decupare de carne (pas cu pas) și decor

Carne de tăiere - o masă foarte importantă. În cazul în care fiecare sărbătoare începe? Cu masa de abundente de vacanță, care flaunts cu siguranta una dintre feluri de mâncare: mezeluri, preparat din carne sau mezeluri feliate, un fel de mâncare de aperitive reci.

Și fiecare gazda încearcă să facă acest fel de mâncare este cel mai elegant si unic, punerea în suflet și îndemânare mânerelor sale de aur său.

Ce să gătească carne rece? rețea comercială abundă cu multe tipuri de produse din carne preparate (chiar felii). De exemplu: delicatese, somon afumat, șuncă, limba basturma, cu un strat de grăsime, diferite tipuri de mezeluri fierte și afumate, păsări de curte, și cheltuieli diverse pentru gustul și bugetul.

Puteți utiliza produsele realizate în mod independent, cum ar fi cârnați de casă. brânză, sub formă de rulouri. Cel mai important lucru în acest fel de mâncare, că produsele au fost tăiate foarte subțiri și cu atenție - acest lucru se face cu un cuțit cu o lamă foarte subțire, sau un dispozitiv special pentru tăierea produselor - Slicer.

Sfat: moale produse asupra lui bine și tăiat în felii subțiri, în cazul în care pentru a trimite fotopolimerizare în frigider congelator - vezi toate secretele preparării produselor într-un alt articol despre tăierea cărnii.

Transarea carnii - design frumos și decorațiuni

Efectuarea de mezeluri

Cea mai importantă regulă de înregistrare mezeluri - Lay produse astfel încât acestea să nu merg dincolo de marginea vasului, nu agățat neglijent.

Este de dorit să se creeze un feluri de mâncare tridimensionale, așa că așezați produsele de la marginea spre centrul plăcilor. Utilizați contrastante alimente colorate la tăierea jucat cu culori diferite.

Cel mai simplu mod de a crea carne rece - cercul pus separat fiecare tip de produse din carne. Pune un strat jumatati de cârnați fierte, și pe partea de sus - cercuri de culori diferite, afumate sau bucăți de carne, limba.

reduceri Foto uita-te în galeriile.

Tăierea cu elemente buclat

Este posibil să se împartă vizual antena 4 sau 5 segmente și unul pentru fiecare set de produse. Segmente bucăți separate de legume sau verde - a obține o masă foarte luminos și apetisant.

Se pare frumos și carne neobișnuită (cârnați), laminate în tuburi. În cazul în care tubul să se rotească - acestea sunt introduse în felii de castravete cu reducerea la centru, de jos fixați cu scobitori. Doar nu uitați despre acest lucru pentru a avertiza vizitatorii ca ei nu te rănești.

Tubulaturi pune frumos dintr-un singur strat sau un cadru. În cazul în care umple cu pate, salata, verde, măsline, acesta va fi mai diversă și satisface o gustare.

Aranjați jumătate din bucățile de carne stivuite felii. Intre frumusete se introduce felii de castravete, ardei, ridichi, crengute de verdeață. Puteți pune bucăți de carne de o culoare diferită pentru un contrast, sau branza de plastic.

Ori în jumătate fiecare felie de carne sau cârnați și loc într-un cerc. Sau le transforma în kulochek. Kulechki pune pe un platou. Le puteți introduce în unul de altul, ceea ce face o bandă luminoasă. A se vedea reducerile fotografie rece ca se pare frumos.

Carne și mezeluri pot fi buclat, cu excepția cazului în felii tăiate matrițele decor să taie aluatul. Figurinele rezultate comestibile însufleți orice reduceri.

Încercați să puneți împreună toate metodele prezentate anterior pentru a face mezeluri și pentru a face un fel de mâncare mare, asortat pentru un număr mare de vizitatori, la fel ca în fotografia de mai jos. Acesta va decora masa de nunta sau celebrarea jubiliară.

Decorare mezeluri

Interesant uite-o combinație de mezeluri, carnati feliere cu branza, ierburi, masline, masline negre, rosii, castraveti, frunze de varză chinezească, salata verde, praz, porumb dulce conservat, mazăre verde.

Carne de tăiere bine cu struguri, fructe de padure luminoase, semințe de rodie, Figura tocat lamaie, kiwi.

În restaurante de elită, pentru a conferi fel de mâncare sofisticare, placă de stropit cu praf de ardei, piper condimente.

Cei mai mulți oameni decora mâncăruri trandafiri reci. Eu dau sfaturi pentru a face soiuri de flori frumoase.

Cum sa faci un trandafir

• felii subțiri de cârnați felii sau carne.
• O felie de ondulare - un mijloc, pe viitor a crescut.
• felii de folie de bază de carne în jurul cercului, oferind forma și mărimea dorită florii.
• Partea de jos a crescut străpunge scobitori sau frigarui în cruce, astfel încât nu a fost floare împrăștiate.
• Apoi, partea de jos a tăierii și de a face plat, astfel încât să nu se sprijină pe un platou și nu a căzut.
• Am pus flori în locul potrivit feluri de mâncare și dezvăluie petalele sale.

Puteți face trandafirul mai interesant: mijlocul unei ia dintr-o varietate de carne, și fiecare nou număr - de la un alt (apel la imaginația ta). Ia-un colorat flori mici!

Cum sa faci un trandafir tri-dimensională de la salam - ghid pas cu pas

Pasul 1: Ia cârnați fierte elastic, tăiate în felii subțiri 18, ori în jumătate, ceea ce face pista cârnați (foto 1).

Pasul 2. Track ghemuiesc într-un tub de la cotul prima felie. Bandaje pene de fund ceapa verde (puteți purta guma proaspăt spălat). Se taie în partea de jos pentru stabilitate (Picture 2, 3). Flower situat într-o gustare.

Pasul 3: Șase cercuri de cârnați tăiate în jumătate, în jos, a pus în jurul valorii de flori (foto 4).

Pasul 4. petale externe să coboare, dând un trandafir și volumul de închidere materialului de fixare. Adăugați crengute de verdeață, care imită frunzele (foto 5). Volumul mare a crescut gata.

Felicitări, prietenii mei, ați învățat cum să facă flori superba, care poate fi decorat cu orice fel de mancare. Lăsați masa ta de vacanță va fi întotdeauna carne bogate și - toate gustare favorit - foarte chic!