Reteta Tort Barbie Doll (decorare de crema) pe

Am pus păpușa în tort. Acoperite cu un tort pe toate laturile și smântână Align.

Ne pregătim o proteină-cremă. De la 230 g de apă și de preparare a siropului de zahăr (7 minute). 2 minute înainte de sfârșitul anului de gătit, adăugați sirop pectina, timp de 1 minut - acid citric. După siropul fierbe, începe să bată albii până masa pufos cu un praf de sare a acidului citric sau timp de 2 minute la viteza medie. Apoi se adaugă 30 g de zahăr și zahărul vanilat și la viteză maximă, bate albii până la o masă densă. sirop Ready (sirop, temperatura de fierbere - 121 grade) turnarea unui flux subțire în proteine ​​și mixer crema pămătuf la viteză mare până când proteinele de răcire la vârfuri stabile (7-10 minute).












Se împarte crema în 3 părți (două mici și una mare), din care una (mici), pur și simplu este pus deoparte, iar celelalte două sunt adăugați două colorant alimentar diferite. În detaliu cum să pregătească un aspect de proteine ​​crema reteta pentru decorare.

acoperi complet tort cu o culoare de bază crem. Apoi, crema de aceeași culoare a decora tortul „papusa Barbie“ trandafiri pictura într-o mișcare circulară cu duza „deschide un asterisc.“

Tort „Barbie Doll“ este gata.