Rețete de ciuperci în oală, secretele ingredientelor de alegere și

Caserole speciale! Ei au obținut un incredibil de gustoase și parfumat, chiar produsele cele mai comune. Experimentarea cu ciuperci și aditivi diferite pot fi în fiecare zi pentru a găti un nou fel de mâncare. Să încercăm?

Ciuperci în ghivece - principiile generale de preparare

Agaricus - un seif și convenabil pentru prepararea de ciuperci, care nu este necesar să fiarbă. Produsul este suficient să se spele, uscat, tăiat. Pentru a îmbunătăți gustul și potențiator de aromă poate fi înainte de a găti în piesele oală prăjește ușor. Face acest lucru într-un ulei bine încălzit și fără capac, astfel încât să nu provoace umiditate selecție.

Ce se pregătesc ciuperci în oală:

• Toate tipurile de legume;

Farfuria este adăugat sosuri sau bulion, smântână, condimente, pasta de tomate, smântână. Ciuperci merge bine cu usturoi, ceapă și verdeață. Odată ce poate fi adăugat un marcaj în ghivece pe partea de sus a brânzei. El nu este numai o varietate de feluri de mâncare, dar, de asemenea, da o crustă frumos pe partea de sus, ea are nevoie pentru a coace ciupercile fără acoperire sau eliminați la sfârșitul gătit.

Ciuperci cu carne în oală pentru garnitura

Rețetă pentru ciuperci delicioase cu carne în oală. Acest fel de mâncare poate fi folosit pentru orice garnituri, muzica deosebit de bine este combinat cu orez și cartofi. carne de porc carne second-hand. Acesta poate fi preparat cu carne de vită, dar în acest caz, timpul va trebui să fie majorat cu 20-30 de minute.

• 700 g de carne;

• 300 g de ciuperci;

• 200 g de ceapă;

• 100 ml ulei;

• 2-3 castraveti murati;

• sare, piper;

• 2 căței de usturoi;

1. Se taie carnea în bucăți, un pic mai puțin de o cutie de chibrituri. Dries.

2. Se toarnă dintr-o dată tot uleiul într-o tigaie mare sau într-o cratiță. Încălzește.

3. răspândirea bucățile de carne și se prăjește pana se rumeneste la foc foarte mare.

4. Scoateți carnea din tigaie.

5. Se adaugă același ulei tocat inele jumătate ceapa mare.

6. taie rapid ciupercile în bucăți, se adaugă la ceapa. Prăjește timp de cinci minute.

7. Repartizăm carne și ciuperci în ghivece, se toarnă muraturi tocate. Ele pot fi tăiate sau pur și simplu grătar.

8. Se adaugă Usturoiul tocat, se presara cu condimente, sare.

9. Se umple cu apă caldă. Lichidul trebuie să fie de până la jumătate din pot. Dacă doriți să obțineți mai mult sos, apoi sus până la umeri.

10. Închide, a pus în cuptor. Se prepară vase voință oră la 180 de grade.

11. Ne, arunca sub capacul un pic ierburi uscate sau proaspete, da vasul la infuzat.

cartofi Champignon în ghivece (rețetă slabă)

O reteta minunata pentru ciuperci cu cartofi în oală. Acest fel de mâncare va ajuta să-și diversifice meniul de slabă sau vegetariană. Bulionul poate fi folosit pentru a adăuga orice legume sau apa obișnuită în vas.

• 300 g ciuperci;

• 300 g de cartofi;

• 2 cepe;

• 50 ml de ulei vegetal;

• 400 ml de bulion;

• 1-2 morcovi;

• orice condimente.

1. Se taie ceapa în cuburi, se intinde pe o tigaie cu ulei vegetal, începe să se prăji.

2. Se spală ciupercile, se taie în sferturi și, de asemenea, răspândit în tigaie. ceapa se prăjește în cel mai mare incendiu. Doar trei minute.

3. Curățați cartofii, se taie în felii. Morcovii au, de asemenea, pentru a curăța în sus, acesta poate fi tăiat în cercuri.

4. Se amestecă ciupercile cu cartofi si morcovi, asezonate cu condimente pentru gust, nu uitați să adăugați sare.

5. Spread vase în funcție pot fi umplute la început.

6. Se toarnă supa. Dar nu ar trebui să fie mult, suficient pentru un cuier. In caz contrar, la reflux lichid se va stropi pe cuptor.

7. Închide, pune în cuptor. Semipreparatele va fi de 45-50 de minute la 190 de grade.

Ciuperci în oala cu carne de pui și smântână

Foarte gustoase și fel de mâncare de licitație cu ciuperci în ghivece, pentru care va fi nevoie de pui. Absolut puteți găti, de asemenea, vasul cu curcan. Farfuria poate fi utilizat singur, dar, de asemenea, merge bine cu o garnitură de cereale și legume.

• 300 g ciuperci;

• 500 g de file;

• 200 ml smântână;

• 40 g de ulei slivoch.;

• 1 litru. făină de pui timp de 1 h. l. în sos;

• 40 ml ulei de întindere.

• 1 cap de ceapă;

• 2 căței de usturoi;

• 0,5 fascicul de mărar;

1. Se taie ceapa și ciupercile la întâmplare, după cum doriți. Prăjește cinci minute în ulei vegetal. Eliberați tigaie.

2. Se taie carnea de pui în cuburi, presarata cu faina, prajite repede în tigaie după ciuperci și ceapă. Trebuie doar pentru a da un pic de crusta apuca, la interiorul carne albă pentru a sigila toate sucurile.

3. unt se topește într-o tigaie, adăugând 1 oră. L. făină și ușor prăjite.

4. Se toarnă 150 ml de smântână și apă. Se încălzește până sosul până ușor îngroșa, îmbrăcat cu usturoi, sare și piper-l.

5. ghivece stivuite în pui prăjit, ciuperci și ceapă în orice secvență.

6. Umpleți sosul preparat crema. La cerere, se poate adăuga un pic de ras sau branza topita.

7. trimite la 40 de minute în cuptor.

8. Vom scoate, se toarnă un pic de mărar tocat pe partea de sus, a servit la masă!

Ciuperci cu carne in oala cu smantana

Opțiunea este foarte blând preparate cremă de ciuperci cu carne în oală. Pentru că este mai bine să se folosească de carne de porc sau de vițel licitație.

• 400 g ciuperci;

• 500 g de carne;

• 200 g smântână;

• 1 morcov;

• 1-3 cepe;

• piper negru, sare;

• 2-3 linguri de ulei;

• 30 ml de sos de soia;

• 1 oră. L. muștar.

1. Se spală carnea, se taie în cuburi și pus într-un castron. Se adaugă muștar și sos de soia, piper, se amestecă bine pentru a uniform strat produsul marinata. Lasam la timp, în timp ce restul de ingrediente sunt preparate.

2. Taie ceapa si morcovul, passeruem legume în unt. Mulți nu adăugați, în caz contrar vasul se va transforma cu caractere aldine.

3. Ciuperci tăiate în bucăți pur și simplu, dar nu mai mici. Ciuperci ar trebui să fie aproximativ aceeași mărime ca și carnea.

4. Punerea în carne, ciuperci, legume soteuri, arunca condimente pe gustul tau. Amintiți-vă că de carne au deja sos de soia, sare ușor.

5. umple cu smantana, se amestecă și se pune pe oala. Se umple lichidul nu este necesar, ca sucul de ciuperci de eliberare.

6. Puneți 60-70 de minute în cuptor. Asigurați-vă că pentru a acoperi cu vase. Temperatura 180.

Ciuperci de cartofi în oala (într-un tomate)

Pentru acest luminos feluri de mâncare gust și culoare, folosind pasta de tomate. Puteți lua o proaspătă roșii sau ketchup-ul. În aceste cazuri, cantitatea de ingredient lichid și se adapteze la gustul tau.

• 4 cartofi;

• 300 g de ciuperci;

• 1 cap de ceapă;

• 2 linguri. l. tomate;

• ulei, condimente;

• 1 ardei gras.

1. Cartofii se taie în felii, răspândite pe o tigaie, se prăjește până la jumătate fierte, fără capac. Ne schimba imediat în ghivece.

2. Într-o tigaie se adaugă un pic de ulei, se prăjește bucatile tocate de ciuperci.

3. La sfârșitul ciuperci aruncă ceapa, prăji câteva minute. Off.

4. Se taie morcovii si piper, se toarnă peste cartofi.

5. Top descompun ciupercile si ceapa.

6. Se amestecă tomate și 300 ml de apă, nu condimentat uita de sare. Se amestecă până la dizolvarea completă a boabelor.

7. Umpleți sosul în ghivece, acoperă.

8. Noi trimitem toate în cuptor. Lasă timp de 45 de minute. Pregătirea cartofi, ciuperci la 180 ° C

Ciuperci în oala cu conopidă

Reteta este feluri de mâncare foarte sănătoase și gustoase. Conopida trebuie să pre-se fierbe în apă ușor sărată timp de 5-7 minute, se va îmbunătăți gustul vasului.

• 300 g de varză fiartă;

• 300 g de ciuperci proaspete;

• 2 cepe;

• 150 ml smântână;

• un pic de ulei;

• condimente, plante aromatice, usturoi.

1. varză fiert dezasambla inflorescenței, răspândit în ghivece, lasă loc pentru ciuperci.

2. Ceapa se taie în inele și jumătate, se prăjește un pic, suficient pentru a aduce o legumă la transparență. Noi schimbare în ghivece pe partea de sus a varza. Asezonati cu condimente.

3. Prajiti ciupercile tăiate în bucăți mari după arcul. Puneți noul strat. De asemenea, se presara condimente.

4. amestecă Smantana cu usturoi, puteți adăuga un pic de verdeață. Se împarte în mod egal între toate oalele, răspândite pe partea de sus.

5. Puneți în cuptor. Nu poți acoperi. Gătitul 25-30 minute la 180 de grade.

Ciuperci cu carne in ghivece (branza)

Pentru acest fel de mâncare, carne marinata în prealabil, este de dorit, atunci se va dovedi foarte fragedă și moale. Se folosește pulpa de carne de porc.

• 500 g carne de porc;

• 350 g ciuperci;

• 150 g de ceapă;

• 2-3 linguri de smantana;

• 50 ml de ulei;

• 140 g de brânză;

1. Ceapa se taie în inele și jumătate.

2. spălat tăiat carnea în cuburi, se combina cu ceapa si bine Mnemonic. Se adauga condimentele, sare, se amestecă și se lasă timp de câteva ore.

3. Se spală ciupercile, elimina toate inutile, tăiate în jumătăți sau sferturi, în funcție de dimensiunea de ciuperci.

4. răspândit ciupercile în ulei fierbinte bine, prăji 5 minute. Îmbrăcat cu smântână și alte mirodenii.

5. Repartizăm în carne ghivece și ciuperci, straturi alternative. De mai sus, este de dorit să se pună carne.

6. Capac, stabilit pentru 60 de minute în cuptor.

7. Se taie branza in cuburi sau pur și simplu freca, dar mai mare.

8. Scoateți, scoateți capacul, se presara cu felii de brânză. Din nou, pus în cuptor, capacul nu este necesar.

9. vase de gătit 15-20 minute.

Ciuperci în vase de ceramică - sfaturi și trucuri

• Ciuperci Picioare digerate mai rău decât capacul și se mai califică. Prin urmare, acestea pot fi eliminate. Dar nu arunca. Ele se pot răsuci cu umplutura de carne pentru chiftele, găluște și alte feluri de mâncare.

• Înainte de a folosi vase, este recomandat să le pună în apă timp de o jumătate de oră, argila hrănite cu umezeala.

• oală de carne de vită se pregătesc pentru o lungă perioadă de timp. Prin urmare, se recomandă să se marineze carne sau respinge piesele cu un ciocan.