Cum de a găti un tort de nunta la rețete de acasă și sfaturi pentru decorarea

Tort de nunta - punctul culminant al unei sărbători nunta spectaculoase. Aceasta nu este doar un desert, ea simbolizează familia bunăstarea, prosperitatea și fericirea tinerilor. Conform legendei, o tăiere în comun a acestei capodopere unește în cele din urmă inimile tinerilor însurăței. De obicei, o astfel de marcă pentru a comanda desert. Numai că merită scump. Pentru a salva bugetul ar trebui detaliat modul de a face un tort de nunta la domiciliu, și încercați să vă ca un bucătar de patiserie.

Pro-uri de casă

Fiecare nunta este unic, este unic și este un eveniment major de viata pentru luna de miere. Face un tort de nunta cu mâinile lor - aceasta înseamnă a crea un punct culminant real al acestei zile de neuitat, da o impresie vie și să demonstreze talentele culinare, toți oaspeții banchet, inclusiv un soț sau un tânăr ginere.

Crearea unui astfel de desert - un proces fascinant și foarte complex. Chiar și abilități culinare modeste va ajuta pentru a crea o capodopera, admirată oaspeții. Principalul lucru - să aibă dorința, timp, atitudinea corectă și produse de calitate.

formare inițială corectă

Acum, există o mulțime de rețete simple, care fac posibil să se prepare un desert delicios pentru o sărbătoare importantă. decor modern și metode simple permit să facă frumos și exclusive. Dar, înainte de a face un tort de nunta de la domiciliu, trebuie sa fie toate analizate cu atenție.

Aspecte importante ale preparatului

În primul rând, ar trebui să vină cu un stil vizual și alegeți:

• forma de tort;
• mărimea și numărul de niveluri;
• culoare;
• stativ.

Fiecare dintre aceste elemente are propriile sale caracteristici, care ar trebui să fie luate în considerare în detaliu. Ar trebui, de asemenea, să decidă în ziua de pregătire. Cel mai bine este de a face acest lucru în avans, pentru o zi sau două. Ai nevoie să aibă grijă de locul de depozitare și de transport maritim. Și doar apoi alegeți rețeta pentru baza tratează metoda de umplere și de decorare.

Varietatea formelor de tort

Cea mai comună formă de tort de nunta - o rundă. Acesta este asociat cu soarele și în conformitate cu legenda promisiuni tineri casatoriti un viitor luminos și fericire. Desert în formă de inimă reprezintă devotament și sensibilitate. capodoperă Piața culinară - un simbol al unității de suflete, și o viață lungă împreună.

Nu toate adere la designul clasic, acum puteți găsi o varietate de compoziții, variind de la poligoane regulate - la forme neobișnuite. Atunci când aleg să fie ghidate de ideea generala pentru nunta si posibilitatea de a le observa in timpul coacerii tort.

Cine vinde o varietate de forme, inclusiv un silicon practic. Într-un caz extrem, se poate face întotdeauna un șablon pentru a tăia straturile de configurație și tort dorite pe acesta după coacere.

Alegerea formulării și a dimensiunii

Dimensiunea ar trebui să fie calculată, concentrându-se pe numărul de vizitatori, pe baza ratei de 150-200 grame per portie. Cu o greutate de mai mult de 3 kg, este mai bine să facă o pe mai multe niveluri. bază inferior desert în acest caz, trebuie să fie de cel puțin 2,5 kg.

tort Multi-nivel arată maiestuos și de lux. În acest caz, diferitele niveluri pot locui pe fiecare parte, la o distanță, datorită unui suport special, sau la diferite piedestale înălțime.

pot fi utilizate soluții compozite pentru prepararea în casă, de exemplu, două inima adiacente și conectate într-o singură bucată. O inimă în același timp, vă puteți imagina mirele într-un costum, celălalt - mireasa într-o rochie.

În loc de tort de obicei, puteți face un desert de prăjituri, decorate în același stil. Acest desert trebuie să fie extins la un stand cu mai multe niveluri. La foarte sus, pentru a păstra tradiția de mireasa co-tăiere și tort mire, aveți nevoie pentru a pune un mic tort cu un singur etaj. Torturi sunt mai ușor de transportat, toate vor primi părți egale, nimeni nu va fi lipsit, iar această versiune arata rafinat.

Soluție capodoperă de culoare

Cea mai populară culoare tort - alb. El este un simbol de nevinovăție, tandrețe și trepidații. Adesea, astfel de produs este decorat în tonul sala de banchet, buchetul miresei sau bazandu-se pe tema nuntii. Alegerea culorilor nu este limitată la tradițiile, puteți găsi nunta scoate în evidență culinare o varietate de culori, și chiar cu dungi.

Probleme cu alegerea de culori si decor va ajuta pentru a evita „gol“ tort de nunta. Un alt nume pentru ea - tort Haked. Avantajul său este naturalețe maximă. Toate straturile vizibile și intercalații, cu toate acestea, se pare atractiv, apetisant, și capabil de a crea o atmosfera festiva. Bace și darurile naturii - decorarea tort.

Stand tort de nunta

Există o mare varietate de suporturi sub delicii culinare, diferite forme și materiale. Acest exemplu de realizare poate fi clasic sau configurate ca prams, turnuri, transport cascadă.

Acest dispozitiv este capabil de a facilita furnizarea de tort, face un desert de precizie si rafinament. În același timp, acesta ar trebui să fie păstrat stilul de potrivire. Nu puteți cumpăra un astfel de dispozitiv, și să angajeze sau să facă substratul în sine. Pentru a face acest lucru, utilizați un material dens, folie folie alimentară. Când decorarea ar trebui să-l decoreze.

Înțelepciunea pregătească un tort cu trei etaje

Deci, totul este gândit și pregătit. Acum trebuie să ia în considerare modul de a face tortul de nunta. Pentru a face acest lucru, pentru a alege o rețetă, o umplutura pentru el și să se ocupe cu decor.

Gătitul baze de desert

Bazele de opțiuni tort de nunta este o mare varietate. Cele mai frecvente și ușor de utilizat, testul este un biscuit. El este un delicios, luxuriantă și ușor de tăiat, astfel încât să ia în considerare pregătirea desert cu trei nivele, cu baza de biscuiți. Opțional, puteți face fiecare nivel al diferitelor teste.

Tort 6-7 kg necesar să se prepare diferite forme ale diferenței de diametre de 8 cm. Pentru utilizarea nivelul inferior de 28 cm.

Biscuit aluat bazat pe un tort:

• zahăr 2/3 ceașcă;
• 4 ouă;
• făină 2/3 cană;
• zahăr vanilat după gust.

În primul rând, trebuie să vă bici ouăle și zahărul până stabil de masă pufos. Apoi, introduceți făina, zahărul vanilat și se amestecă ușor. Aluatul rezultat este turnat în matriță, trebuie umplut la 2/3 din volum. Apoi, a pus în cuptor, preîncălzit la 180 de grade timp de o jumătate de oră. Pentru tort era luxuriant, următoarele porțiuni nu ar trebui să fie pregătite în prealabil. După răcirea semifabricatelor, fiecare substrat trebuie tăiate longitudinal în două părți.

Glazuri pentru desert nunta

Biscuit amestecuri de bine cu o varietate de umpluturi. opțiuni pentru luna de miere este de dorit pentru a selecta o cremă de lumină bazată pe sufleuri, mascarpone, smântână, iaurt, fructe și fructe de pădure.

Utilizarea sufleu tort cu mai multe niveluri ca strat ajută la menținerea formei perfectă a produsului. Pentru prepararea ei trebuie să fie diluat în apă 1,5 gelatină lingură. Următorul Se amestecă 4 proteină cu un pahar de zahăr, intră gelatina umflate și se amestecă ușor.

Pe biscuit toarnă un strat subțire. Înainte de a face un tort de nunta, acesta ar trebui să fie pus în frigider sa se intareasca. Trebuie să înceapă fiecare bază în mod individual.

Decorare - etapa finală

Acum aveți nevoie pentru a decora produsul rezultat. Luați în considerare modul de a face un tort de nunta din mastic. Acest material este cea mai comună și convenabil pentru decorarea produselor dulci, inclusiv în casă.

Există diferite tipuri de mastic. Mai mult de plastic este un compus pe bază de lapte condensat. Pentru prepararea ei trebuie să ia 200 de grame de lapte condensat, precum și:

• cană zahăr pudră;
• o lamelă de sticlă, cu un lapte uscat;
• 1 lingura coniac lingură.

Trebuie să se amestecă mai întâi zahăr și lapte praf, apoi se adaugă lapte condensat și coniac. Puteți adăuga o picătură sau două de suc de lamaie. Frământați până la o consistență plastică. Set deoparte timp de 40 de minute, împachetate cu folie.

mastic Mai întâi laminate cusute fiecare nivel. Roll nu ar trebui să fie foarte subțire. Fiecare nivel înfășurat frumos mastic. Pentru niveluri de bine păstrate, crema ar trebui să fie pus între ele.

Decora un tort poate fi tăiate figuri de mastic, flori proaspete, petale de trandafir. Pentru a decora, puteți cumpăra figurine gata făcute.

Tort de nunta - un detaliu important sărbătoare tineri casatoriti. Orice rețetă aleasă pentru acasă-a făcut prin respectarea acesteia va oferi licitație și trata gustoase. Creat cu propriile lor mâini și gust fermecător, acesta va ajuta să completeze în mod adecvat cina si mireasa si mirele pentru a împărtăși fericirea lor cu oaspeții.