eticheta de mese

conform standardului

În cazul în care casa vă puteți permite să mănânce așa cum este convenabil, într-un restaurant sau o cafenea la modă să mănânce alimente făcute cu „unelte“ speciale. Din ce motive pot fi recunoscute?

cuțit Rapid și furculiță, care sunt consumate preparate reci, salate, precum și șuncă, cârnați, și clătite dimensiunea un pic mai mic de restaurante.

furcă de pește (cu patru dinți mici și o tăietură în mijloc) și cuțitul (cu o scurtă lamă largă) este convenabil pentru file de pește separate de oase. Dar dacă peștele este servit întreg, pentru a prezenta au putut estima dimensiunea și admira decorul, este înconjurat de dispozitive suplimentare. cuțit lat, cu o lamă rotunjită și dop plat rotund, mai mult ca o lingură cu o tăietură oblică, ajută la descompunerea alimentelor dintr-un vas comun pe plăci.

Cu facilități pentru prepararea de ceai și cafea, în plus față de linguri, servit mai multe clești pentru zahăr, cuțit cu dinți mari și o furculiță în două direcții de lămâie. O linguri de cafea, există cel puțin o duzină! Acestea variază în dimensiune și numele de „cappuccino“, „Melange“, „Iced“ ... Cel mai mic este destinat pentru cafea turcească.

Exotice dicteaza sa

Stridiile fi ușor separate de coajă un pic trident. Melcii se taie cu ajutorul unei pensete mici si o furculita mica. Apropo, pe varietatea și structura învelișului său melc depinde, pensete pe care le formează vor fi servite - cu capete rotunjite, cu o suprafață netedă, sau complet plat.

Curling joc care amintește de curbe cu lame de foarfece ușor curbate, care sunt ușor de a zdrobi oase.

Un dispozitiv special este alimentat la icre. Displayul de cristal în Ikornitsa, obkladyvayut de gheață și pus lingura adiacent, o spatulă și un cuțit. Spatulă are o formă ascuțită alungit pentru ouăle nu sunt distorsionate.

Unul la toate

forcepsul pentru produse de cofetărie sunt mari și mici. În primul rând transferat într-o placă de produse de patiserie, a doua - bomboane și ciocolată. În cazul în care nodul de zahăr, apoi pune-l pe lângă penseta cu lame ascuțite. Același dispozitiv scoate cuburi de gheata din găleată speciale.

Pentru dispozitivele comune includ pește și lamă pentru tăiere machete, și produse de cofetărie - pentru prăjituri.

Uita-te pentru extreme

Două cuțite, două furculițe, linguri - tacamuri clasic. Toate celelalte instrumente vin împreună cu preparate adecvate.

Începeți să utilizați dispozitivele necesare de la marginile spre centru: departe de placa este o pereche de aperitive, mai aproape de ea - cuțit și furculiță pentru felul principal.

La sfârșitul unui cuțit și furculiță masă sunt plasate paralel cu fiecare alte mânere din dreapta. Dacă nu termini o masă, dar din anumite motive doresc să fie întrerupt, instrumentele ar trebui să fie pus pe placa în același mod ca și țineți cuțitul lor - furcă dreapta - stânga.

Istoricul Kolka

Soarta dispozitivului pentru a străpunge alimentare, furci, au evoluat în România dramatică și comică în același timp.

Prima bifurcație pentru a ne-au fost aduse din Polonia în secolul al XVII-lea. În timpul o cină magnifică în onoarea căsătoriei False Dmitri I și Marina Mniszek Eu folosesc acest nou instrument, declanșând o furtună de furie din partea nobilimii și clerului. Unii istorici chiar sugerează că bușonul a provocat o conspirație Shumsky: nu au putut, spun ei, regele român este „nu în limba rusă.“ În Rusia, chiar și două secole după aceste evenimente, dețin o furculiță în mână, și cu atât mai mult să renunțe la aceasta ar însemna să le suporte probleme.

Cum să se comporte la masă

1. agar Bulion alimentat la una sau două mânere. One - o aluzie la faptul că primul care bea, doi - că ar trebui să fie consumate cu o lingură.

2. Pâine de rupere deschisă pe o farfurie și să mănânce bucăți mici. Pentru briose aduc un fel de mâncare. tava Muffin cu un general mai întâi pus pe farfurioară, și numai apoi să mănânce.

3. perisoare, chiftele, sarmale, omletă rupe o furculiță, un cuțit este opțională.

4. lingură și furculiță în același timp nevoie atunci când mănâncă spaghete. La bifurcație, care este ținut în mâna dreaptă, înfășurată paste și apoi „tăiat“ le cu o lingura.

5. Pui de tutun (bucăți după pre-tăiere ansamblu) poate fi mâncat de mână. Se presupune că chelnerul va aduce un bol cu ​​apă caldă și un șervețel cârpă care vă clătiți degetele.

6. Strugurii lua parte dintr-un boabe și oase răspândit discret pe o farfurie. Dar, indiferent de modul în care încercați, arata inestetice. Prin urmare, evenimente sociale luxuriante la masa este servit fie stafide sau struguri nu aduc deloc.

7. Compot nu bea și să mănânce cu o lingură. În primul rând, bea lichide, și apoi să mănânce fructe uscate nu este considerat comme il faut. Oase pune pe farfurioara, care este servit în mod intenționat.

- Etiquette - un anumit punct de sprijin, care formează un anumit stil de comportament. În cazul în care masa este merge la o mulțime de oameni, toată lumea aduce obiceiurile lor - de la consumul de produse alimentare, iar ultima conversație. Aici eticheta si este podul care poate lega diferite persoane.