Piept de pui în cuptor (cu branza in folie), rețete cu fotografii

Printre multe rețete de gătit la o celebrare cea mai profitabilă și cea mai simplă soluție este de a alege un piept de pui la cuptor. Nu trebuie mult timp să se gândească la ceea ce servește ca lui pentru a decora și cum să facă pui suculent, parfumat.

Crearea de alimente este redus foarte mult, ceea ce face posibil să se prepare un fel de mâncare parte de aproape toate produsele - cu piept de pui combina toate legumele, cerealele, sosul de paste.

Piept de pui copt în cuptor marinata

Cea mai mare parte carne absoarbe perfect condimente aromate, plante aromatice saturate cu decapare. Procesul de creare a marinata este foarte simplu, astfel încât un bucătar excelent, piept de pui suculent, coapte în cuptor destul de ușor.

Pentru a face un fel de mâncare fantastic gustos, cu o cantitate mică de produse suplimentare, care nu sunt sacrificate, și completează aroma naturală de pui în sine va avea nevoie de:

• piept de pui - 0,9 kg;
• Sos de soia - 75 ml;
• Crema (15%) - 200 ml;
• Usturoi - 20g;
• Condimente pentru pui - 10 g;
• Ulei de măsline - 50 ml.

Crearea de feluri de mâncare coapte în marinată reduce procesul de „prime“ marinare carne și de gătit, în acest caz, durează doar 45 de minute. 100g de piept de pui aromate cu piele roșcată va conține 145 kcal.

Fără a scoate din piele două sân combinate trebuie să le spele și se taie în două părți egale. Usturoiul curățat, tăiat în felii. Piesele din carne pentru a face reduceri în locuri 5-6, pasta de usturoi, care va da carne un gust minunat în interior.

Pentru a prepara marinata vor fi amestecate împreună într-un recipient condimente cu smântână și sos. În formă, unse cu ulei, de sân care urmează să fie aranjate într-un singur strat. Cuptor pentru a permite încălzirea la o temperatură de 180 °.

Carnea se toarnă sosul preparat și se coace 35 de minute. Farfuria merge bine cu varza fiert, salata de legume și sos dulce și acru.

Rețete pentru gelatina jeleu este în acest articol.

Aici puteti gasi retete pentru sos dulce și acru.

Cum se coace pieptul de pui în cuptor în folie

În tratamentul termic lung (fierbere, prăjire, sauteing) carne de pui pierde cea mai mare parte sucuri sale. Pentru a le salva o opțiune minunat ar fi crearea de feluri de mâncare, copt în folie - sucul nu se va evapora si piept de pui poate absorbi până condimentele parfumate. Pentru a crea delicioase sani coapte nevoie:

Pentru friptura marinate în condimente de san va avea nevoie de cincizeci de minute, iar segmentul este folie destul de mare, dar conținutul caloric de 100 de grame de carne de pui vas parfumat si delicios este de 141 kcal.

carne de piept trebuie spălate, tăiate longitudinal în două fileurile. Ștergeți fiecare bucată de pui condimente, pus pe segmentul foliei, pliate în jumătate, care ar trebui să fie mult timp pentru a obține înfășurat în ea o parte a cărnii.

Lemon tăiat în inele de numărul de bucăți de carne și a pus-o pe ele, sau stoarce sucul pe fiecare bucata de piept.

Se toarnă peste sosul preparat, înveliți bine în bucăți de folie de carne. La coacere, cu greu umectat cu lay ulei în vas folie, se coace la 200 ° într-un cuptor preîncălzit timp de 35 minute.

Când se aude aromă minunată provine de la cuptor poate începe să pună masa, gatiti un fel de mâncare rapidă de orez sau piure de legume.

Piept de pui umplute cu ciuperci și brânză în cuptor

Cu proprietate minunat răspândit în timpul coacerii, brânza este o mare încleiere și de retenție, în plus față de ciuperci umplute suculente piept de pui. În acest caz, carnea va deveni mai suculent, aroma bogata si aroma fantastica. Pentru a crea ușor de a pregăti feluri de mâncare cu produse accesibile publicului orice nevoie:

• sân (muschiulet) - 0,8 kg; (4 buc.)
• ciuperci, și varietăți de brânză solide - 200 g;
• morcov - 100 g;
• Crema - 150 ml;
• ulei slab - 30 ml;
• condimente preferate pentru carne și sare - 10 g

Pentru a face un fel de mâncare la cuptor, se combină perfect cu tinerii cartofi fierti cu marar, au nevoie de 50 de minute. Pentru fiecare sută de grame de piept de pui umplute reprezintă 142 kcal.

Ciuperci ar trebui să fie tăiate în felii subțiri, baruri, se prăjește într-o tigaie cu morcov ras tocat. După evaporarea tuturor apei de legume trebuie să adăugați două linguri de smântână, un minunat ciuperci umezite. După umplere preparare trece la formarea de pui „buzunare“.

Pentru a face acest lucru, fiecare bucată de bordură ar trebui să fie tăiate în jumătate transversal, nu dorezaya până la capăt, astfel încât să puteți rabatează file. Pulberea rezultată trebuie să buzunar condimente, amestecat cu sare, pentru a cuprinde umplutura acolo de legume prăjite. Partea de sus a umpluturii pritrusit pic ras fin brânză și închide file, revenind în original (numai pentru mai mult decât completă) sub formă.

In timp ce cuptorul va fi încălzit la o temperatură de 180 °, trebuie uns cu ulei tigaie, pune porțiuni piept strâns umplute. Se toarnă peste restul de branza, smantana pentru a face ochiului de plasă.

Dish se coace timp de 20 de minute, pentru a verifica ichor si muschi de vita de prăjire.

Cum de a găti legume cu carne de pui în cuptor

Experiment cu gătit pieptul de pui nu iubește pe nimeni temându-se că vasul în procesul de gătire va pierde suculența sale, pierderea aromei naturale. Pentru bucătari novice incerte ar trebui să recurgă la o rețetă uimitoare legume cu porțiune de file de pui de prăjire.

Această metodă de a crea feluri de mâncare parfumate va ajuta pentru a verifica abilitățile de gătit, precum și creșterea mare suculență a vasului ca întreg. Pentru a prepara legumele cu pieptul în cuptor va fi nevoie de:

• piept de pui (întreg) - 0,6 kg;
• tomate - 250 g;
• ceapă și brânză (solid) - 150 g;
• Crema - 50 ml;
• muștar și suc de lămâie - 20 ml;
• condimente (pudra de piper, sare, boia si turmeric) - 10 g;
• Usturoi - '15

Impregnată sosul pregătit timp de două ore vor fi coapte piept de pui cu legume 50 minute și 100 de grame de mâncare va conține 84 kcal.

După ce a început în primul rând pentru preparare sosul marinat pentru sani, pentru a alege un recipient adanc mic si se amesteca cu smantana cu mustar, se adauga toate condimentele si usturoi si zeama de lamaie fin tocat.

Se spală pieptul, scoate-l de pe suprafața pielii. La porțiunea de carne pentru a face incizii adânci și răspândit în jurul perimetrului pansamentului să se înmoaie.

Cele spălate, legumele decojite să fie tăiate inele, grosimea care nu trebuie să depășească 7 până la 10 mm, și răzătoare brânză fin pisa. Se încălzește cuptorul la 180 °. La început segmentul pliat folie pentru a pune carnea pe care pentru a pune mai întâi ceapa, apoi roșii.

Învelirea legumelor preparate doilea vas cu o tăietură de folie conectată la vasul de copt primul patruzeci de minute.

După ce a trecut timpul specificat, trebuie să îndepărtați stratul superior de folie, de suprafață pulbere coapte specialități de brânză. În 5 minute stratul vegetal este format frumos, brânză crustă apetisant și piept de pui este gata.

Reteta piept de pui cu dovlecel în cuptor

Odată cu apariția grădină sau pe piață a primelor dovlecei tineri dorința de a încerca să gătească unele alimente cu ei. O realizare excelenta este piept de pui lor de prăjire - ambele produse si legume si carne au moliciune uimitoare, sensibilitate, un număr de vitamine și minerale utile.

Pentru a crea un fel de mâncare minunat, parfumat si foarte suculentă necesare:

• 0,5 kg de piept de pui;
• 200 g de broccoli (sau conopida) și piper salată;
• 0,6 kg tânăr suc de fructe;
• 50 ml de smântână și ulei vegetal;
• 50 g de ierburi proaspete;
• să gust condimente (sare, piper, busuioc uscat, boia, turmeric).

Pentru mese complet gătite după marinare carnea de necesare patruzeci și cinci de minute. Pe fiecare piesă cântărind 100 g pentru 86 kcal.

Legumele sunt preparate rapid, așa că mai întâi trebuie să clătiți carnea și marinati-l, șterge condimentele pe întreaga suprafață.

Broccoli divide în buchețele, care ar trebui să fie muiată în apă clocotită timp de trei minute. Scos fierte până la dedurizată porțiune decartare într-o strecurătoare pentru a îndepărta reziduurile de apă. Am tăiat semințe de piper salata, cum se taie în fâșii. Dovlecelul se taie în inele a căror grosime nu trebuie să depășească 5-7 mm.

Partea de jos a jantei și cercul de fontă tigaie sau vas de gătit, frotiu cu ulei, se adaugă amestec legume cubulete bit prisolennye. Pe partea de sus așezați piept, pe suprafața care se face dintr-o plasă de smântână.

Se coace fel de mâncare trebuie să fie strâns acoperite cu (o reducere a foliei) pentru a evita evaporarea sucului profuze timp de 35 de minute la temperatura atinsă în cuptor de 190 °.

Determina disponibilitatea de san poate fi străpuns cu un cuțit, și de a dobândi poate fi rumenită crusta, timp de 5 minute înainte de sfârșitul coacere pentru a îndepărta folia.

frigarui dietetice de piept de pui pe frigarui în cuptor

Parfumat, gratar favorit gustoase, oricine poate fi nu numai prăjit, gras, fel de mâncare dăunătoare. Acesta poate fi gătite în cuptor, folosind un piept de pui.

• piept de pui - 1 kg;
• ceapă - 200 g;
• suc de lămâie și soia sos - 60 ml;
• Ulei de măsline - 30 ml;
• miere (lichid) - 40 ml;
• condimente pentru kebab si sare dupa gust.

bucăți oră murate de carne de pui se transforma in Frigarui după 20 de minute, iar cantitatea lor caloric la un total de 116 portii stogrammovoy kcal.

Într-un castron adânc ar trebui să pună bucățile de carne, feliata manieră - fileurilor transversal în benzi și bare la dimensiunea lor 3 * 3 cm, se taie rondele de ceapă și este umplut cu carne .. Pentru sosul se combină, se amestecă cu sos de unt, miere, condimente, sare și suc de lămâie. Masa obținută din carne cu arcul se unește amestec Frigarui marinată o oră.

Sub grila stabilită în tava cuptorului, care se va scurge sucul, grăsime din alimente. Temperatura în cuptor trebuie să fie egal la 210 °, iar frigarui kebab să fie pre-înmuiate timp de 20 minute în apă caldă. Dupa ce impune felii alternative de carne, inele de ceapa.

frigarui Dish prevăzute timp de 15 minute pe gratar, iar pentru uniformă prăjire este inversat la fiecare 3 minute.

Sfaturi cu experiență bucătari

Pentru pui potrivite pentru aproape toate mirodenii și plante aromatice. Numărul acestora este reglementată de bucătari pe cont propriu, dar ei au doar pentru a da aroma, gust de carne, nu să-l întrerupă. trucuri de bază cu experiență bucătari sunt după cum urmează:

1. Piept de pui ar trebui să fie ușor refrigerate, congelate nu - pentru a păstra suculența atunci când termorezistent;
2. fel de mâncare Separarea proces marinare mai coapte de piese de pui este o mai blând, ușoară;
3. San poate deveni uscat, dur, în cazul în care este păstrat în cuptor timp de 2/3 oră;
4. În timpul coacerii sub forma unui fel de mâncare de pui, puteți seta tava cu apă - se va evapora, fără a permite cărnii să-și piardă suculență.

Cele mai multe condimente potrivite, ierburi pentru a da o mai mare aroma fel de mâncare de pui sunt cimbru, salvie, busuioc, maghiran, țelină.