Prepararea tutun de fumat

Frunze de tutun înainte de a intra pe piață sub masca unui tutun de fumat este primele sarcini preliminare: sortare, umezire, levigare, îndepărtarea nervilor frunzelor, laminare, decapare, înfrumusețează.

In mod evident, nu toate aceste metode de procesare sunt aplicate la orice tratament dat finală T. constă în tăierea, uscarea, cernerea și ambalare.

Sortare - foarte laborioase și funcționare importantă; taxa experimentat lucrătorilor, un cunoscator de frunze de tutun - sortator. Pentru a ajuta să-l numească aprovizionare adolescenți, decuplarea și elimina pachete de frunze. Toate, frunzele deteriorate șifonate sunt selectate. Cele mai multe frunze sunt sortate în funcție de mărime, densitate, culoare (de la galben până la maro închis). O astfel de sortare temeinică supusă celor mai bune note de tutun.

Umidifica frunzele de tutun, în scopul de a transmite-le elasticitatea necesară pentru o prelucrare ulterioară. In cel mai simplu caz, se procedează după cum urmează: frunze plasate țăruși și un strat superior de apă este turnat. Pentru o penetrare completă și uniformă a umidității în întreaga masă a frunzelor trebuie să fie de la ½ până la 1 zi. O altă modalitate este aceea că smocurile de frunze se realizează prin apă și a pus în gramada corect. În acest caz, deoarece este nevoie de timp pentru o uniformă și umezirea completă. Mult mai rapid și la o umiditate pe scară largă este produsă în mașini speciale.

Una dintre cele mai simple în design-ul este un tambur etanș, cu pereți dubli și două tuburi: The aductori și abductor perechi. Tamburul este încărcat grinzi frunze și este trecut prin întreaga masă de abur timp de câteva secunde, apoi spațiul dintre pereți cu tambur turnat apă rece pentru condensarea vaporilor în masa frunzelor. În unele cazuri, atunci când, de exemplu. uscat T. deja feliat este turnat din pompă, oferind un spray extrem de fină.

Levigare (pentru a îmbunătăți calitatea tutunului) prin apă, soluții slabe de acid clorhidric și alte substanțe în prese speciale. Presa este format dintr-un recipient cilindric voluminos, în care este încărcat de tutun. Tutunul este turnat pe fluid și comprima-l manual sau presiunea aburului.

Îndepărtarea nervilor frunzelor se face după sortare. Instrumentul este un cutit curbat ascuțit sau un instrument special cu două lame, care incizie imediat pe ambele părți ale nervului principal (acest lucru elimină doar nervul). Uneori, în acest scop sunt cele două lame fixe în tabelul paralel unul cu altul, la o distanță de grosimea nervului. Prin foaia acestor cuțite sunt îndepărtate ale nervilor. Nervii și petiol dificil să ardă și să raporteze tutun miros înțepător neplăcut.

Rolling. Dacă în unele soiuri de nervi de tutun din stânga, frunzele sunt laminate (L) între arborii rotativi. Pețiolele și nervi astfel obținut grosimea tablei și mai ușoare ars. Cea mai importantă parte a mașinii de rulare este o bandă fără sfârșit, foaie de alimentare pentru a rolelor, iar rolele se rotesc pe o axă. Uneori este permis în prelucrarea nervilor extirpare și petiol; fier le aranjat mașină echipată cu o pâlnie prin care materialul fin este presarate pe role, și care este rulat.

Gravare este că tutunul tratat cu diferite substanțe, este raportat anumit gust și miros. această operațiune într-o mică fabrică produse, tutun înmuierea frunze asociate cu pachete mici, așa-numitul. „Sos“, și apoi se lasă să se scurgă ultimul. Pe celelalte fabrici sos pulverizat frunze folosind o mătură și să dea timp să se infiltreze în frunze sos. Acest lucru poate accelera le prozhimaniem. La sfârșitul unui proces de împachetare sau gravare, care este un semn de moliciune și flexibilitate medie frunze de tutun nerv este transferat într-o mașină de tăiere. În fabrici mari în corodarea aplică aceeași presă că pentru leșiere. Foarte des Tutun de lucru neglijent, după gravură începe să fermenteze; evoluție miros de amoniac și fragmente aromatice volatile introduse în timpul decapare, decolorare (datorită creșterii temperaturii). Fermentația a fost oprită prin pulverizarea soluțiilor Tabak acizi (acetic, acid clorhidric) sau săruri (clorura de sodiu, clorura de amoniu).

1-ce proporții? 2 modul de a găti sos (raport)?