reteta de ficat de porc, cum să gătească de ficat de porc

ficat de porc - doar un fel de produs. Ea are o culoare maro sau roșu-brun închis. Știați că, înainte de ficat este considerată o delicatesă? Foarte des ea a fost prezentă pe masa regilor ei înșiși! Dar, amintiți-vă, pentru un fel de mâncare de ficat dovedit gustos, este necesar să se cunoască modul de a găti ficat.

ficat de porc - produs extrem de util. Conține mulți aminoacizi, vitamine si minerale, proteine ​​și colagen. Acesta conține sodiu, potasiu, fosfor, cupru, zinc, magneziu, precum și calciu și fier.

Cum să se înmoaie ficat de porc?

ficat de porc este caracterizat printr-un gust aparte, are un gust amar. Prin urmare, amărăciunea ar trebui să fie eliminate. Pentru a face acest lucru, înainte de a găti de ficat de porc, este necesar să se înmoaie. Cea mai bună opțiune - macerat de ficat în lapte timp de două ore (cel puțin). De asemenea, puteți face acest lucru in apa cu otet timp de aproximativ doi-trei ore. Dar trebuie să se schimbe apa la fiecare oră în ficat de porc. Apoi, ficatul de porc trebuie îndepărtate, se spală, se usucă și numai apoi plasat în apă clocotită. Dacă vă pregătiți și se fierbe ficat de porc în mod corespunzător, aceasta va fi mai delicată, gust amar dispare.

În cazul în ficat de porc congelate, aceasta ar trebui să dezghețe. Dar acest lucru ar trebui să fie corecte, altfel se poate strica doar antena de satelit. nu ar trebui să facă în cuptorul cu microunde. Cea mai bună opțiune decongelați ficat de porc înainte de a găti sale - părăsi ficat de porc timp de două ore la temperatura camerei, după plasarea acestuia într-o pungă de plastic. Fă-o, astfel încât să nu se usuce.

Cum de a găti de ficat de porc?

În conformitate cu pregătirea standardelor, în timp ce este gătit este de 40-50 de minute. Acest lucru depinde de dimensiunea ficatului.

Acum, să vedem, cum știi tu toate ficat de porc gata? Daca gatiti ficatul este deja 40-50 de minute, și sunteți încă sigur dacă produsul este gata, apoi să ia un băț de lemn sau un Doge meci de cele mai obișnuite. Pierce ea o bucată de ficat de porc. Ea este pregătită, dacă din gaura iese suc limpede.

Întrebare - cum să gătească ficat de porc - în cele mai multe cazuri, interesul celor care sunt de planificare pentru a găti din salata ei. Într-adevăr, în scopul de a salata transformat de ficat de porc gustoase, ficat de porc trebuie să fie deosebit de blând. Dar ficat digerat devine prea rigid. Unii bucătari de gătit atunci când folosesc chiar lapte in loc de apa. Acest lucru va da ficatul un gust cremos și o sensibilitate incredibilă.

Carne de porc Ficat - Ficat reteta friptură

Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:

• 800 de grame de ficat de porc
• 3 bulbi de ceapă,
• 1 cana de lapte,
• faina 2 linguri
• piper negru măcinat,
• ulei vegetal,
• sare.

Cum de a găti un ficat de porc suculent?

1. ficat de porc ar trebui să fie spălate, curățate de film, tăiate în bucăți mici, se adaugă laptele și se lasă timp de două ore. Apoi, laptele trebuie să fie drenat, ușor rostogolească în bucăți de ficat făină și se prăjește până devine auriu în ulei fierbinte.
2. Ceapa de a găti de ficat de porc, ar trebui să fie curate, se spală și se taie în inele și jumătate. Apoi, ficatul este necesar să se adauge sare și piper, pus într-o tigaie ceapa, se amestecă și se fierbe pana cand se inmoaie la foc mediu.
3. Scoateți tava din căldura și rabatați ficatul de porc pe un platou și se servește cu o garnitură la masă.

ficat de porc - chifteluțe reteta

Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:

• 500 de grame de ficat de porc
• 100 grame de grăsime,
• 2 becuri ceapa medie
• 1 ou,
• 75 grame, grișul
• condimente uscate,
• 1/2 lingura de sare,
• ulei vegetal.

Cum de a găti un ficat de porc gustos?

ficat de porc - reteta caserolă

Veți avea nevoie pentru a pregăti această rețetă:

• 300-500 grame de ficat de porc
• ceapa medie,
• 4-5 linguri de pesmet,
• 2-3 linguri de smântână,
• 1-2 ouă,
• sare.

Cum de a găti ficat de porc repede?

Capacitatea de coacere ar trebui să fie unse cu ulei, pune pe fundul pesmetul. hepatică Top fi extins amestec și se fierbe timp de o oră în cuptor la 180 de grade, sau într-un cuptor cu microunde la putere maximă timp de 5-7 minute.

Aceste cursuri pot fi combinate cu orice fel de mâncare. Top puteți turna smantana.