Salata cu pui și legume rețete
salată caldă cu pui și legume
Ingrediente pentru salata:
- pui - 300 g
- dovlecei - 1 buc
- ardei dulce - 1 buc (mare)
- Usturoi - 2 catei
- rukolla - 50 g
- vin alb sec - 200 ml
- faina - 2 linguri
- lamaie -. Piese
- praf de piper negru - 1/3 linguriță
- Melen coriandru - 1/3 linguriță
- sare
- Uleiul de măsline pentru prăjit
Despre salate calde am aflat doar atunci când ea a început să conducă un site culinar. Pentru a cunoaște și a iubi acest fel de mâncare foarte gustos. Specificitatea salate calde este faptul că legumele (sau aproape toate ingredientele), ușor prizharivayutsya sau sudate și îmbrăcat cu sos.
Astăzi avem o salata de pui fierbinte de la maestrul bucătar Roman Gershuni:
- file de pui am tăiat în bucăți mici, frumos într-o salata va arata dlinnenkie.
- Acum, noi le prăjește într-o tigaie până când o crustă de lumină. bucatile de pui pus pe o tavă fierbinte. Exact aceeași prăjire și perfect pentru o salata Caesar.
- salata de dovlecei este mai bine să ia foarte tineri. Sau mai bine dovlecel. Se taie in 2 jumatati.
- Și apoi crestat cu un cuțit, lingură scoate la jumătatea distanței cu semințe.
- Am avut un fel de semi-cerc, semilună.
- Se taie inele de squash și trimite la tigaie pentru prăjit în ulei de măsline.
- Acum vom lua un ardei dulce. Ideal pentru piper a fost roșu. Taie-l treugolkami. Acesta va arata foarte frumos într-o salata. Va nu numai un contrast de culoare de contrast (alb, verde și alb), dar, de asemenea, geometria (benzi, semi-cerc, triunghi). Acesta va fi la fel de mare.
- Adăugați ardeii la suc de fructe și să continue să se prăjește, amestecând constant. Pentru legumele trebuie să adăugați usturoi tocat NU creta.
- Și acum, pentru a pune legumele de pui (file de felii si prajite). Și toate acestea vom continua să se prăjească.
- Prăjește carnea de pui până când fierte și jumătate fierte legume. Există o modalitate interesantă de a testa gradul de pregătire al puiului. Împingând în jos pe canelura între degetul mare și arătător, apoi apăsați în jos pe pui. Densitatea trebuie să fie identice. Legumele ar trebui să ia crusta. Mult mai moale ei nu vor. Și este bine și corect.
- Când puiul este gata pentru a turna salata rukollu tocat. Mi-a plăcut cu adevărat verdeață. Anterior, am văzut doar în supermarket-uri. Și a fost foarte scump. Dar când sa dovedit că să-l crească ca „tare“, precum și mărar - rukolla în fiecare din salata mea toată vara.
- Rukollu literalmente două sau trei mișcări se combină cu salata, legume pentru a deveni unul. Nu este necesar să friptură. Ea salata ar trebui să rămână absolut în stare proaspătă.
- salata de sezon cu sare fierbinte.
- Adăugarea de piper negru, și coriandru.
- Acum avem nevoie de sos. Sos pentru salata de pui fierbinte, eu gătesc când legume la gratar si pui. Dar în timpul pregătirii sale în cele din urmă.
- Pe o tigaie fierbinte se toarnă 100 ml de vin. Am în acest scop, există o tigaie specială, foarte mici. Vinul poate lua cele mai simple.
- Stoarcerea sucul de la o jumatate de lamaie.
- Stoarcerea suc de lămâie. Intr-un vas separat, se amestecă 2 linguri de făină și 100 ml de vin alb sec. Se amestecă bine până la omogenizare fără cocoloașe.
- Acum, se amestecă făina și vin, se toarnă în vin fierbinte cu lamaie intr-o tigaie și să înceapă să interfereze cu, fabricarea berii la foc mic.
- Adăugați la vin fiert în tigaie. Se pare masă omogenă luxuriantă. Sosul este delicios. aciditate delicată și lumină. De fapt, dacă sarea, astfel încât sosul poate fi folosit ca un adaos la carne sau paste sau pește. Simplu și plăcut.
- Sos se toarnă salata noastră și scoateți-l de pe foc. Din moment ce am sosul a fost preparată în etapa de legume prăjire - totul era în ordine și legume cu carne de pui si nu sa răcit ars.
- Se umple salata. Decorarea o salata de pui fierbinte nu au nevoie de nimic. El arată foarte luminos și apetisant. Și acum este una dintre salate mele preferate.
Ce să-l un fel de mancare adverse pe care le puteți trimite? Pentru gustul meu - este antena complet separate, care nu necesită aditivi. Singura problemă este că pentru a găti o salata fierbinte este necesară în cantități mari (mâncate foarte repede).
Salata cu carne de pui și legume
O salata simpla si delicioasa cu carne de pui și legume proaspete.
reteta Salata cu pui și legume proaspete:
Salata de preparare: curata semintele de piper cu atenție toate legumele și obsushivayut mele.
Salata cu pui, legume și semințe de susan
- Tomate - 1 buc.
- Castravete - 1 buc.
- masline negre - 100 g
- Brânză durum - 100 g
- Fumate bodryshki de pui - 2 buc.
- muștar franceză - 1.5 linguri
- Semintele de susan - 1 linguriță
- Cu bodryshek de pui afumat am tăiat carnea și ușor taie-l cu un cuțit.
2. Brânză dur trebuie să taie cuburi frumoase de dimensiuni medii.
3. Măslinele sunt cel mai bine luate fără semințe - acestea pot ușor tăiate în cârlionți îngrijite.
4. castravete și roșii, se spală bine, și noi, se taie în cuburi mijlocii.
5. Acum trebuie să se conecteze toate ingredientele noastre sunt preparate.
6. Într-un castron de salata adâncă pune o primă carne de pui tocat.
7. Aceasta este urmată de inele măsline.
8. Au fost stabilite într-un bol salata de cuburi de brânză. Acum a venit rândul de legume proaspete tocate.
9. După cum am menționat deja, pentru a umple salata am muștar franțuzesc.
10. Acum este posibil să se amestece. Constat că sarea nu avem nevoie - va fi suficient din cauza carne de pui, brânză, măsline și muștar.
11. Acum puteți pune salata pe o farfurie de servire si se presara cu seminte de susan.
Salata se transformă incredibil de delicioase - lumina, suculent, cu o ușoară nuanță de semințe de muștar afumat și picant!
salată caldă cu pui și legume
Reteta mare salata calda de rosii, castraveti, salata verde, piept de pui la gratar cu ulei de măsline, miere și suc de lămâie.
- 4 buc. tomate (mici)
- 200 gr. pui (file)
- 1 buc. castravete
- 50 oz. brânză (solid)
- 1 buc. salată (verde)
- 3 linguri ulei vegetal (de măsline)
- 2 linguri miere
- 2 linguri suc de lămâie
- 1 vârf de cuțit de condimente (ierburi Provence)
- vukusu de semințe (floarea soarelui)
- sare dupa gust
- Salata verde se spală și se taie în fâșii.
- Roșiile se taie în felii.
- Castravetele se taie pe lungime în 4 bucăți și transversal în felii subțiri.
- Piept de pui tăiat în bucăți de dimensiuni medii și se presară cu sare. Puneți bucățile pregătite de piept pe pan gratar (posibil pe conventionale) ulei (1 lingura) si se prajeste rapid cu 2 laturi timp de 2-3 minute.
- In timp ce piept de pui prăjit, brânză, se taie în fâșii subțiri.
- Într-un castron, se amestecă cu ulei (2 linguri), miere (la rece, apoi încălzit într-un cuptor cu microunde), suc de lămâie, sare și un pic ierburi Provence.
- Pe salată pregătit două plăci plate răspândit (1/2 părți), felii de roșii și castravete (1/2 parte).
- Deasupra legumelor răspândit cald prăjit piept de pui (1/2 portie).
- Se adaugă fâșiile de brânză.
- Se toarnă sosul preparat.
- Se presara cu seminte de floarea soarelui și de a servi salata cald aromat cu pâine albă. Poftă bună.
Salata cu carne de pui și legume
- ½ h. L. zahăr pudră
- 1 vânătă mare
- 1 lingura. l. uksusa balsamic
- 1 h. L. sos de soia
- 2 ardei grași
- 2 dovlecei medii
- 2 linguri. l. ulei vegetal rafinat
- 200 g salată
- 200 g Champignon
- 3 linguri. l. ulei de măsline
- 300 g de carne de pui fiert
- piper negru proaspăt măcinat
- sare,
- Legumele se spală, se usucă și se taie: ardei - „carouri“, vinete și suc de fructe - 0,5-0,7 cm cercuri groase
- frunze de salată și se spală bine uscate
- tăiate de pui în felii mari
- Se prepară umplutura, amestecarea oțet balsamic, zahăr și ulei de măsline, până la o consistență uniformă
- ciuperci tăiate
- Într-o tigaie de căldură 1 lingura ulei vegetal, a pus ciupercile si se adauga sosul de soia, se fierbe la foc mediu, amestecand ocazional, timp de 5-7 minute
- Într-o tigaie, gratar, usor uns cu ulei, la foc mediu, se prăjește legumele
- În primul rând de vinete pe ambele părți, apoi dovleceii și apoi ardeii
- Fry repede pentru a rămâne un pic de legume crocante
- Pentru a furniza pe o frunze de salata farfurie, legume, apoi la grătar, ciuperci și pui
- Sare și piper, se amestecă și se servește
Salata cu carne de pui și legume
salată caldă cu pui și legume
salata calda cu pui, legume și spanac
- piper - 0,5 ps;.
- pui - 200 g;.
- varză - 0,5 capului;
- ulei de masline - 3 linguri;.
- oțet balsamic întuneric - 3 linguri;.
- violet arc - 0,5 ps;.
- spanac - 50 g;.
- susan - 15 gr;.
- Usturoi - 2 catei;
- sare si piper - dupa gust;
- castravete - 1 buc.
- varză chinezească Poshinkuyte și se pun într-un castron salata. Adăugați tocat inele de ceapa jumătate și castravete tocat, de asemenea. Se amestecă.
- coaja de usturoi și se pisează cu un cuțit. Într-un bol sau castron se toarnă ulei de măsline și se pune usturoiul. Setați deoparte pentru o vreme în lateral, și totuși să fie angajate în carne.
- file de pui trebuie curățate și apoi un prosop de hârtie pentru a îndepărta excesul de umezeală. Se taie carnea de pui în bucăți mici.
- Într-o tigaie, se încălzește uleiul de măsline, usturoi și puneți carnea de pui în ea. Fry până la maro auriu.
- În timp ce carnea este prăjită, ardei gras tăiat în fâșii sau bucăți de altă formă. Adăugați piper la carne și să continue să se prăjește timp de câteva minute, toate împreună.
- Pune carnea intr-un bol salata cu piper la legume. Sare și piper, apoi se condimentează cu otet balsamic. Se presara salata cu seminte de susan si se serveste imediat pe masa.
Salata de pui cu legume Cald și brânză
- fileuri de pui - 1 buc;.
- rosii - 3-4 buc;.
- vinete - 2 buc;.
- brânză feta - la gust;
- ulei vegetal;
- Ceapa - 1 buc;.
- sos de soia - 1-2 linguri;.
- piper - 5 buc;.
- oțet balsamic - 2 linguri
- file de pui, se spală, se taie în fâșii subțiri. Apoi, ori într-un castron și se marinează în sos de soia, timp de 30 de minute.
- vinetele scăldați tăiate în bucăți mari, împăturit într-un castron, se presara cu sare. Lasă 30 minute pentru ca ei să lase sucul, cu care va merge și amărăciune.
- Intre timp, tocat fin ceapa în tigaie cu ulei vegetal. Prăjește-l, și apoi se adaugă la tigaie ardeiul tocat. Dacă este posibil, luați salate ardei de culori diferite - astfel încât salata este luminos și frumos, și, prin urmare, apetisant.
- Se transferă ardeii prăjite într-un bol sau un bol salata profund. Intr-o tigaie, după o oră de pui se prăjește până la maro auriu. Trimite carnea intr-un bol cu piper.
- Cu vinete de presa eliberat suc. Prajiti vinete până când sunt gătite într-o tigaie, se adauga ulei vegetal. Pentru salata verde nu sa transformat prea gras, vinete prăjite, primul loc pe un prosop de hârtie, și apoi se transferă într-un castron.
- Se amestecă și se condimentează salata cu otet. Dacă nu există nici oțet balsamic, puteți lua de obicei. Pune salata deasupra felii mari de roșii și brânză feta cuburi.
Salata cu legume și pui - pas cu pas reteta
Foarte gustos și consistent salata pentru a înlocui o cină completă sau masa de prânz este componenta principală! Poftă bună!
- 50g Salat-
- Cherri- 100g
- Pepper bolgarskiy- 1pc
- 100g file kurinoe-
- 50g Motsarella-
- Rastitelnoe- 50ml ulei
- Lemon juice- 1h. l.
- 5g Gorchitsa-
- Soia sous- 1h. l.
- 1g Perets-
- Green-10g ceapa
- 10g Zelen-
- 5g Chesnok-
Pas cu pas reteta:
- Pui file de sezon cu sare si piper alb dupa gust, rapid prăjite în ulei vegetal, cu două părți în mod substanțial gradul de pregătire, se acoperă cu folie timp de 10 minute, apoi se taie transversal în bucăți mici.
- lacrimă salata verde pe brațe potrivite pentru felii de alimente, răspândit pe partea de jos a vasului de servire.
- roșii cherry tăiate în covoare, repartizate pe frunze.
- Mozzarella zdrobi mâinile în bucăți mici, puse într-un bol.
- Ierburi și ceapă rupe în bucăți, se presara pe partea de sus. Puneți puiul tocat.
- Se condimentează cu sos pentru salată (ulei vegetal amestec, sos de soia, mustar dulce, usturoi tocat, zeama de lamaie). Serviti imediat!
Distribuiți rețeta în social. rețele: