secrete de cafea

Vom continua conversația noastră plăcută despre cafea. Și astăzi ne vom concentra asupra modului de a selecta în mod corespunzător, astfel încât să nu fie confundat în alegerea lor.

Vom vorbi mai în detaliu, ceea ce este de cafea, ceea ce este cel mai bun. În orice caz, alegerea finală este întotdeauna a ta.

Cafeaua este preparată din semințele două specii de arbori de cafea: Coffea arabica sau arabica și Coffea canephora sau Robusta. Și Robusta este folosit doar într-un amestec de Arabica: Robusta în sine nu este gustos și aroma mai puțin, dar dă infuzia cetate de cafea și mai ieftin.

Există câteva sute de mii de soiuri de cafea. În fiecare arabica localitate devine gustul său, care depinde de caracteristicile solului, apei și așa mai departe. D. Și astfel cafeaua este numele, care se referă la numele văii, înălțimea deasupra nivelului mării, munți, orașe, țări, chiar și portul din care a fost expediat cafea.

• "Guatemala Antigua"
• "Kenya AA"
• „Columbia Supremo“
• "Nicaragua Maragogype"
• "Indonezia Kopi Luwak"
• "Costa Rica este SHB" "
• "Etiopia Mocca Sidamo"

Chemat naturale doar două grupe de cafea: fasole și pulbere. Cafeaua măcinată este mai ieftin în comparație cu cereale, un amestec de cafea din diferite țări sau din diferite recolte. Prin urmare, este întotdeauna mai bine de a alege boabele de cafea pe gustul tau.

• cofeinizata sau Decaf (decofeinizata băutură pentru a ține cont de o cincime din toate cafea în compania noastră de cafea, el a prezentat „Dekaf Nicaragua“);
• unflavored sau aromatizate ( "Bailey", "vișinată", "Irish Cream", "Cappuccino-Tiramisu", "Crème brûlée", "ciocolată cu lapte", "caramel engleză", "crema de vanilie", „desert Royal „“ vise plăcute“.

Cafeaua de calitate pot fi găsite pe următorii parametri:

• Pentru prețul. Cel mai scump soi, care este vândut de compania noastră se numește „Indonezia Kopi Luwak“, în valoare de 3200 de ruble. 200 g Aceasta este cafeaua cea mai rare și mai scumpe din lume. În total, în lumea cafelei este de numai aproximativ 500 de lire sterline pe an.
• Ambalaje. Acestea pot fi cutii de tablă, hârtie, vid și pachete umplute cu gaz si pachete cu un orificiu. Băncile sunt pachete, în general, mai ieftine cu ventil. În plus, cafeaua este ambalată în vid - tehnic dificil. Experții spun că procesul de ambalare - este o legătură slabă în linia de producție. Acesta a fost în acest moment calitatea cafelei poate scădea în mod semnificativ. Motivul constă în degazare, care este inevitabilă în acest stadiu. Pentru boabe de cafea utilizate ambalaje cu o supapă. Faptul este că, în cazul în care pachetul de boabe prăjită într-un pachet sigilat, este ușor să izbucnească din cauza dioxidului de carbon care emit.
• Ambalare în urmă. Fresher cafeaua, cu atât mai bine. ambalată în vid de cereale prăjite pot fi stocate an - jumătate. Dar este mai bine să cumpere cafea ambalate în termen de 2 - luni în urmă - 3.
• Prin miros. Dacă mirosul de cafea înainte de cumpărături - Sniffing (pungi de vid trebuie să comprima în mare măsură la parfum scurgeri de supapă). Chiar și un indiciu de mirosul de grăsime râncezirea, mucegai, ars spun că cafeaua este răsfățat.
• Aspect. Cafeaua poate adăuga lut, plastic, amidon. În cafeaua poate sunt amestecate ca cicoare, fasole, orz, mazăre, etc. De aceea, încă o dată spun eu - cumpăr cafea boabe - este o garanție că cafeaua este doar cafea și nimic mai mult.

Vă doresc o ceremonii de cafea plăcute și experiență de neuitat!

Spune-le cum să alegeți cafeaua, poate aveți câteva secrete speciale în acest sens. Ar fi interesant pentru a asculta.