Cum se coace plăcinte în cuptor

Coaceți aceste prăjituri delicioase - o abilitate reală. Este adesea astfel încât perisoarele sunt arse sau nu coapte prin intermediul sau pentru a obține o crustă crocantă nu. Punctul de aici este, de fapt, nu în cuptor, trebuie doar să știi câteva secrete de gătit.

Chiftelele într-un cuptor electric

1. Într-un cuptor electric pentru a coace prăjituri mult mai ușor, pentru că ea însăși este pornit și oprit în timp ce se menține temperatura. Înainte de a porni cuptorul nu uita sa iesi din toate inutile elemente, gratar, tigaie.

2. Se incalzeste cuptorul inainte de coacere până la temperatura dorită.

3. Nu așezați formularul cu produse de patiserie pe partea de jos a cuptorului, doar o foaie de copt sau grătarul.

4. Nu deschideți cuptorul încă o dată în timpul preparării prăjituri, pentru că în acest caz, aluatul poate cădea.

5. Umeziti aerul din cuptor, pentru că el este de multe ori uscat. Se pune în capacitatea cuptorului cu apă sau se presara apa plăcinte.

6. Pentru a afla dacă prăjiturile sunt gata, se introduce aluatul într-un meci sau scobitoare în cazul în care nu este lipicios de reziduuri, astfel încât aluatul este gata.

cuptor pe gaz chiftelele

1. Într-un cuptor cu gaz pentru a regla temperatura de coacere este un pic mai complicat, asa ca aici ai nevoie de un pic mai mult de calificare, de fapt, se întâmplă este că pirozhkisnizu arde, iar partea de sus este încă crud. Deci, ia în considerare: prăjituri ar trebui să fie plasate în cuptor, astfel încât a fost în jurul lor o mulțime de spațiu pentru circulația aerului.

2. Înainte de gătit se încălzește cuptorul timp de 10 minute la căldură mare, apoi se reduce focul.

3. Sub mucegai sau copt plăcinte pot fi livrate cu sare sau nisip o coacere skrupnoy.

4. Pentru crusta crocanta dovedit, aduce placintele pana cand se inmoaie la foc mediu, apoi se adaugă focul timp de 5 minute și opriți cuptorul.

plăcinte de coacere Temperatura

1. chiftelele de drojdie - 180 ° C

2. puff patiserie - 200-220 ° C

3. produs de mare - 175-190 ° C

4. prăjituri mici sau chiftele - 210-220 ° C

5. Boese și bezele - 100-130 ° C

plăcintă ai succes în cuptor!