Cum se prepara cafea

Cafeaua a făcut pentru prepararea cafelei, dar nu se fierbe. Nu uitați să Brew cafea în mod corespunzător.

oameni informați convins de cafea nu ar trebui să li se permită să fiarbă cafeaua. Nu se recomandă să se încălzească apa la 100 ° C, temperatura maximă de 98 ° C, dar temperatura optimă de 96 ° C

O doza standard - aceasta este o linguriță la o ceașcă de cafea. Dar, dacă aveți chef de o băutură clară mai precisă, mai puternică, atunci puteți prepara 3-4 linguri pe ceasca. Dar în acest caz, este necesar să se gândească la inima ta.

Mulți oameni se întreabă dacă să se amestece diferite soiuri de cafea este acceptabilă. Și de ce nu? Dar ele trebuie să fie de înaltă calitate. În general, există mai multe retete diferite de cafea. Rețete puteți găsi pe site-ul x-food.ru

Nu amestecați, chiar și în scopul de a salva, scumpe și soiuri ieftine. Acest lucru se poate schimba în mod dramatic gustul de cafea bună și o băutură nu va aduce plăcerea de așteptat.

Băutorii de cafea adevărat nu acceptă mașini de cafea emailate, ei preferă vasele de cupru. Ele pregătesc cafeaua sunt pe placa cu nisip fierbinte.

cafea turceasca preparate prin astfel de metode.

Daca te consideri a fi leneș, există o versiune mai simplă a cafelei. băutură răcoritoare pot fi gătite într-o ceașcă, cum ar fi ceaiul. Lăsați-l să se ridice în picioare timp de 5-7 minute - și vă puteți bucura de o distracție plăcută, care nu distruge ideea de munte de vase murdare, inclusiv spălarea cafetierei.

În acest caz, cafeaua solubilă poate fi numită cea ideală. La locul de muncă, se bea de obicei, cafea instant, este mult mai practic și convenabil.

Turki știe două moduri de cafea: cafea macinata cu zahar se toarnă în apă clocotită sau pre insista cafea cu zahăr în apă rece. În ambele cazuri, cafeaua trebuie să fie adus la fierbere, dar nu se fierbe. Această procedură se repetă de trei ori.

Arabii înainte de cafea berii, în Cezve ars de zahăr. În cazul în care zahărul devine o culoare închisă, se adaugă apă și se aduce totul la fiert. Și doar apoi se adaugă cafeaua măcinată și din nou se aduce la fierbere. Dacă va fi gătit în acest fel, asigurați-vă că pentru a adăuga scorțișoară.

În Austria, o ceașcă de cafea neagră pentru a adăuga ciocolată rasă și frișcă. În acest fel vă puteți pregăti cafea și „rece“, dar există o opțiune validă. Arunca o minge de inghetata sau o cafea rece și a servit la masă.

reguli „de aur“ pentru prepararea cafelei:

1. Mai întâi, aparatul de cafea trebuie clătite cu apă clocotită, apoi se toarnă în cafeaua (1-2 lingurite la o cana de apa) și se toarnă toată apa de fierbere. Nu lăsa faptul că cafeaua era pe suprafață. Apoi a pus pe foc mic și se aduce la fierbere (nu se fierbe). După ce crește spuma, se îndepărtează de la căldură și se lasă să se sedimenteze și-a stabilit. Când procesul de „soluționare“ necesitatea poate fi accelerată prin adăugare de apă rece.

2. Se toarnă apă cafea și se aduce la fierbere. Scoateți oala de cafea de la căldură și se adaugă cafeaua și se amestecă cu o lingură. În plus, toate măsurile trebuie să fie repetată, la fel ca în prima metodă. Deci, bea cafea în Brazilia.

3. 0.5 kg de zahăr din cafea și 1 litru de apa pe zi si infuza. Extractul este apoi de a filtra și să păstreze refrigerate. La prepararea unui extract de cafea rece, se adaugă în apă rece.

4. moduri de Est. Se toarnă cafeaua foarte măcinarea fină împreună cu zahăr în Turku și să se încălzească lent până la foc mic. Atunci când creșterea spumă, Turk îndepărtează de la căldură, încearcă să mențină stratul de spumă. Bea un pic „mai târziu“, în turcii sub o spumă groasă. În continuare, se încălzește turcul cu cafea ori esche2-3.

5. Ghivecele se adaugă un pic de apă rece și se aduce la fierbere. Apoi, eliminați de la căldură și se adaugă zahăr în cafea, amestecând constant bea. Acest lucru va da o spumă groasă, după ce stabilește, din nou, a pus un vas pe un foc mic. Cafeaua trebuie să fie încălzite de mai multe ori și se aduce la dreapta de masă în Turku. Cu ajutorul unei linguriță de spumă dispuse îngrijit într-o ceașcă. Și apoi, pe peretele cupei, pentru a păstra spuma este turnat băutură. Această cafea nu este filtrat. Zahăr nu este adăugat, pentru că este acolo, și pentru că amestecarea se va ridica toate motivele.

Alte articole interesante:

Bomboane de ciocolată cu mâinile lor