sare, condimente: ardei gras rosu, oregano sau condimente de „ierburi provensale“;
Pui spălare file, uscate, tăiate în bucăți a la carte. Intr-o tigaie se încălzește uleiul vegetal și se prăjesc bucățile de carne pe ambele parti pana se rumeneste la foc mare, carnea nu a avut timp pentru a da suc. În procesul de prăjire a cărnii cu sare si se presara cu piper dulce.
Intr-un alt unt topi tigaie, se prăjește la foc mediu fin ceapa cubulete. Fry, amestecand ocazional, pana se rumeneste.
Apoi se adaugă ceapa prăjită usturoi tocat, faina, toate se amestecă, se adaugă smântână și oregano condimente sau „ierburi provensale“, un pic de sare de.
Se fierbe sosul de smantana si usturoi la foc mic pana se ingroasa, amestecand ocazional. Nu se fierbe puternic sos, sau smântână pot pierde consistența lor buna.
Într-un vas de copt așeza pui prăjit, se toarnă sosul de smântână și usturoi, se presara cu brânză rasă.
Coaceți într-un cuptor preîncălzit la 180-200 de grade, de preferință, pe modul „gratar“, brânză crocant, aproximativ 15-20 de minute.
Trimite pui fraged fierte într-un sos de usturoi cremos se poate cu piure de cartofi, paste fierte, salate de legume.
