Cum se păstrează pește uscat 5 recomandări de experți, sfaturi de timp

Nu toată lumea știe că condițiile de depozitare și de nevoile specifice ale unui anumit tip de pește, și ignorând aceste cerințe conduce la o deteriorare rapidă a produsului.

Știind cum se păstrează pește uscat, va fi capabil pentru a te un iubit-un singur produs, în orice moment al anului.

Păstrarea pește în mod tradițional

Cel mai adesea, pentru stocarea de pește uscat la domiciliu pentru a alege un mod elementar și la prețuri accesibile, presupunând că suspendarea acestuia. În acest caz, produsul trebuie depozitat într-un loc uscat, răcoros și suficiente atice preferă, pivnițe și cămară.

Peștii ar trebui să fie sortate, de cotitură, ulterior, toate majore de hârtie Taranka separat de restul mulțimii. În ceea ce privește peștii mici, acesta poate fi pliat și înfășurat în benzi de hârtie.

Sub rezerva tuturor condițiilor de depozitare a peștilor într-o stare suspendată va fi în măsură să mențină calitatea produsului timp de 4-5 luni. Dar trebuie să se țină cont de faptul că temperatura camerei nu trebuie să depășească 10 de grade, iar cifrele de umiditate ar trebui să fie la nivelul de 70-80%.

Nu trebuie să uităm despre difuzarea regulată a spațiilor.

Păstrarea peștele într-o temperatură suficient de scăzută

Condițiile de viață în apartament nu este posibil să se aloce o cameră separată, cu condiții de temperatură adecvate pentru depozitarea peștelui uscat. În acest caz, putem utiliza, indicatorii existenți la condensator de temperatură care sunt suficient de adecvate pentru depozitarea peștelui.

Astfel, în acest caz, temperatura optimă este considerată a fi nu mai puțin de 8 grade. Păstrați peștele în frigider ar trebui să fie, la fel ca în cazul precedent, înfășurat într-o hârtie. În astfel de circumstanțe, va fi capabil să țină produsul cel puțin șase luni, fără a pierde aroma.

Mulți oameni preferă să păstreze peștele în congelator, dar există o percepție că, după procesarea unor astfel de temperaturi scăzute în mod semnificativ calitatea produsului distorsionat.

Depozitarea pește uscat într-un container de lemn

Astfel, este posibil pentru a stoca pește uscat ca la mansardă și pe balcon, atunci când este vorba de a rămâne în apartament. Pește înfășurat hârtie groasă trebuie să fie pus într-o cutie de lemn acoperit cu tifon pe exterior.

Această măsură este necesară pentru a preveni pătrunderea insectelor. Pentru lipsa de o cutie de lemn, puteți folosi și un coș de răchită și sac de lenjerie.

Această metodă de depozitare este adecvată și iubitorii de pește afumat, dar trebuie să ne amintim că trebuie neapărat să fie îndeplinite toate condițiile necesare sunt furnizate de temperatură scăzută, umiditate moderată, ventilație constantă a camerei.

Depozitarea pește uscat în cutii

pește uscat pot fi depozitate în cutii prevăzute capacele de închidere etanșe pentru a preveni pătrunderea luminii solare, în scopul de a menține umiditatea la un nivel adecvat.

Într-un container de staniu trebuie să pună carcasele de pește și strâns să le acopere. Aceeași bancă trebuie să fie plasat într-un loc uscat și răcoros.

Depozitarea de pește uscat într-un recipient din sticlă

Pentru a salva un pește mic râu va aborda un alt mod de a păstra pește, bazat pe utilizarea de borcane curate și uscate. Peștii ar trebui să fie pus în așa fel încât spațiul gol rămas în centrul rezervorului.

Locașul ar trebui să fie plasat o lumânare aprinsă și să încerce să închideți cu atenție capacul rezervorului, nu suflă focul. După cum arată practica, magazinul de pește, „rulat“ în acest fel vor putea aproximativ 4-5 luni, dar această bancă trebuie să fie plasat într-un loc răcoros și uscat.

Ce altceva ar trebui să acorde atenție?

Aceste metode de stocare sunt cele mai eficiente pentru ziua de azi. Dar trebuie să ținem cont de următoarele:

• ar trebui să elimine utilizarea pungilor din plastic pentru depozitarea de pește, deoarece rezultatul va fi apariția și răspândirea mucegaiului;
• este important să se verifice cu atenție calitatea peștelui este trimis la depozitare (este necesar să se acorde preferință unui produs de calitate proaspăt preparat, de înaltă, pentru care nu există semne de deteriorare, mucegai, și oxidare);
• Dacă alegerea ta a căzut pe stocarea de pește în congelator, este recomandat pentru a pune în loturi mici;
• pentru depozitarea temporară a peștelui uscat în pod sau o metodă balcon agățat este foarte recomandat să se utilizeze un tifon care va preveni intrarea insectelor.

După cum sa menționat deja, succesul de stocare pe termen lung de pește uscat depinde în mare măsură de calitatea produsului în sine. Prin urmare, pește uscat selectate ar trebui să fie extrem de atent pentru a evita achiziționarea unui produs cu miros rău sau semne de deteriorare sau deteriorare.

De asemenea, este recomandat să adere la toate cerințele pentru condițiile de păstrare a peștelui uscat, inclusiv temperatura și umiditatea. În caz contrar, risca să se confrunte nu numai deteriorarea calității produsului, dar, de asemenea, cu utilizarea de pește, care poate duce la intoxicatii grave.