Cum se păstrează produsele alimentare fără refrigerare

Frigider - unul dintre elementele cele mai esențiale ale aparatelor de uz casnic. Dacă ne pregătim, avem nevoie și pregătiți să fie stocate undeva, și achiziționate produse. Dar ce se întâmplă dacă frigiderul este rupt? Sau v-ați decis pe o lună pentru a părăsi țara, și nu există nici un frigider la vedere? Într-adevăr acum trebuie să mănânce ceva care poate fi păstrat la temperatura camerei, și de gătit la un moment dat?

Viața fără refrigerare

Nu este atât de frică de viață, fără refrigerare, așa cum pare la prima vedere. Timp de secole oamenii au reușit fără această minune a tehnologiei. Ceea ce nu a venit cu! Și în subsolul produsului este stocat, și a creat cazuri speciale în care prevăzute cu gheață. Și frigiderul așa cum o vedem astăzi, a apărut abia în ultimul secol. Și chiar și atunci nu toate. Cu siguranță, chiar bunica ta a prins un moment în care aceste aparate nu a fost doar un lux, dar nemaiauzit miracol. Deci, nu vă faceți griji. Viața fără refrigerare este posibil, deși nu la fel de confortabil ca și el.

Dacă face fără aceste articole de uz casnic nevoie de mult ai nevoie doar de câteva zile, apoi, în general, nu este o problemă. Puteți aranja câteva zile de la externare. Dacă luăm în considerare că hrana noastră este, de obicei, departe de a fi corectă, apoi o zi sau două pe fructe și iaurt de stomac vor beneficia numai. Da, iar greutatea va reveni la normal.

În plus, câteva zile, puteți cumpăra produsele numai într-o cantitate care va fi cu siguranta consumate intr-unul sau cel mult două mese. Se prepară porțiuni mici, probabil, unele feluri de mâncare simple, cum ar fi ouă jumări sau prăjituri cu brânză. Dispensați cu plăci de borș în săptămâna în care este posibil.

Dar dacă ai face frigider alternativă? În timpul iernii, în general, aceasta nu va fi o problemă, trebuie doar pentru a face toate perisabile la balcon. Dar ce zici de vara? Dar astfel de cazuri sunt pungi portabile reci. De ce să nu recurgă la ajutorul lor? În plus, o astfel de achiziție ar fi rațional. Orice excursie la natura va fi de multe ori mai plăcut, în cazul în care cu ei va avea băuturi reci și sandwich-uri delicioase.

Păstrați mâncarea mod de modă veche!

Pentru a începe cu lapte și derivații săi. Produsele lactate sunt, de obicei, stocate într-un container, care este pus într-un vas sau într-un recipient cu apă rece. Mâncăruri acoperite cu un prosop, astfel încât capetele sale sunt coborâte în apă. Datorită evaporarea produselor lactate apa păstrează o temperatură redusă pentru o lungă perioadă de timp. Untul nevoie bine ambalate în orice recipient, de exemplu, într-un borcan sigilat sau cutie și se acoperă cu apă sărată rece. Apa ar trebui să fie schimbată în fiecare zi!

Dacă aveți nevoie pentru a stoca pește proaspăt, fără refrigerare, acesta trebuie să fie eviscerate și freca sare cu generozitate. Apoi, înveliți în hârtie și depozitate, atâta timp cât este necesar.

Legumele pot fi suficient de lung pentru a face fără un frigider. Dar, rețineți că acestea sunt sensibile la umiditate. Asigurați-vă că pentru a le stoca nespălate, într-un loc uscat. Puteți încheia chiar și fructele și legumele din hârtie sau pânză de bumbac subțire, apoi excesul de umiditate va fi absorbită și nu va duce la îmbătrânirea prematură.

Carnea care nu este rasfatata fără refrigerare, chiar și în timpul verii, poate fi umplut cu lapte. Lapte bloca accesul aerului la carne și degradare începe. De asemenea, este posibil să se toarne apă caldă, astfel încât stratul superior a fost alb. Nu-ți face griji, acest lucru înseamnă că, pe suprafața ondulată conținută în proteine ​​din carne. Astfel, un fel de „sigiliu“ carne, blocând accesul la ea de oxigen.

Ouăle pot fi stocate și reducându-le pentru câteva secunde în apă clocotită. Tehnologia nu este diferită: o coajă de proteine ​​vor fi reduse, iar ouăle vor rămâne pentru o lungă perioadă de timp.

De la cârnați fără frigider se păstrează cel mai bine specii afumate. Vaselina ulei de tăiat astfel încât să nu zavetrilsya, și se pune într-un loc întunecat uscat. Dar mai bine tipurile de preparate cât mai repede posibil de reciclat. Brânză trebuie să fie învelite în pânză de bumbac înmuiată în apă sărată. Deci, nu va fi mult timp să se usuce.

Dar, cu feluri de mâncare preparate mai greu. Încearcă să nu facă aprovizionarea cu alimente pentru o săptămână. Pe vreme rece, a pus totul pe balcon sau chiar o fereastră. În timpul verii, căldura pe termen lung, puteți face un minim de ingrediente. Sunt de acord, este puțin probabil veți dori un castron de supa fierbinte, în cazul în care fereastra, plus treizeci? Intră în dieta cât mai multe legume posibil. le să se pregătească rapid, și să păstreze nu este problematică.

Oamenii moderni sunt o mulțime rasfatata de echipamente. Am învățat că viața noastră este neamenajat cu un confort folosind gadget-uri avansate. Dar noi trebuie să fim pregătiți pentru orice eventualitate. Am stinge luminile? frigider rupt? Nu contează! Secretele de bunicile noastre va ajuta să păstreze toate produsele, și fără această minune a tehnologiei!