Pui în tigaie - rețete pentru pui prăjit într-o tigaie

Principii generale de pui gătit într-o tigaie

Cum? Nu știi cum să prăji carnea de pui în tigaie? Urgent! Doar un început obligatoriu pentru a recupera această omisiune de neiertat! Și vom ajuta cu amabilitate în acest sens.

pui prăjit - este una dintre acele feluri de mâncare care pot fi atribuite la categoria de „vrei ceva gustos, dar nu, nici puterea, nici dorința de a sta la aragaz.“ Din păcate, astfel de gânduri trezesc adesea în mintea multor femei, mai ales cei care stau toată ziua la locul de muncă și epuizantă în sine aici complet. Dar există, de asemenea, o familie, soț, copii, care sunt, de asemenea, o atenție extrem de necesară. Mulți oameni găsi o cale de ieșire în prepararea produselor semifinite - găluște din carne, cârnați. Dar toate aceste produse, în viitorul apropiat, va lăsa o amprentă de neșters în sistemul digestiv. Out - cumpara un pui si se prajeste intr-o tigaie.

Înainte de a începe prăjire, trebuie să cumpere carne. Cele mai multe dintre rețetele implică utilizarea de pulpe de pui, coapsă și șold. Puteți încerca, de asemenea, să prăji aripi, piept, picioare - această opțiune este pentru cei carora le place o crustă crocantă. În cazul în care bucătari piept de pui au întotdeauna în cerere, apoi prăjire carne albă devine uscată.

Pregătirea alimentelor

Deci, să se bucure de carne crocanta friptura, trebuie mai întâi să se pregătească în mod corect. În cazul în care această carne este decongelat, ar trebui să fie decongelate. Apoi, carnea este filetat - sare, piper. Este important de remarcat faptul că carnea sărată este necesară în acest stadiu incipient. Mulți pui sărat la ultima etapă de prăjire. Dar acest lucru poate duce la sare piei, și se va fi sărat carcasă insuficient. carne Maturat timp de 15 minute, lăsat să se înmoaie.

Rețete de pui prăjit într-o tigaie

Reteta 1. file de pui pe o tigaie

• file - 300 - 500 g;

• usturoi - 3 catei;

• ceapa verde;

• ulei de măsline;

• sare și piper negru.

• Noțiuni de bază pentru prepararea cărnii. În cazul în care fileul este suficient de gros, este necesar să-l taie cu atenție în două plăci. Puneți piesele într-un pachet de alimente și mergeți cu atenție pe ele, cu o bucătărie ciocan.

• Se încălzește tigaia cu ulei și pune fileuri - chiar pe partea de sus a prese de usturoi și de rulare în piper negru, boia de ardei.

• Se acoperă tava în orice caz, nu închideți focul peste medie

• fileuri Prajiti pe ambele părți.

• După 5 minute, apăsați pe sucul de carne de la o lamaie.

• Repartizăm carnea pe o farfurie, se presara cu ceapa verde si patrunjel.

Rămâne să pregătească un fel de mâncare pentru această carne delicios și aromat.

2. picioare Reteta de pui intr-o tigaie

Aceasta reteta va avea pe placul celor care au folosit pentru a viziona figura ei.

• sfert de pulpă de pui - 4 buc;.

• un condiment special pentru pui, sare;

• Usturoi - 4 căței.

După cum puteți vedea, chiar și cu o cantitate minimă de alimente puteți găti ceva delicios! Obținerea de gătit.

1. Mai întâi trebuie să respingă un pic de carne fierte. Am pus pe un pachet de alimente și un pic „sunatoare“ ciocan de bucătărie.

3. condimentată pe câteva ore într-un frigider.

4. Deci, se încălzească tigaie și răspândirea picioare. Se recomandă să le plaseze sub o presă.

5. După 15 minute, se scoate presa si transforma peste coapse. În cazul în care carnea este ars, focul ar trebui să fie ușor redusă.

6. După 10 minute, sfert de pulpă prăjită gata!

3. Reteta de pui într-o tigaie cu sos de tomate, legume

Ne-ar dori să se constate că pui prăjit este potrivit nu numai pentru mese rapide de gătit de zi cu zi. Cu combinația potrivită de produse, chiar și o astfel de fel de mâncare simplu poate fi eliberat festiv și delicios!

• pulpă de pui trimestru - 1 kg;

• piper - 200 g;

• roșii - 500 g;

• ceapa - 2 buc;.

• Usturoiul - un cap mic;

• morcovi - 1 - 2 buc;.

• suc de roșii - 100 ml;

• sare, condimente;

• Ulei vegetal.

Se curata foarte bine picioarele de pui - indeparteaza grasimea, se taie în - separarea coapsei de la picior. Obținerea de legume curate. Morcovii sunt cel mai bine se taie în cuburi, se taie rondele de ceapă și jumătate. Pepper tăiat în paie. Usturoiul - este la discreția gazdelor, pot fi măcinate cu un cuțit, și puteți grătar. Rosii umplute cu apă clocotită, se va elimina coaja rapid. Apoi, de asemenea, le-am tăiat în bucăți în bucăți medii.

Obținerea de gătit.

Într-o prăjire fierbinte tigaie cu ceapa vas de ulei de floarea-soarelui și morcovi. Apoi, ei trimit ardei, roșii și carne. După 5 minute în tigaie, se adauga sucul de roșii. Sare, piper, se acoperă cu capac etanș. Se lasă să se fierbe. După 30 minute, o masă delicioasă este gata. Rămâne să adăugați usturoiul zdrobit și ierburi.

4. pui Rețetă în tigaie în Tătară

În bucătărie, toate popoarele au propriile lor secrete de pui gătit. bucătăria Tătară ca nimeni altul, știe cum să dezvăluie gustul de carne, mai ales daca este marinat intr-un sos nobil - vin și Ajica.

• pui - 500 - 700 g;

• Ajica - art. l.;

• usturoi - 3 catei;

Mai întâi trebuie să se pregătească carne - este mai bine să-l împartă chiar în porțiuni. Mai mult, toate piesele un pic repulsie.

Se prepară sosul. Vasul a fost agitat Ajica cu vin, aici se adaugă, de asemenea, un pic de sare și condimente de.

Carnea și marinată rezultată se scufundă rezerva câteva ore. Este demn de remarcat faptul dacă utilizați un pui de carne veche, crește timpul de marinare carne.

După un anumit timp raskalivaem tigaie cu ulei și delicat pune bucățile de carne. prăjește-le pe ambele părți. Înainte de a scoate carnea de pe foc, freca printr-un usturoi razatoare si patrunjel taie.

Desigur, aceasta reteta este un pic pierde timpul de gătire, dar este puțin probabil să fie în altă parte să se bucure de aroma parfumat si delicat de carne, marinate în sos de vin!

Secretele și sfaturi de la bucătari de top

• Aur crocantă de pui - aceasta este ceea ce atrage mulți iubitori de carne la grătar. Dacă doriți să obțineți acest rezultat, în procesul de preparare nu este necesară pentru a acoperi tigaia cu un capac.

• Pentru o mai bună carne de prăjire avansat de peste trei ori. Pentru prima dată - după 5 minute, apoi se reduce focul, a doua oară - 15 de minute, și chiar prin aceeași cantitate de timp ultima dată când ne întoarcem peste carne. Acest lucru va asigura chiar de gătit de pui.

• Prin fierte într-o tigaie de pui ca un fel de mâncare parte, puteți utiliza cartofi prăjiți, piure de cartofi, hrișcă sau terci de orez. Descoperiți noi orizonturi culinare - raduyte închide carne delicios!