Dim Sum

În China, există mai multe tradiții, inclusiv, și culinare. Și aprovizionarea vasului național de mic dejun - „Dim în sine“, considerat a fi unul dintre ele. Mai mult decât atât, bucătari locale colorează aluatul într-o varietate de culori și forme de găluște chinezești pur și simplu orbitor. Repetă feat gastronomic de gătit din Asia este dificil, dar astăzi vom încerca să o facă. Și, ca umplutura, am sugerăm să utilizați un pui blând.

ingrediente

• pui (200 g);
• făină de grâu (50 g);
• amidon din cartofi (70 g);
• Apă (100 ml);
• pătrunjel (două ramuri);
• morcov (20g);
• sfecla (20 g);
• sare;
• sos de soia (15 ml);
• dashi (5 g);
• arpagic (săgeata 2);
• fasole (20 g).

Rețetă - dim sum cu pui

Etapa 1 - Prepararea umplutura pentru ravioli

Pentru a începe, voi tocați, pentru care cel mai fin măcinată de pui și agresiv framanta mâinile. Apoi se adaugă fasolea verde mărunțită și săgeți ceapa verde, sos de soia și o linguriță de dashi. În loc de granule pot fi folosite sosul de pește, dar fii atent, pentru că acest sos este ușor să exagerați masa noastră.

Pasul 2 - Se framinta aluatul pentru „Dim sine“

Masa aromatizată este agitat și trimite-l în frigider. În paralel, se va proceda la aluatul colorat frământare. Astfel, în bol conecta amidon din cartofi și făină de grâu cerne, care introduc apa unde pre Bulion morcovi mici (flori pot experimenta prin adăugarea de apă diferite coloranți naturali). Apoi, fier aluatul cârnați, se taie în mai multe părți și de a crea fiecare dintre dimensiunea necesară cu ajutorul unui cerc sucitor. Se întinde umplutura în mijlocul prezent și formează un frumos „Dim sama.“

Pasul 3 - Repartizăm „Dim sama“ într-un vapor

Este plasat în containere pentru hârtie pergament parovareniya la masa noastră nu este ars, și sa răspândit pe suprafața găluște neobișnuite din China. Am stabilit modul de preparare dorit și suma dim cu femela de aproximativ 25 de minute.

Pasul 4 - Depunerea găluște delicioase din China

Personal, prefer sa le aplice imediat, și, ca o completare la un mic dejun ușor este perfect ceai verde dulce. Mai ales mâncăruri gătite copii va fi fericit, deoarece aspectul estetic incredibil și gustul unic este sigur de a câștiga inimile lor. Scrieți-ne dacă micul dejun propus mi-a plăcut familiile voastre.

Aici vei gasi cea mai buna reteta „Dim Sum“ pui cu fotografii și toate etapele. Pas cu pas descrie modul de preparare „dim sum“ cu pui și ilustrate cu fotografii de înaltă calitate.