Din ceea ce mei de cereale fac proprietăți utile ale produsului
Există puține terci, care nume raporturile lor primitive au: orz, Pshenko si grisul. Acesta din urmă se face din grâu, orz - boabe de orz, mei și ce? Din ce cereale sunt baza pentru minunata de cereale sau de partea vasului de aur? Decât este util, și căruia îi este contraindicat? De ce benzi desenate vechi numit Pshenko a fost „terci de mătură?“
Cum de a primi grâu?
Antiderivative pentru mei - mei: erbacee graminee anuale reprezentative al familiei, care este prelucrat într-un mod special de a oferi mai multe variante ale aceleiași cereale. Tulpinile unor specii de mături mei sunt folosite pentru reproducere, și cereale sale - în calitatea hrana păsărilor de curte, deoarece în sate încă păstrează titlul de „mătură terci“ și „terci de pui.“
- cereale zdrobite. Despre utilizarea și metoda sa de utilizare încă susțin, dar inițial a fost destinat să se hrănească vite și păsări, dar spre deosebire de celelalte forme sunt mult mai ușor pe corp, acesta devine un argument pozitiv pentru utilizarea în alimentația umană. Acum, este de multe ori ingredientul pentru cereale vâscoase și de înlocuire făină.
- Dranets. galben strălucitor, neted, strălucitor - perfect pentru garnitura clare, dar foarte strâns, greu de digerat. În ea o proporție mare de fibre si nutrienti, rezultând într-o poziție de sănătate este cel mai valoros produs, dar nu fără defecte.
- cereale lustruit. Cea mai comună variantă - cea anterioară, se distinge printr-o suprafață mată, un grad mai mare de gătit, pentru că nu există nici deja tradiționale boabe coajă și de embrioni - doar miezul rămâne. Recurs constă în ușurința de asimilare. După cum este de multe ori baza pentru terci sfărâmicios.
Având în vedere diferența de forme pot fi mei Bulion nu numai ca cereale sau o garnitură pentru carne, pește sau legume, dar și pentru bazele de aluat, caserole, cotlete de legume. Cu toate acestea, fezabilitatea unor astfel de acțiuni se poate vorbi numai după ce a studiat beneficiile și efectele nocive ale millets.
Asta până când boabele obținute din mei, aici există unele nuanțe, din cauza originii sale:- Dintre toate boabele de mei se caracterizează prin râncezire rapidă, ceea ce este caracteristic cu excepția faptului că orezul brun. Din acest motiv, în primul rând, este important să se monitorizeze termenul de valabilitate și condițiile de depozitare. În al doilea rând, asigurați-vă că pentru a lucra cu șroturi ei înmuiate și prăjite într-o tigaie sau în cuptor. abordare greșită a mei de gătit conduce la gust amar al vasului, și, de asemenea agravează lui deja nu o asimilare ușoară.
- Chimică mei compoziție determină valoarea nutritivă ridicată: 80% din acesta constă din amidon, iar proporția de proteine vegetale este mai mare decât în orez. Poate că este motivul pentru care a fost anterior mei a fost cursul principal pe masa popoarelor asiatice.
- punct important - alegerea de cereale: boabe nu sunt omogene, și chiar și cu o ușoară diferență de culoare, dar acestea nu ar trebui să prezinte alte impurități și murdărie, mirosul de cereale utilizabil lipseste. Nuanțe de galben pot fi foarte saturate sau nu, dar nu ar trebui să fie stins, stins: aceasta indică depozitarea necorespunzătoare a mei.
Care sunt beneficiile si dauneaza de mei?
După grișul, mei - aparține într-adevăr celor ale căror proprietăți benefice, uneori, contestată de prezența unor aspecte negative. Cu toate acestea, medicii se concentreze acolo imediat atenția asupra faptului că cea mai mare parte a impactului negativ asupra organismului este observat doar atunci când abuzul de mei terci, și includerea sa o singură dată în dieta se poate face simțit organisme doar foarte sensibile. Deci, ceea ce este util mei?
- Millet - crupa este foarte greu de stomac, mai ales la nivelul mucoasei inflamate. boabe coajă puternice acționează ca un stimul puternic care agravează starea de organe bolnave. În plus, aceasta va provoca, de asemenea, senzații neplăcute și chiar dureroase la persoanele cu aciditate scăzută a sucului gastric, din cauza tratamentului pe termen lung.
- Este de dorit să se folosească de grâu dacă aveți probleme cu sistemul endocrin, in special tiroidiene: aceasta se datorează faptului că substanțele chimice conținute în noada, nu dau iod pentru a digera complet și rapid.
- Datorită conținutului ridicat de fibre din grâu, nu este recomandată în încălcare a intestinului, în cazul în care există o tendință la constipație.
- reduce Despre mei dacă potența bărbaților, încă controversate, și acest produs nu este o lipsă de reducere mult timp în curs de desfășurare, dar nu a fost confirmat. Același lucru este valabil și pentru utilizarea de grâu în timpul sarcinii.
Mei terci, cunoscut inca din cele mai vechi timpuri, ea rămâne un produs important pe masa, deși nu aici ocupă un loc central. Pe baza sa, chiar a creat o dieta speciala, iar versatilitatea cerealelor permite utilizarea acestuia într-un număr mare de rețete. Proprietăți utile de mei a confirmat în mod repetat că același lucru la un negativ - cu o abordare rezonabilă pentru nutriție nu se amintește de el însuși.