Industriile de prelucrare a materiilor prime agricole

Industria de prelucrare a complexului agro-industrial din Belarus este reprezentat de un număr de sectoare și industrii, printre care - industria alimentară, industria ușoară, în legătură cu prelucrarea primară a materiilor prime, făină și cereale și industria moara furaje. Produsele agricole sunt de asemenea utilizate în industriile din afara AIC (medicament brut, semințe de in, canola și altele.).

Rolul industriei alimentare în dezvoltarea economiei naționale este determinată în primul rând de faptul că oferă o nutriție rațională, ajută la eliminarea consumului de alimente de bază non-uniformitate atât în ​​timp cât și în context regional, face utilizarea eficientă a materiilor prime agricole, pentru a reduce pierderile sale. La rândul său, industria alimentară influențează agricultura prin stimularea dezvoltării unor noi surse de materii prime, extinderea domeniului de aplicare a producției vegetale și creșterea animalelor, creșterea agriculturii comerciale.

Industria alimentară include mai mult de 2,3 mii de întreprinderi, inclusiv 461 -. Pe o foaie separată. În plus, multe întreprinderi mici și de producție fac parte din cooperative de consum, organizațiile agricole, care operează în sistemul de întreprindere privată.

În industria cărnii produse sacrificarea și prelucrarea animalelor și păsărilor complexe, produse din carne și produse din carne, ___________________

Industria produselor lactate este specializată în producția de lapte, unt, brânzeturi, produse lactate naturale, lapte praf, inghetata, conserve de lapte degresat și alte produse. subsectorul de lapte reprezentat fabrici de produse lactate și mori în principal în orașele mari; Se folosește aproximativ un sfert din laptele produs în țară pentru fabricarea produselor lactate naturale -. Lapte nediluat, iaurt, smântână, brânză de vaci, și alte activități de producție de uleiuri de origine animală (producția de unt) realizat pe fabricile de produse lactate (Brest, Baranovichi, Gomel, Graves, Vitebsk) maslokombinatah ( Novogrudok, Kleck, Osipovichi), lăptărie în Dzerzhinsk, fabrica de lapte degresat în Petrikov. Brânză (producerea brânzei) eliberare syrokombinaty Slutsk și Luban, maslosyrozavody în Shchuchyn și Chavusy, syrozavody în Shumilin și Ashmyany. Industria laptelui produce conserve din lapte (Rogachev, Deep), lapte praf (Lepel, Lida), lapte praf pentru copii (Volkovysk).

Industria alimentara din Belarus are o mare diversitate de industrii și produse. Se compune din: zahăr, produse de cofetărie, paste, uleiuri și grăsimi, lichior, vin, berii, amidon și melasă, fructe și legume ,, țigară, alcool, sare, parfumuri si cosmetice, industria de drojdie, precum și producția de concentrate alimentare și băuturi răcoritoare .

Una dintre cele mai importante sectoare ale industriei alimentare din Republica Belarus este de alcool și băuturi alcoolice. producția de alcool de cartofi are o lungă tradiție, la fel ca în pre-revoluționară Belarus mare a aterizat moșii au fost brovory. Distilerii situate de obicei în sate (Brodnica, Borky, Veselovka, Narach, Urechye și colab.). În ceea ce privește industria băuturilor, cele mai mari întreprinderi din industria sunt situate în toate centrele regionale (cu excepția Mogilev) și Klimovichi.

Printre alte industrii de prelucrare a materiilor prime agricole, trebuie remarcat faptul mukomolno-cereale și industria de uzine furajere, care reunește mai mult de 3 mii de companii, 47 dintre ele pe o foaie separată (15 întreprinderi ale industriei morăritului și 32 - hrana pentru animale) .. În structura sectorului pentru a partaja industria de morărit a avut 59,0% din total produse, hrana pentru animale - 40.2, cereale - 0,4%. Cele mai mari întreprinderi sunt: ​​Navabelitski Se combină pâine Gomel complex industrial de brutării din Borisov, Lida, Minsk, moara furaje Gluboksky. produse ale industriei sunt vândute în principal, pe piața internă. Lipsește cereale alimentare importate din Ucraina, România, Kazahstan și alte țări.

O parte din AIC din Belarus este de pescuit. Întreprinderea-mamă a sucursalei - Asociația „Gosrybhoz“, face parte din Ministerul Agriculturii și Alimentației. Ca parte a 19 ferme piscicole „Gosrybhoza“ și instalație de prelucrare 5 pește, sunt angajate în prelucrarea de captură și de pește. Întreprinderile pescărești cu diferite forme de proprietate utilizate de aproximativ 120 de mii. De lacuri, 2,5 mii. Km de râuri.

Scopul complexului agro-industrial pe termen lung este de a dezvolta producția agricolă competitivă, durabilă și ecologică eficientă, care ar corespunde la nivel mondial și pentru a asigura securitatea alimentară a țării.

Cea mai importantă direcția de dezvoltare a agriculturii ar trebui să fie intensificarea producției prin modernizarea producției și a bazei tehnice și introducerea progresului științific și tehnologic. industria de mașini de înaltă performanță Sistematic re-integrate și noi unități de generare va oferi o creștere semnificativă a productivității și a economisirii resurselor materiale.

Dezvoltarea industriilor competitive AIC din Belarus (vaci de lapte și carne de vită, de in, cartofi, etc.) este îndreptată în primul rând la utilizarea factorilor climatici naturali. Zonală, regională, la fermă specializare și localizarea producției agricole în întreaga țară trebuie să îndeplinească producția stabilită și potențialul economic și natural.