Georgia este locul de nastere al vinului si khachapuri acharuli - blog de călătorie despre odihnă în Belarus

Text și foto: Irina Repina

tortilla de porumb parfumați, pate picant pkhali cald și khachapuri. Adăugați la faptul că o grămadă de vinuri georgiene excelente, vreme însorită și dansuri naționale - o alegere excelentă pentru o vacanță de calitate.

Khachapuri Ajara, sau dacă este posibil să mănânce această delicatesă în întregime

Chiar înainte de călătoria în Georgia, am fost avertizați că întreaga mânca khachapuri în Adjaria nu va reuși. Este într-adevăr este. aluat parfumat delicat cu o mulțime de umplere brânză se topește în gură. La cerere, bucătarii georgieni grijulii pot adăuga la un ou fel de mancare si unt de oferit.

Iată ce o delicatesă națională în forma sa brută. Foto Samsung Galaxy S5

În ciuda simplității sale aparente, face o masă nu este ușor. Intregul secret nu este atât de mult în umplere la cald, ca într-un test de aer.

Apropo, chiar acolo, în Adjaria khachapuri nu poate fiecare turist. Pentru maxima bucurie Ajarians recomanda umplutura se amestecă, apoi răsuciți ușor pe marginea cilindrilor și brânză delicatețe vymakivaya se bucură de gustul.

Mai puține cereri sunt făcute cu excepția faptului că un simplu tort stratificat cu brânză. khachapuri medie se taie în bucăți triunghiulare și a servit la începutul sărbătorii. Uneori, georgienii fac acest fel de mâncare deschis, uneori închis. Opțional, puteți adăuga ca un turist aici carne, ouă și alte bunătăți.

tort simplă stratificată cu brânză.

La fel ca noi și gustul bogat de verdeață foie, legume, nuci și condimente cu un nume neobișnuit „pkhali“. Foarte diverse și amestecate pentru a gusta vasului este, de obicei, răspândit pe pâine Pita și utilizarea ca o gustare.

Ei arata foarte bine si sunt încercat vinete cu sos picant și decorarea de rodie.
Rareori o masă georgiană completă fără tortilla proaspete - mchadi. Aluat blând din făină de porumb și apă caldă, apoi tortilla prăjite, clatite intr-o tigaie fara ulei si se serveste. Ele pot fi consumate în loc de pâine, și ei sunt foarte consistent!

Mchadi. Aluat blând din făină de porumb și apă caldă. Imagine luate Samsung Galaxy S5

Există în Batumi și câteva restaurante de pește. Am fost norocoși să fie într-una dintre ele pe malul Mării Negre. Aici a servit chefal prăjit și stavrid. Peștii mici, dar gustoase. Consiliile locale se prăjește întregi în carcasă și făină de porumb. oasele chefal sunt atât de mici încât nu pot fi eliminate. carne de stavrid negru este diferit de un gust moale saturat, completat de compoziția picant de condimente și ierburi georgiene.

Astfel de salate savuroase cu nuci introduse în restaurant fructe de mare. Imagine luate Samsung Galaxy S5

Nu este un singur tabel georgian este completă și fără brânză. Ele sunt multe. chechil Brânză (sub formă de codițe) podkopchonnym frecvent hrănite. Suluguni - considerat o inventie georgian nativ, o brânză moale cu mentă și brânză de oaie gadazelili Hood doar se taie într-o placă, a pus pe masă și oaspeții sunt tratate.

Trăiască vinul georgian!

Georgieni dragoste de vin și dragoste pentru a trata această băutură călătorii. sărbătoare georgiană „supra“ - nu este doar o varietate de feluri de mâncare, dar, de asemenea, mai mult de 30 de pâine prăjită. Primul este întotdeauna ridicată în cinstea lui Dumnezeu și lume, apoi bea pentru vinul nostru cunoștință, părinți, prietenie și dragoste ... În restaurante, de obicei, a servit lumina alba.
Am vizitat „Adjaria Casa Vinului“ și a gustat mai multe vinuri. „Chkhaveri“ - vin cu o culoare galben-pai și o tentă roz surprins postgust magic. „Tsolikauri“ placut din cauza tartă boabe aroma cu indicii de stejar.

Foisor in „Adjaria Casa Vinului“

Deci, uita-te viile din apropierea „Ajarian Casa Vinului“ din Batumi.

Într-un astfel de struguri groapă sterile depozitate înainte de a fi transformate în vin

instrument special pentru producția de vin

Mici lingură de vin viitor „ridicare“ probă

Aici, în „Adjaria Casa Vinului“, nu numai că vom vedea cum se produce vin, dar, de asemenea, a învățat unele tradiții interesante. De exemplu, în conformitate cu obiceiurile străvechi ale sticlei înainte de fiecare nou pâine prăjită ar trebui să fie completate cu vin. Mai mult, aceasta nu depinde de numărul de alcool pentru băuturi consumate în pâine prăjită anterior. În plus, la finalizarea pâine prăjită, participanții sărbătoare pentru a confirma ceea ce a fost spus cu voce tare spune „Gaumardzhos!“, Ceea ce înseamnă „Trăiască!“.

nunti Gruzinyvo băut vin și astfel Posudin

În această cameră, „Ajarian Casa Vinului“ intenționează să înceapă producția de șampanie

Dragoste georgieni și limonade: tarhon, Duchesse. Fără o sticlă sau două din această băutură acidulate nu face un prânz sau o cină festivă. Gustul acestor băuturi este special ca un copil.

Georgienii - oameni primitori si veseli incredibil de generos. Masa este adesea însoțită de dansuri populare. Într-unul dintre restaurantele din fața publicului au fost copii de toate vârstele, cu un repertoriu larg. Și astfel, poate, sa dovedit a fi un memorabil dans „acharuli“. costume colorate, mișcare vibrantă și dinamică a interpreților este impresionant și un sejur de neuitat.

ospitalitatea georgiană Famous funcționează impecabil. Poate, este greu de imaginat chiar și o țară în care oamenii trăiesc atât de bun venit. Cantitatea și calitatea de mâncăruri naționale sunt, de asemenea, impresionante. Bucătăria georgiană este cu adevărat originală. Am reușit doar să încercați unele dintre varietate largă de preparate din carne, legume și pește, cu tot felul de aditivi picant, sos de nuci și semințe de rodie. Dar a fost uimitor de delicios!

Interesant în vacanță în Georgia: