pui la grătar în cuptor la proțap

Pentru titularii de cuptor, cu rețete de gătit rotisor încorporate oferă un pui la gratar delicios. Acest fel de mâncare se completează perfect orice masă de vacanță sau pentru a inlatura plictiseala cina de familie obișnuită.

Rețetă pentru pui întreg la gratar in cuptor la proțap

• întreg carcasă de pui de dimensiuni medii;
• muștar - 1 lingura. lingură cu un tobogan;
• smantana - 1/2 cana;
• sare, piper negru și roșu - 1 linguriță plină ;.
• stabilite pentru păsările de condimente (opțional);
• usturoi (opțional) - câteva ghearelor.

Prepararea de pui la gratar delicios la domiciliu, în cuptor la proțap începe cu păsări de curte marinare preliminare. Pentru a face acest lucru, mai întâi se spală carcasă, obsushivayut, a penelor în prezența resturile de pene și se taie glandele sebacee lângă coada. După aceea, se amestecă în castron smântână și muștar, se adaugă sare, piper negru și roșu, în cazul în care condimentele dorite pentru păsări și se amestecă. Acum freca al treilea amestec interior de pui și păsări de curte rămase în afara nashpigovyvaem în interiorul sau introdus sub piele, fără blândețe usturoi și se lasă pentru schimbul de arome și arome și înmuiere timp de două sau trei ore sau peste noapte.

După aceea, carcasa înșirate pe un băț, aripi și picioare conecta și înăsprește la corp si coada, respectiv, sunt fixate cu ajutorul unor cleme de pasăre și montați skewer în șanțuri speciale încălzite la 200 de grade cuptor. Sub nivelul stabilit tigaie cu un pic de apă pentru a colecta grăsimea și sucuri. Hen pregătesc un mod de „gratar“ de la una până la două ore, în funcție de mărimea păsării.

pui la grătar în cuptor pe frigarui cu sos de soia

• întreg carcasă de pui de dimensiuni medii;
• sos de soia - 1/4 cana;
• sos teriyaki - 1/4 cana;
• sol piper negru și roșu;
• ierburi aromate uscate și mirodenii pentru a alege;
• apă - 1 litru;
• portocaliu - 1 buc;.
• sare.

În acest caz, baza pentru sosul de pui la gratar pe o frigare va fi sos de soia. Se amesteca cu sare, piper negru și roșu, adăugați orice ierburi aromatice și condimente picante pe gustul dvs. și umple fiecare litru de apă. Se înmoaie în soluție de carcasa de pui a pregătit în mod corespunzător și să dea o marinata in

timp de câteva ore.

După aceea obsushivayut pasăre împotriva umezelii, cu ajutorul unei seringi introduce treptat sos teriyaki în partea cărnoasă a carcasei. Orange spălate, înmuiate în apă clocotită timp de un minut, iar apoi o incizie în mai multe locuri, sau pur și simplu, se taie în felii. Pune-le în interiorul pasăre, apoi suturate firul de piele care leagă picioare și aripi, pasăre lubrifiază sus sos teriyaki rămase și înșirate pe un băț. Coaceți carnea de pui în modul „Grill“, până la făcut. In medie, aceasta va necesita una până la două ore la o temperatură în intervalul de 200 de grade.