malt whisky unică ce este identitatea și marca
De ce acest nume
Deci Chiar numele ne spune deja că banda este făcută dintr-un malț de orz și apă, fără utilizarea altor cereale, precum și orice aditivi.
A doua caracteristică - whisky malt single produs doar o singură distilerie (în contrast cu amestecat - despre el explica în detaliu în următorul post). La distilerii și imediat se toarnă în sticle de marcă, iar eticheta este plasată pe acest marcaj Single Malt.
Această băutură se referă la rang de elită, putere în intervalul 40-43 de grade. Gust moale, cu note placute, postgust discret și mai ușor decât brandurile amestecate.
Există cerințe stricte pentru tehnologia de fabricare a whisky single malt:
- Obligatoriu distilare dublă intrare folosind cuburi de cupru de design special. Numai distilerie unică în Scoția (în zona Lowlends) au dreptul de a face distilare de 3 ori - acest lucru va fi, de asemenea, indicată pe etichetă.
- Expunerea ar trebui să fie un minim de 3 ani. Dar, în valoare de bandă, care a fost maturat timp de cel puțin 8 ani, iar cel mai nobil - și toți cei 15 Cunoscătorii cred pe bună dreptate, că băutura numai pentru o perioadă de dobandeste, gustul și aroma de whisky scotch.
- În majoritatea whisky single malt cu vârste cuprinse în una sau două butoaie, dar există și alte tehnologii. bandă adezivă este format din mai multe marci de whisky single malt din diferite distilerii (amestec) - atunci eticheta este eticheta Malt Pure. Și, în plus, în vârsta ingredientului primar va fi listat ca o perioadă de expunere.
Un pic de istorie
Malt Scotch - inventie Scotch. Prima băutură a apărut în secolul al 15-lea (există un document în 1494, care se referă la o bandă adezivă). În secolul al 18-lea, tehnologia a fost recunoscută oficial ca o comoară națională.
Bea numai pe baza de malț de orz au avut un gust foarte frumos și nobil și câștigat popularitate rapid. Deja în secolul al 19-lea, mai mult de jumătate produsă în Scoția whisky exportate în multe țări europene.
Astăzi, whisky single malt, nu numai în Scoția, dar, de asemenea, în Marea Britanie, Irlanda, Franța și chiar Japonia. Dar numai băutura produsă în țară, are dreptul la numele de un singur scotch malt. Ceilalți se numesc whisky single malt.
tehnologia de fabricație
Pe scurt, procesul de obținere a băuturilor alcoolice parfumat și gustos din malț este după cum urmează:
Cel mai popular brand single malt scotch
Nume de single malt whisky sunt asociate cu zona în care acestea sunt produse.
Cele mai valoroase soiuri sunt triplu distilate din Lowlends ses. Acesta Rosenbank, Littlemill, Ladyburn, Auchentosham.
Zona Spey River Valley, Speyside se face cel mai mare număr de branduri single malt: Glentromie, Crama privată, Scottish Prince, Speyside, Great Glen, Drumguish, Dirk.
In Highlands produc astfel de băuturi bine cunoscute precum Glenmorangie, Dalmore, Oban, Glendronach, Glen-Doyne.
Partea insula Scoția este renumit pentru astfel de mărci de scotch: Isle of Jura, Arran, Talisker, Highland Park, Laphroaig, Tober-Mory, Scapa.
Sper că a fost deschisă pe deplin tema whisky single malt. Urmați dacă nu ați făcut acest lucru. Eu sunt gata să vorbească în detaliu despre amestecul de whisky, bourbon și ce alte secrete ale acestei băuturi. Tot ce bine!
Toate cele bune, Dorofeev Pavel.