Cum se marineze frigarui in maioneza, un pas cu pas reteta secrete de selecție

Nici unul dintre marinata nu va salva carnea vânjos, vechi, peremorozhennoe. Trebuie amintit, astfel încât o abordare atentă la alegerea piesei. Gratar poate lua de carne de porc, vită, oaie, acesta este gătit păsări de curte. Tot mai mult, puteți găsi rețete cu pește sau ciuperci, este o chestiune de gust personal. Produs înainte de utilizare trebuie să fie spălate cu atenție, să se usuce, apoi se taie în felii peste cereale.

Ceea ce este pus în marinata:

• ketchup, Ajica;

• sos de soia;

• Condimente, epice.

Aproape toate rețetele prezente funda. Dar se întâlnește, de asemenea, usturoiul. În plus, se poate adăuga zahăr sau miere, dar în cantități mici. Este important să se amestecă bine ingredientele marinata, precum și carne și alte produse. Acest lucru se face numai cu mâinile sale, este important să se acopere fiecare bucata pe toate laturile.

Cum se marinat kebab? În medie, carnea trebuie să stea timp de 5-8 ore. Dacă doriți să accelereze procesul, apoi este lăsat în căldură timp de 2-3 ore. Dacă este gratar fierbinte este planificată pentru a doua zi, cel mai bine este de a pune totul în frigider. Este recomandabil să se amestece periodic produsele pentru a ridica curge condiment marinata la etaj.

• kilogram de carne;

• 3-4 cepe;

• 0,5 h. L. sare;

• 1 oră. L. fără piper negru tubercul.

1. Se taie bucățile de carne uscate spălate pentru gratar.

2. Se taie ceapa în inele sau semi-inele, și se presară cu sare și mâinile bine Mnemonic să iasă în evidență suc. carne de piperat.

• 1,5 kg de carne;

• 300 g de ceapă;

• 80 g de ketchup.

2. Se taie ceapa în inele și jumătate, arunca în jos într-un castron mare sau într-o cratiță email.

3. Slice carnea, adauga la ceapa.

5. Lăsați-vă pe mâini și să înceapă să se agite totul bine. Nu în grabă, lucrează la fiecare piesă.

• 1,5 kg de carne;

• 15 g de ghimbir proaspăt;

• 2 căței de usturoi;

• 2 cepe;

• 1 oră. L. amestec de piper;

• 0,5 h. L. sare;

• 1 h. L Georgian adzhika mici sau chili ardei.

1. Se taie carnea și ceapa într-o manieră convențională, arunca în jos într-un vas convenabil pentru marinare.

4. Acoperiti elimina frigaruile la marinat viitor.

• 2 kg de pui;

• 1 lingura. l. muștar;

• 1 oră. L. amestecuri de condimente pentru pui;

• 0,5 h. L. sare;

• 3 cepe.

1. Se taie bucăți de carcasă. Sau utilizați părți separate pentru gratar: coapse, ciocănele, aripi. Pui trebuie neapărat să clătiți, uscat.

2. Se taie ceapa arbitrar arunca în jos într-un castron separat.

4. îndepărtați cu grijă coaja de lamaie. Adăugați la marinata. Există, de asemenea, stoarcere sucul din jumatati de citrice.

6. marinată Punerea preparate cu păsări de curte, se amestecă, se lasă puiul timp de câteva ore. Dar este posibil să se mențină și să dureze mai mult.

• 300 g de ceapă;

• 1 lingura. l. condimente uscate;

1. Se taie ceapa, se arunca intr-un castron.

2. Se scoate din coaja de la o lamaie, se taie cu un cutit, se adauga la ceapa si stoarcere sucul de la o lamaie.

4. Se spală carnea, se taie în felii. Se combină cu masa de ceapa. Se amestecă, se acoperă, da bucăți de marinat.

sos de soia este perfect pentru orice carne sau pasăre, dă un gust extraordinar. Chiar și cu ea pe produs și există un frumos maro auriu. Această cantitate de marinată este de 2 kg de carne și păsări de curte, dar poate fi de asemenea utilizat pentru ciuperci.

• 40 ml de sos de soia;

• 2 căței de usturoi;

• 1 oră. L. miere;

• 1 oră. L. ardei amestec;

• 1 lingura. l. muștar;

• 3-5 capete de ceapă.

2. Pune usturoi și ardei adăugând amestecul tocat, agitarea a fost continuată, introducând o marinată lingură de muștar.

3. Ceapa se taie în bucăți mari, se amestecă cu carne de pasăre sau preparate bucăți.

5. Se acoperă, se lasă la marinat. Acest sos se referă la realizări rapide, este bine impregneazã fibrele de carne, stație fry este posibilă în două ore.

• kilogram de carne;

• 3 roșii;

• 0,5 art. l. asezonare;

• 2 cepe;

• cățel de usturoi;

1. Bow la această marinată, fin fărâmița. În general, se poate toca chiar și blender, veți obține o foarte gustoase și suculent.

4. cercuri tăiate roșii, adăugând la greutatea totală.

5. Tot din nou se amestecă, se lasă să se marineze.

Amestec foarte interesant si o marinată gratar mare pentru păsări de curte sau de carne de porc. Carnea este perfect impregnat, este extrem de fraged și suculent.

• 1 lingura. iaurt;

• 10 ienibahar Goroshkov;

• 300 g de ceapă;

• 1 lingura. l. muștar;

• 1 buchet de patrunjel;

• 1 lingura. l. Condimente pentru gratar sau păsări de curte.

1. Tăiați carnea sau păsări de curte, arunca recipientul pentru marinare.

2. Ștergeți ceapa. Se taie în inele și jumătate, într-un alt vas.

3. ceapa spălate arunca o grămadă de pătrunjel. Nu se poate tăia, doar rupe în mai multe bucăți.

5. Vom schimba ceapa cu ingredientele rămase carne. Acum, se amestecă totul împreună cu el. Acoperiți, lăsând gratar marinata potențial timp de cel puțin trei ore.

• Dacă grătarul se face din carne de vită sau carne suficient de suculent, nu este nevoie să se adauge acid în sos (otet, lamaie), ele vor face fibrele mai rigide.

• Fiecare persoană are propriul său concept de gust. Nu tuturor le place carnea picant. Păstrați acest lucru în minte atunci când marinare shish kebab pentru o companie mare. În acest caz, sos fierbinte a servit cel mai bine separat pentru carnea gătită.

• Cel mai bun aditiv pentru shish kebab - ceapa marinata. Vegetable taie doar, se toarnă oțet diluat la condiții acide, se lasă timp de 20-30 minute. Opțional, adăugați condimentele.

• Timpul pentru marinare carne un pic? Se adaugă câteva linguri de sos de vodca sau coniac. Lichior va ajuta să se înmoaie carnea mai repede.