

Cu somon, elimina măruntaie, împreună cu solzi și aripioare. Clătiți bine carcasa curățat în apă.

opărire lămâie cu apă clocotită și felii de citrice taiate. măruntiți Ierburile cuțitul spălat.

pește preparate freca condimente, și în interiorul pune felii de lamaie si patrunjel. Adăugați la aceeași iarbă de măsline.

Pe folia, se toarnă ulei de floarea soarelui, fără miros și puneți peștele pe ea. Wrap somon în folie și se coace timp de aproximativ 28-30 minute la 180 ° C într-un cuptor. Nu uitați să se aplice pentru gătit pește, cartofi sau garnitură de orez, adăugând un pahar de vin alb.

Reteta 2: friptură de somon la cuptor

Pregătirea cea mai perfectă de somon proaspăt în cuptor - coacere fripturi din ea. În acest caz, imediat determinată de mărimea porțiilor și suma necesară pentru fiecare oaspete sau membru al familiei a primit friptura prajit delicios cu aromă. părți proporționale somon feliat, puteți coace cu ei în cuptor și legume!

- 2-3 friptură de somon sau un pește întreg pasăre;

- 50 g unt;

- 2 cartofi mari;

- ierburi și sare și piper după gust.

Dacă ați achiziționat deja tăiat somon fripturi să înghețe, atunci ai nevoie doar pentru a le dezgheța. Dar mult mai economic va reduce fripturi din întreaga pește în timp ce le va determina dimensiunea fiecărei piese! Nu uitați să treacă prin piele cu un cuțit, pentru a elimina scale.

Se clătește bine pregătit și fripturi stoarce o jumatate de suc de citrice de lamaie pe ele. Frecați cu sare si piper si se lasa marinat timp de aproximativ 10-15 minute - nu mai este nevoie, deoarece carnea de somon este foarte delicată și ușor absoarbe sosul.

În acest timp, se curata de coaja legume coji de fructe și le spală în apă. Se taie cartofii, morcovii, rosiile si inele de ceapa, se taie verdeață.

Se unge folia cu ulei și loc pe inelele ei de cartofi. Apoi, așezați cartofii parfumate fripturi somon marinate.

Apoi, decora friptura morcovi, rosii si ceapa, le presărat cu ierburi tocate, la care se plasează bucăți mici de unt.

Înfășurați folia și se coace fiecare lot de pește timp de aproximativ 25 de minute în cuptor la 180-200S.

Atâta timp cât antena este copt - acoperă masa și deschide o sticlă de vin alb sec - este ideal pentru a juca un duet cu un somon prescurtate licitație.

3 Rețetă: somon la cuptor cu brânză în cuptor

Acest fel de mâncare de pește delicios nu este nimic în lume, ca crustă de brânză apatică și de aur se ascunde sub o carne roz parfumat și delicat de somon, care este impregnat cu marinata și doar se topește pe buze! Hotărât să cucerească iubita lui, să fie sigur să-l coace pentru somon și brânză în cuptor, și nu va surprinde gustul limitelor!

- 150-200 g de brânză tare;

- sare si piper dupa gust.

Somon trebuie să fie mai întâi decongelat și curățat de solzi. Apoi se taie în bucăți porțiuni sau fripturi. Principalul lucru este că piesele erau mari dimensiuni ca peștele în procesul de coacere pierde 40% din greutatea sa.

Se spală bucăți preparate în apă și se toarnă abundent suc de lamaie stors de la o jumatate de lamaie. Se freaca pestele cu sare si piper. Dă-i câteva minute pentru carnea cum să marinată înmuiat.

În acest moment, brânză grătar pe o răzătoare fină - se va topi și acoperă peștele uniform.

Reteta 4: Somon la cuptor cu cartofi

Somon cu cartofi - un prânz sau o cină perfectă opțiune, pentru că este cel mai bun cartofi descatuseaza plin gustul acestui pește celebru. Se prepară aceste ingrediente cantitate aproape egală de timp, astfel încât cel mai simplu mod este de a le coace în cuptor împreună. Și dacă ne condimenta un fel de mâncare de verdeturi condimentate tocat, masa va fi o sărbătoare și de neuitat!

- file de somon 300-400;

- 0,5 kg de cartofi;

- 30-50 g unt;

- 1-2 linguri. l sos de soia;

- sare si piper dupa gust.

Se clătește fileurile de somon în apă și, dacă este necesar, pre-dezghetati. Marinata bucăți de pește în sos de soia timp de 10 minute, stropite cu sare și piper.

În acest moment, curățați tuberculii de cartofi și se spală. Taie orice potrivite pentru tine drum. Se spală și se taie pătrunjelul.

Manșonul de coacere, puneți cartofii, care formează o pernă de pește, și ea - bucăți de somon marinat, cu generozitate presărat cu ierburi tocate. Conectați punga și cravată-l cu atenție înainte de a trimite în cuptor, în cazul în care vasul se va lâncezi aproximativ 20-25 de minute la 180-200S.

Pentru o crustă delicioasă și suculentă timp de 10 minute, până când fierte cu atenție foarfeca pachet și ușor-l deschide.

Serviti delicatetea terminat și garnisiti cu felii de lamaie.

Reteta 5: somon la cuptor cu legume

Somon la cuptor cu legume - acesta este un set mare de arome și arome colectate într-un singur fel de mancare. Gatiti pentru cateva portii mai mult, ca familia ta va fi întotdeauna întrebat suplimente, ambele doresc să extindă produsele alimentare pe mai este un deliciu gătită perfect!

- friptură de somon 3-4;

- ierburi și sare și piper după gust.

Numărul de fripturi de somon sunt selectate în funcție de numărul de persoane sau rude. Se clătește bucățile de pește și locul de pe folie, unse în prealabil cu ulei.

Sare și piper pește. Se toarnă suc de lamaie. Legume curat și se spală, se taie în felii sau pene. Aranjați legumele pe partea de sus a peștelui. Selecția de legume depinde de tine - puteți adăuga și cartofi, și fasole.

Wrap fel de mâncare folie și se coace timp de 20 minute, la 200 ° C, într-un cuptor. Somon cu legume incredibil de delicioase, sub orice formă: rece sau la cald, și mai ales - cu verdeață picant.