Pete e ceea ce este, un blog israelian

Pete ce este și cum să-l trateze?

Pete - o rundă plat pâine nedospită sub formă de prăjituri, incredibil de popular în țările mediteraneene, Orientul Mijlociu, și mai ales în Israel. Prima menționare a acestei pâine pot fi găsite în Vechiul Testament.

O trăsătură distinctivă a gropilor din alte produse de panificație, este generat abur la temperaturi ridicate în interiorul pastile și în timpul tortilla de coacere care separă unul de la un alt strat.

Pete Orientul Mijlociu (tortilla Arabă)

Ca urmare, o cavitate în interiorul tort sau cum este, de asemenea, numit „de buzunar“, care este de obicei umplut cu humus. Falafel. carne, salate, legume, pasta de ciocolata si in general tot nimic pe cont propriu.

Pete Israel produs cu adevărat versatil și poate fi găsit în orice magazin sau unitățile de catering. În funcție de mărimea sa este tortilla destul de mici, dimensiunea medie Pita este de aproximativ 15-20 de centimetri în diametru. Ei iubesc atât copii cât și adulți, și să ia cu tine peste tot pentru a lucra, la școală, la un picnic sau excursie. Și ce minunat „container shavermy“ din munca ei.

Pete Israel produs cu adevărat universal

Din păcate, pe rafturile magazinelor pentru a satisface Pita din Romania nu se poate de multe ori.

Pete nu este dificil de a găti acasă, dacă urmați câteva reguli, dintre care cel mai important este temperaturile extrem de ridicate de cuptor de cel puțin 250 de grade. Este la această temperatură se formează în interiorul gropilor și vaporii de apă, care formează foarte „buzunar“.

Pete RETETA PREPARARE ACASĂ

Făină de grâu - 3 cani
drojdie uscată - 1 linguriță
Sare - 1 linguriță
Zahăr - 1 linguriță
Apa - 280 ml
Ulei vegetal - 2 linguri

Din această sumă, produsele obținute 8 groapă. Și așa ...

1. Se cerne faina, se adaugă drojdie, sare și se amestecă bine de zahăr.

2. Se adaugă încet în făină de apă caldă. Temperatura apei trebuie sa fie de aproximativ 45 de grade. Se amestecă bine timp de 5 minute, este posibil cu ajutorul unui mixer.

3. Când aluatul este uleiul neted și omogen adăugare de legume, dacă este posibil, de măsline și din nou se amestecă bine.

4. Aluatul finit pune într-un castron, se acoperă cu folie de plastic și a pus într-un loc cald timp de 1 până la 1,5 ore. În acest timp, volumul de testare ar trebui să crească cu aproximativ 2 ori.

5. Aluat obmyat, împărțiți în 8 bucăți egale și se lasă timp de 5-10 minute, acoperite cu un prosop.

cuptor 6.Razogret la o temperatura maxima - 250 grade.

7. Fiecare porțiune de tort rola 5-7 milimetri grosime, tort preparat pune pe hârtie pergament.

8. Se scoate din cuptor de coacere fierbinte. Trageți pe o foaie de copt cu hartie de copt cu tortilla. Puneți tava în cuptor.

9. Peleți va umfla foarte repede, din cauza formarea în interiorul lor cu abur. Odată ce încep să semene cu „minge“, pentru a menține în cuptor nu este mai mult de 2 minute. Principalul lucru este să nu exagerați, în caz contrar carierele se vor transforma uscat. Timpul de coacere prăjituri nu este mai mult de 5-6 minute.

10. Gata pentru a obține prăjitura din cuptor, se acoperă cu un prosop și se lasă să se răcească.

11. Se taie pita și umple format „de buzunar“, tot ceea ce numai „dorește inima ta.“ Poftă bună!