Milkshake-uri la domiciliu, un stil de viață sănătos,

Cuprins

Primul produs, cu care un copil nou-născut găsit în viața lui - este laptele matern. Dar dacă o tânără mamă care alăptează pentru un motiv oarecare nu pornește, atunci firimiturile trebuie să fie dificil, deoarece nu este încă pe deplin format tractul gastro-intestinal, numai adaptat pentru a furniza laptele matern, iar în istoria unui substitut adecvat pentru omenire nu a reușit găsi. Cand copilul creste, laptele din meniul său se înlocuiește cu o capră sau o vacă, în culturile orientale, poate fi lapte de oaie și iapă și cămilă ...

Laptele este foarte diferit, deoarece toate mamiferele alăpta copiii lor este laptele. Interesant, laptele rămâne una dintre cele mai importante alimente practic toată viața umană. Desigur, în alimentația umană nu este numai lapte proaspăt, dar iaurt, chefir, fermentate coapte lapte, drojdie, brânză, o varietate de brânză (tare, moale, saramură, cheag ...), smântână, iaurt și mâncăruri gătite, și chiar bunatati pe baza de lapte. Cine nu-și amintește terci de hrisca cu lapte? Și cine poate uita gustul de căpșuni proaspete cu smântână?

Probabil marea majoritate a oamenilor amintesc milkshake delicioase, care odată proaspăt ar putea bea chiar în cel mai apropiat magazin alimentar. Cu toate acestea, a dispărut de mult ca Delis, atât de mulți fani de „lapte“ milkshake interesate la domiciliu: cum să gătească și rețete.

Ce este un milkshake?

băutură delicioasă și hrănitoare numit milkshake, se referă la desert și băuturile preparate pe înghețată osnovemolokai. Dar aceste băuturi sunt diferite și satisface o varietate de gusturi, într-un milkshake de multe ori siropuri adăugate, frișcă, diverse gemuri, fructe proaspete și conservate, ciocolată rasă, diverse creme și unele alți aditivi alimentari și ingrediente.

bucătari celebre cred că un grup de milkshake-uri sunt cocktail-uri și alte lyuby, baza care poate fi iaurt, smântână și, și alte produse lactate. Dar încă bine-cunoscute și a devenit un milkshake clasic - o băutură simplă făcută pe baza de lapte și înghețată.

Este clar că cocktail greu poate fi numit pur și simplu lapte, la care s-a adăugat o înghețată sau chiar unele ingrediente. Pentru a deveni într-adevăr se agită un cocktail, este necesar să se agită în sus, adică, supunerea acestuia la stres mecanic. Dar iată cum să bici un cocktail - este o chestiune de gust, obiceiurile și disponibile dispozitive de biciuire. Milkshake-uri pot fi amestecati într-un agitator, puteți utiliza un tel regulat, mixer de mână și util.

Dar cele mai eficiente pentru baterea milkshake considerate aparate moderne, cum ar fi un blender sau mixer. Interesant, cafenele, baruri și restaurante au la dispoziție un mixere staționare speciale destinate biciuire lapte shake-uri.

Pe principalul ingredient

Ingredientul principal milkshake - este, desigur, lapte. Scopul principal al laptelui care este produs numai în glandele mamare ale mamiferelor în timpul hrănirii copiilor lor nou-născuți, care nu sunt încă în măsură să mănânce alte alimente - este hrănirea nou-născuți.

Dar în timp, omul a învățat să folosească laptele animalelor și pentru propriile lor scopuri, inclusiv pentru produsele alimentare. Există dovezi că oamenii au început să folosească laptele de animale diferite în urmă cu aproximativ cincizeci de mii de ani. Astăzi, laptele a devenit o componentă obligatorie a multor produse, și producția de lapte - o foarte mare industrii.

Dacă luăm în considerare laptele din punct de vedere al chimiei, este necesar să spunem că acesta este un sistem polidispersa, care are mai multe componente, toate componentele de lapte sunt într-o stare fin divizată - care este motivul pentru lapte lichid. Lapte - este produs fiziologic normal, care se obține de la animal în timpul mulsului și metoda de alăptare, fără adăugarea unui produs de orice alte materiale și ingrediente.

laptele de vacă este cel mai des utilizat pentru prepararea milkshake-uri, care a fost mult timp cunoscut pentru proprietățile sale benefice. Laptele proaspăt de vacă integral are o valoare medie de energie de 60 kcal la 100 de grame de produs. Compozitia laptelui: apa, proteine, saturate, mononesaturate și polinesaturate grăsimi; carbohidrați ca dizaharide și lactoza; vitamine și micro- și macroelemente, inclusiv retinol (vitamina A), tiamina (vitamina B1), riboflavina (vitamina B2), cobalamine (vitamina B12), vitamina D, precum și cantități semnificative de calciu și potasiu, precum și de magneziu și altele elemente, incluzând sodiu, clor, fosfor și sulf, precum și diferite săruri, printre care există citrați, fosfați și cloruri.

Atenție! Metode de cercetare moderne se găsesc în laptele de vacă de mai mult de 50 pentru corpul de elemente chimice.

Oamenii de stiinta act de faptul că cel mai important element macro care face parte din lapte ar trebui să fie considerate ca fiind de calciu - acest element macro destul de mult lapte conține ușor digerabil formă, în plus, calciul din lapte de vacă este perfect echilibrat cu fosfor.

Desigur, laptele pasteurizat de la magazin este diferit de produsul proaspăt, dar pentru a face milkshake este folosit mai des.

Fapte interesante despre lapte shake-uri

Câteva sfaturi pentru prepararea unui milkshake

Ingrediente milkshake trebuie amestecati intr-un blender pana cand nu numai spume, dar spumă stabilă.
Milkshake ar trebui să fie rece beat.
Numărul pentru a prepara un cocktail de lapte poate fi ajustat pe placul dumneavoastră.
În orice milkshake, puteți adăuga o varietate de siropuri, cafea, sucuri de fructe și / sau pulpă de fructe ciocolată biciuit și alte ingrediente.
Pentru prepararea unui milkshake cu fructe trebuie amestecati întâi toate ingredientele fără sirop, și numai apoi se adaugă siropul și se amesteca din nou bine cu un blender.
Pentru a pregăti un milkshake, puteți lua o varietate de creme de gheata cu o varietate de umpluturi: unt, ciocolata, caramel, creme brulee, fistic, pepene galben, fructe și orice alte.
Dacă doriți să impresioneze un nou milkshake gust, diferite tipuri de inghetata pot fi amestecate în diferite proporții.
Important! Înainte de prepararea unui milkshake sau lapte proaspăt pasteurizat trebuie să fie răcit în jurul și 6 ° C, dar lapte prea rece este, de asemenea, afară.
Milkshake este cel mai bine să măturică la viteză mare.
În cazul în care compoziția include prepararea unui milkshake de gheață sau fructe de pădure și fructe proaspete, este deja milkshake-ul complet gata cu siguranta ar trebui să se scurgă printr-un filtru, astfel încât sticla nu a primit nici un bucăți de gheață, sau semințele de fructe de padure sau fructe.
Pentru a obține un milkshake cu conținut caloric scăzut, pentru prepararea sa, folositi lapte degresat sau iaurt scăzut de grăsimi cu orice suc de fructe la gust. De asemenea, în acest cocktail pot adăuga fructe neindulcit, inclusiv căpșuni, kiwi sau mere.
Aproape orice milkshake, puteți adăuga o varietate de nuci, care trebuie să fie mai întâi sfărâmate și apoi se adaugă în amestecător și se amesteca bine cu alte ingrediente.
Dacă milkshake pare foarte savuros, intr-un blender impreuna cu alte ingrediente puteți pune o anumită cantitate de zahăr sau miere.
Uneori, milkshake adăuga un pic de vanilie sau scortisoara.

milkshake Rețete

milkshake de bază

Inghetata - 250 g;
Lapte - 1 litru.

Pre-racit lapte. lapte de la frigider pentru a se toarnă în castron de un blender și a pus inghetata înapoi. Bateti la viteză mare până când apare spumă rezistentă. Opriți blender. Se toarnă în pahare de cocktail a la carte. Acesta poate fi livrat cu paie multicolore pentru cocktail-uri.

lapte de fructe se agită cu inghetata

Inghetata - 200 g;
Pitevoyyogurt- 0.5 l
Fructe (căpșuni, afine, banana) - 1 cană.

Iaurt de băut pre-răcite. Iaurtul răcit se toarnă în castron de un blender și pune înghețată înapoi. Bateti la viteză mare până când apare spumă rezistentă. Opriți blender. Adăugați fructe. Blender și din nou rândul său, la viteze mari de tot bate din nou. Se toarnă în pahare de cocktail a la carte. Dacă ați folosit de fructe de padure sau fructe din care piatra ar putea rămâne sau coaja, apoi se toarnă în pahare sau cești printr-un filtru. Acesta poate fi livrat cu paie multicolore pentru cocktail-uri. Se decoreaza cu un pahar de fructe pot fi aceleași care au fost folosite la prepararea cocktail-uri.

Milkshake „aurului negru“ cu miere și cafea

Inghetata - 200 g;
Lapte - 1 litru
Strong 100-150 g pentru cafea,
cupru lichid 100 g

Pre-racit lapte. lapte de la frigider pentru a se toarnă în castron de un blender și a pus inghetata înapoi. Bateti la viteză mare până când apare spumă rezistentă. Opriți blender. Adăugați miere și cafea refrigerată. Blender și din nou rândul său, la viteze mari de tot bate din nou. Se toarnă în pahare de cocktail a la carte. Acesta poate fi livrat cu paie multicolore pentru cocktail-uri.

Milky-banana shake

Inghetata - 300 g;
Lapte - 0.5 l
banane coapte - 2 buc.

Pre-racit lapte. În primul rând, într-un blender pentru a bici banane coapte. Apoi se toarnă laptele răcit în vasul unui blender si se pune inghetata din spate. Bateti la viteză mare până când apare spumă rezistentă. Opriți blender. Se toarnă în pahare de cocktail a la carte. Acesta poate fi livrat cu paie multicolore pentru cocktail-uri.

Morcov-milkshake

Inghetata - 50 g;
Lapte - 0,25 L
Morkov- la gust;
Zahăr - gust.

Pre-racit lapte. Morcovii grătar pe cele mai bune răzătoare. Apoi se toarnă laptele răcit în vasul blender și a pus la inghetata, morcovi și zahăr. Bateti la viteză mare până când apare spumă rezistentă. Opriți blender. Se toarnă în pahare de cocktail a la carte. Acesta poate fi livrat cu paie multicolore pentru cocktail-uri.

cocktail lapte cu sirop

Inghetata - 200 g;
Lapte - 1 litru
Sirop - 50 g

Laptele este prerăcit, se toarnă laptele răcit în vasul unui mixer și pus înapoi înghețată și se toarnă sirop. Bateti la viteză mare până când apare spumă rezistentă. Opriți blender. Se toarnă în pahare de cocktail a la carte. Acesta poate fi livrat cu paie multicolore pentru cocktail-uri.

Vanilie căpșuni milkshake

Inghetata - 150 g;
Lapte - 110 g,
Strawberry - 200 g,
Zahăr cu vanilie - gust.

Laptele este prerăcit, se toarnă laptele răcit în vasul unui mixer și a pus la înghețată, căpșuni și zahăr. Bateti la viteză mare până când apare spumă rezistentă. Opriți blender. Cocktail turnat în cupe mărunțite printr-o sită, astfel încât să nu suge oasele căpșuni. Se decoreaza cu căpșuni proaspete. Acesta poate fi livrat cu paie multicolore pentru cocktail-uri.

Milkshake cu înghețată și scorțișoară

Inghetata - 100 g;
Lapte - 50 g
Banane - 2 buc,
Zahăr -1 vanilie linguriță,
Koritsa- 1 vârf de cuțit.

Laptele este prerăcit, în vasul unui mixer și se toarnă deja răcit lapte și apoi puse la înghețată de pre-decojite și tăiate în bucăți de banane și zahăr. Bateti la viteză mare până când spuma foarte rezistent. Opriți blender. Adăugați scorțișoară și din nou o bataie pic în sus. Acesta poate fi livrat cu paie multicolore pentru cocktail-uri.

Apoi a venit inspirația - și că, în cazul în care un amestec de lapte și smântână pentru a pune ciocolata rasa, tocat aproape caju praf sau alune, dovleac fierte sau chiar ceva interesant. Și dacă ai combina aceste ingrediente una cu alta? Și dacă se amestecă soiuri de înghețată? Și dacă adăugați vinul?

anterior ◈ următoarea