pui la grătar în cuptor - rețete de grătar cu fotografii

Rețetă pentru pui la gratar pe un băț sau zăbrele

1 kg crema de pui 3 linguri de muștar 3 linguri catei de usturoi 4 sare 1 linguriță piper, ierburi pentru gust

Datorită scuipat, la gratar de pui se prăjește bine în cuptor uniform și puțin mai repede. Cu toate acestea, pe gratar, ea a primit, de asemenea, o moale și suculentă, mai ales în mijlocul procesului de a transforma carcasa.

Ia de pui, ea eviscerat (dacă nu este deja în magazin). Pe părțile laterale fac tăieturi, care pot fi „ambalate“ aripi care nu se lipesc si nu se lipeasca.

Se amestecă muștar cu smantana si usturoi fin tocat. Acum răspândit puiul cu acest amestec. Marinata poate fi făcută de orice: sos de soia, iaurt, etc. oricare dintre acestea preferați.

Lăsați pasărea marinat timp de 2 ore.

Incalziti cuptorul la 200 de grade în „grătar“ sau „de sus + jos de încălzire“. Așezați carcasa pe gratar (sau pus pe un scuipat). În partea de jos a cuptorului pune tava cu apa - se va scurge de grăsime.

pui se coace în întregime timp de aproximativ o oră și jumătate, în funcție de mărimea carcasei. De la 70 de minute, verificați disponibilitatea cu o scobitoare, în cazul în care a lansat sucul incolor, carnea este gata.

Se serveste carnea de pui la gratar este posibil ca spaghete sau legume, sau doar cu 2-3 sosuri diferite, este destul de auto-suficienta. Și restul ușor prolezhat frigider zi pentru a deveni o parte din micul dejun sau un prânz de lucru.

Foarte frumos pui în imagine. sos de gustoase. Gătit Descriere: La începutul acestui sos, fara pasta de tomate preparate folosind doar roșiile rasi, dar pasta de tomate acum utilizare mai rațională și mai delicioase. Dacă ai fi fost în Georgia și a încercat Satsebeli în restaurante locale, niciodată nu va uita gust picant și ușor piperat. 1. Deci, în primul rând avem nevoie de o pasta de tomate buna. Principalul lucru pe care a fost o pastă groasă, cum ar fi cereale, și nu picură dintr-o lingură, cum ar fi ketchup-ul. Dacă va fi găsit, ia în considerare - jumatate din treaba. 2. Luați coriandru, se taie cu un cutit destul de mare (unele arme de calibru mic lacrimogene pentru o mai mare autenticitate a prescripției, dar mult sens să facă acest lucru). Dimensiunea pieselor nu acorde atenție. Jumătate coriandru tocat pune deoparte (este important, este o reteta secreta!), Pune jumătate într-un castron. 3. Ia ardeiul iute roșu, fin tăiat cu un cuțit, mai degrabă, a pus în coriandru tocat (adauga piper dupa gust, nu exagerați, vom pentru vizitatori și turiști a pus o jumătate de ardei roșu, local, - un ardei). 4. De asemenea busuioc tăiat fin, pune-l acolo. Toate acestea se pun într-un mojar. 5. Se adaugă la usturoi verde tocat, ras pe o răzătoare (fără davilok), hamei-suneli și oțet de vin (un mic secret: georgienii fac oțet din vin, nici oțet). 6. În continuare, luați pistilul, toate acestea din greu apăsăm într-un mojar, împreună cu oțet. Se pare parfumat masa, pe care o umple cu pasta de tomate (până în prezent fără apă). 7. În amestecul rezultat se toarnă coriandru neistolchennuyu (nu degeaba l-am amânat) și ceapa tocate marunt (Secretul: nu se poate lira arcul va fi terci). 8. În continuare, toate se umple cu apă circa 1: 1 (se referă la densitatea, sosul ar trebui să fie destul de gros), sare dupa gust. Apa este preluată din sticle, minerale (non-carbogazoase), arc sau din filtru. Fără apă de la robinet (în oraș), fără apă fiartă! Se adaugă apă treptat, gust și densitate. De obicei destul de 1: 1, dar este foarte dependentă de cantitatea de ingrediente, astfel încât experimentul. 9. Sosul ar trebui să fie un mic deal în mijlocul lingură și ketchup pachete obișnuite. Sosul frunze vii de coriandru si ceapa cuburi plutitoare, aceasta este o caracteristică a acestei rețete special în alte rețete pe care le obține o masă omogenă, care este preparat în fiecare gratar pe litoral. Că ne-am transformat o variantă №1. Opțiunea №2: În Samegrelo și Guria în unele familii și în restaurante din sos adaugă ras pe o răzătoare de caise (secretul: nu nuci). Nu credem că le puteți mânca? Și încerci. A scos os, cotlet, interior - piuliță. El gustoase. Trei-l pe răzătoare și se adaugă la sos (2 ore. L.). Produs note foarte interesante și gust. Dar aceasta este o specificitate locală, ne pregătim sosul fără nuci. Încearcă-l și așa și așa. Un alt punct. Acest sos se pune patrunjel, marar, nu se toarnă supa, se adaugă Ajica sau ce că alte condimente. Dacă gătești, așa cum am scris mai sus, veți înțelege că toate acestea este inutil. Sosul ar trebui să se facă o mulțime. de obicei, vom face o mică cratiță la un shish kebab, și să servească într-o vază. Shoti sos Dunk (pâine georgiană), mananca un pic de zahăr și carne. Unii mânca lingură satsebeli. Sosul pe partea de sus decorate cu frunze de coriandru. Acest sos este, de asemenea, perfect ca un înlocuitor pentru oricare dintre ketchup si sos de rosii la carne, paste, ravioli, etc Încearcă-l -. Și magazine nu ai nu doriți să. Pasta de tomate - 200 grame (gros sau iranian „Pomidorka“ în România) Apă - 200 Grame (primăvara sau filtrat) Coriandrul - 2 Beam usturoi - ceapa 5 catei - 1 ardei Fiecare ardere roșu - Stucki 0.5 Sare - 1 ceai lingură (la gust) hamei-suneli - 1 linguriță busuioc - 1 la gust (câteva frunze) gropi de caise - 2 lingurite (gropi de caise ras)

Într-adevăr atât de gustoase dovedit, și în această marinată și nu trebuie să fie altfel. Interclasare plăci și consumate imediat, dar în două pentru a găti timpul nu va viitoare, pentru ca o alta data viitoare au nevoie de trei.

Pui sa dovedit a faima, vândut într-o chestiune de minute, data viitoare două Zamarin

Dar acum, cu toate moderne funcția grătar duhovochki de pui și o funcție de coacere întotdeauna merge perfect! Deci, eu pot spune că această versiune este mare! Și, desigur, cu privire la modul marinata delicioase se va face va fi rezultatul final este de remarcat! Și, carne desigur, este acum de multe ori la gratar, o foarte, foarte cool!