Metode pentru producerea de alți aminoacizi
Aminoacizii cu mai îndepărtate unul de altul prin grupări funcționale obținute prin acțiunea amoniacului asupra acizilor halogenați, reducerea parțială a nitrililor cu acizi dicarboxilici prin transpoziția Beckmann.
Caprolactama asupra formelor de hidroliză # 969; - sau # 949; Acid aminocaproic, nitrare urmată de reducere - Acid diaminokapronovoy 2,6-lactam.
Aminoacizi - Incolor cristalin substanță cu temperaturi ridicate de topire care diferă ușor pentru aminoacizi diferiți și, prin urmare, nu sunt tipice. De topire este însoțită de descompunerea substanței. În apă, aminoacizii sunt în general ușor solubile. În soluții apoase, aminoacizii monobazici prezintă reacție aproape neutru.
Temperatura de topire ridicată, în absența liniilor spectrale caracteristice grupărilor carboxil și amino, și alte proprietăți ale aminoacizilor originale sunt explicate prin structura lor. Aminoacizii constituie săruri interne (ioni bipolari): + NH3 CH2 -COO -. Un astfel de ioni în mediu acid se comportă ca un cation, cum este disociere suprimată grupării carboxil; într-un mediu alcalin - ca un anion:
O astfel de valoare pH-ului mediului în care încărcătura a moleculei aminoacizi este zero se numește punctul izoelectric.
aminoacizi naturali (cu excepția glicinei) sunt optic activi, datorită prezenței atomilor de carbon asimetrici. Caracterul distribuit al seriei L de acid.
Ca și alți compuși cu caracteristici mixte, proprietăți și prezintă aminoacizi și amine.
1. Cu gruparea carboxil, aminoacizii pentru a forma săruri, esteri, halogenuri, amide, etc.
sare # 945; aminoacizi cu metale grele pot fi complexe. În această structură au, de exemplu, săruri de cupru albastru intens:
2.Yavlyas amine, aminoacizi dau săruri cu acizi minerali pentru a forma derivații alchil și acil, etc.
3. În funcție de poziția reciprocă a amino și carboxil grupările de aminoacizi pentru a satisface diferite de încălzire:
3.1) # 945-amino formă de acid amide ciclice, care sunt numite diketopiperazine.
3.2) # 946; -aminoksiloty scindat prin încălzirea amoniacului, pentru a forma acizi nesaturați.
3.3) g- și # 948; aminoacid este ușor scindată de apă și se ciclizează pentru a forma amidele interne - lactamice
3.4) În cazurile în care grupările amino și carboxil sunt separate prin cinci sau mai mulți atomi de carbon, prin încălzirea unui proces de policondensare (cu eliminarea unei molecule de apă) pentru a forma lanțuri de poliamidă:
# 945; aminoacizi sunt parte a duratei de viață purtătoare de proteine.
Sarcina de auto-evaluare
1. Nume următorii compuși:
2. Scrieți formulele structurale ale compoziției de aminoacizi a C4 H9 O2 N și numele ei.
3. În ce formă sunt fiecare din următorii aminoacizi în soluție apoasă la pH 2, 6 și 12:
A) alanină; B) leucină; B) valină; D) tirozina; d) lizină; E) acid glutamic.
4. Sugerează schema de sinteză următorii aminoacizi:
5. Din glicina acid acetic primi și expuneți la căldură.
6. Primirea acetilenă de la acid 3-aminopropanoic. Scrieți pentru reacția acidului cu hidroxid de sodiu, acid clorhidric, pentaclorura de fosfor.
7. Expune de încălzire # 945; -, # 946; - și-g aminovaleric de acid. Care sunt produsele obținute.
8. reacție scriere Ecuații schemă nume corespunzătoare și toți compușii organici: