Cum de a găti somon friptura 5 de rețete și sfaturi video,

În plus, somonul este bogat in vitamina B6, care in timpul sindromului premenstrual, menopauza si sarcina, imbunatateste semnificativ starea organelor interne feminine, prevenind riscul de a dezvolta cancer de boli ginecologice. Oamenii nu sunt la fel, aceasta vitamina este, de asemenea, util, mai ales în tratarea problemelor de infertilitate. Vitamina D îmbunătățește localizat în mușchi și pește țesutului osos, E - antioxidant excelent, V 12 - îmbunătățește sânge.

Cum de a alege somon?

Somon cel mai util, potrivit experților - este un sălbatic, prins în apele. Dar, în lumea de azi suntem din ce în ce se confruntă cu indivizi de cultură. Și modul în care acestea sunt cultivate, pentru noi este un mister, așa că trebuie să ai încredere în conștiința constructorilor.

Pentru a utiliza somon au beneficiat într-adevăr sănătatea noastră, este recomandabil să cumpere pește proaspăt. Nu ar trebui să prezinte un miros de pește pronunțat. În cazul în care este prezent, atunci achiziția ar trebui să fie abandonată. Și pentru că somonul ar trebui să fie depozitate în anumite condiții, ar trebui să acorde prioritate acelor magazine care au o licență pentru a stoca astfel de produse.

În laturile carcasei proaspete și burta ar trebui să fie de culoare argintie strălucitoare, iar partea din spate - negru si irizate. Somon cu pete de culoare neagră, spune că a prins în timpul sezonului de reproducere. Carne astfel de persoane lipsite de gust și nu sunt, practic, nu au proprietăți utile.

Cum de a găti somon friptură în mod corespunzător: sfaturi generale

S-ar părea, ei bine, ceea ce ar putea fi mai ușor decât să gătesc somon friptură? Am luat, pune-l pe gratar, tigaie sau cuptor - și toată dragostea. Cu toate acestea, chiar și în astfel de lucruri aparent elementare, se pare, există nuanțe.

1. Înainte de a prepara fripturi somon sau fileuri dezirabile pentru murarea. Marinata va face mai moale și să dea un gust aparte.

Pentru sosul folosind suc proaspăt de lămâie, ulei vegetal sau de măsline, ierburi aromate (cimbru, rozmarin, coriandru), sare și piper. Ele completează perfect gustul de somon. Dar este important să nu exagerați cu condimentele, astfel încât acestea nu au rupt gustul de pește, și nu strica vasul.

Pentru marinare peștele va fi suficient doar pentru 15-20 de minute. Daca exagerati, este la momentul preparării poate cădea în afară. Deoarece suc de lămâie acidă, timpul de prăjire pește, distruge celulele din proteina din care carnea devine mai moale și începe să se dezintegreze.

Temperatura de gătit este determinată „pentru a atinge“ - peste tigaie sau gratar va fi dificil de a ține mâna. În cuptor, temperatura este de obicei aleasă - 180 ° C.

Gradul de pește gătit este determinat, zdrobirea pulpa degetului ei, care trebuie să cedeze. De asemenea, puteți străpunge suprafața peștelui finit în cazul în care proteina, aceasta înseamnă a vorbi, gata.

Peștele nu a lipi de tigaie sau gratar, acestea ar trebui să fie bine încălzit, iar cuptorul de coacere ușor cu ulei.

Cum se coace somon friptura?

Datorită metodei simplă și rapidă pentru prepararea de somon, este adesea menționată dispoziții, care nu se poate strica. Acest pește este sărat, prăjită, doborâți, marinate și coapte. Dar cea mai populara reteta - coapte dulce fripturi. Cu toate acestea, nu toată lumea știe cât de mult timp pentru a le găti, astfel încât acestea să rămână moale, suculent, licitație și nu prea uscat.

Practic, timpul de preparare depinde de bucăți de somon dimensiune. In cele mai multe cazuri, pentru fripturi 2,5 cm suficient de groase de 5 (pentru prăjire „mediu“) la 10 minute. În cazul în care peștele este copt întreg, va dura 25-30 minute.

5 retete de somon la cuptor

somon util și gustos devine un favorit printre toate tipurile de pește. În ziua de astăzi este vândut în supermarket-uri la un preț accesibil, care îi permite să zboare mai des și mânca masa de prânz sau cină nutritive. Dintre numeroasele opțiuni de somon gătit, una dintre cele mai comune este de coacere sa. Dar acest tip de tratament termic poate fi variată. De exemplu, somon coaptă în cuptor întregi spinări, fripturi, într-un manșon sau folie, doar pe o foaie de copt, în marinate, legume, etc. Putem alege doar dintr-o astfel de o varietate de alternative adecvate. În acest scop, am luat niște rețete interesante, care sperăm că vă va plăcea.

1. Prepararea friptură de somon într-o tigaie

Printre marile opțiuni, nu putem insista pe reteta simpla si dovedit pentru gătit somon într-o tigaie. Este o opțiune de câștig-câștig, care pot fi făcute la domiciliu nu este mai rău decât în ​​faimoasele restaurante.

• Calorii 100 g - 242 kcal.
• Numărul de porții - 2
• Timpul de coacere - 15 minute

ingrediente:

• Proaspete, proaspete friptură de somon congelat - 2 buc.
• Lemon - 1 buc.
• Uleiul de masline - 3 linguri
• Sare - dupa gust
• Sol piper negru - dupa gust

Gătit somon friptură:

1. Bucățile fripturi spală, bumbac prosop uscat sau șervețel, ștergeți sare, piper negru si se stropesc suc proaspat de lamaie.

Se toarnă ulei de măsline într-un vas adânc și moaie feliile de pește în ea pe ambele părți.

Tigaie, se încălzește uleiul de măsline și locul de pește prăjit.

Sote peștele pe o parte de aproximativ 3-4 minute, pana se rumeneste. După Flip și sote aceeași cantitate de timp.

Atunci când crusta de-a doua parte este aproape gata, se reduce căldura la jumătate, capacul tigaie și țineți peștele timp de 3-5 minute, încă de pe placa.

Gata friptura de somon pe o farfurie și se colectează pune familie de mese. Nu uita la 30 de minute înainte de masă, bea un pahar de apă proaspătă, se va îmbunătăți în mod semnificativ digestia.

2. gătit în cuptor

somon prăjit în cuptor - fel de mâncare gustos, care este potrivit pentru toată lumea, inclusiv și cei care sunt dieta sau sunt pe diete. Acest fel de mâncare ușor de preparat acasă, încă o dată se dovedește că mâncarea poate fi nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte util.

ingrediente:

• Fripturi Somon - 750 g
  
• ierburi provensale - 2 linguri
  
• Sucul de la o lamaie
  
• Sare - dupa gust
  

Pregătirea somon în cuptor:

1. Se spală fripturi si se usuca cu un prosop de hârtie.

Sare se amesteca cu ierburi provensale și freca acest amestec de pește.

Stoarce sucul de la o lamaie, care se toarna peste friptura si lasati-le la marinat timp de 15-20 de minute.

După timpul alocat, fiecare piesă separat una de alta infasurate in folie de aluminiu, pentru a evita găuri și așezați pe o foaie de copt uscat.

Se încălzește cuptorul la 180 de grade și se coace trimite somon timp de 20 de minute. Apoi, extindeți folia și lăsați-l înapoi în cuptor timp de 5 minute.

Se serveste pestele de stabilire pe un platou, se presara cu suc de lamaie.

3. Rețetă pentru un cuplu

Mulți oameni știu că mâncarea este gătită pentru un cuplu - cel mai util. Această metodă de tratament termic permite păstrarea produsului în toate vitaminele și substanțele nutritive valoroase. Somon friptura un cuplu - o idee bună pentru a obține nu numai gustoase și suculente fel de mâncare, dar, de asemenea, mult mai utilă decât celelalte opțiuni gătite la domiciliu.

ingrediente:

• Fripturi somon - 2 buc.
  
• Orice amestec de ierburi uscate la gust - 1 lingura
  
• Uleiul de masline - 1 lingura
  
• Sare - dupa gust
  
• Sol piper negru - dupa gust
  

Gătit somon pe tânăr:

1. fripturi de somon se spală, se usucă și se șterge ierburi uscate, cum ar fi provensal.

După sezonul de pește cu sare și piper. Ei bine, din moment ce avem o rețetă de alimente sănătoase, este mai bine să folosiți sare de mare.

Somon ulei de măsline și se presară freca bine, astfel încât uleiul a pătruns în fibrele de pește.

Dacă aveți o oala sub presiune, utilizați-l, urmând instrucțiunile privind pregătirea care este atașată la instrument. Ei bine, în cazul în care astfel de echipamente nu este disponibil, introduceți un vas cu apă și puneți-l pe aragaz. Steaks pește pune într-o strecurătoare, care închideți capacul. Când apa ajunge la fiert într-o cratiță, a pus-o strecurătoare cu pești, iar apa de fierbere nu trebuie să atingă suprafața containerului cu somon.

Gatiti pește, astfel încât aproximativ 10 minute. După aceea, se aplică cu o garnitura de legume lumina si supliment optional masa cu vin alb și un sos favorit.

4. somon Rețetă în folie

După cum sa menționat mai sus, în somon, unul dintre cele mai bune pește gătit. Este dificil să se încurce sau nu pregătească în mod corespunzător. Acesta va fi întotdeauna gustoase și suculent, mai ales în cazul în care se coace în folie, astfel încât, chiar cu legume și brânză.

1. Fripturi, se spală cu apă rece și se usuca cu un prosop de hârtie. Fiecare piesă de pe ambele părți cu sare și piper și se stropesc cu suc de lămâie. Lăsați peștele la marinat timp de 15 minute.

Roșiile se spală, se usucă și se taie fin inele.

Dill se spală și se taie fin.

Brânză freca pe o răzătoare mediu.

Pește folie folie și depozitați-l în cuptor pentru a coace timp de 30-40 minute la 180 de grade. Coaceți somon în acest fel este posibil și pe cărbuni.

5. Cum se prăji somon casa friptură repede

Ce ar trebui să fie carne fierte perfect somon? rumen apetisantă în afara și în interiorul licitație paradis. Pentru a realiza acest efect, există o metodă simplă de gătit somon la domiciliu, in timp ce cheltuielile nu mai mult de 7 minute de timp.

ingrediente:

• Somon la gratar - 1 buc.
  
• Condimentul pentru pești - 0,5 linguriță
  
• Sare - dupa gust
  
• Sol piper negru - dupa gust
  
• vin alb sec - 50 ml.
  
• Ulei vegetal rafinat - pentru prajit
  

Gătit casa friptură de pește:

1. Salmon spălare file, prosop de hârtie uscată și ștergeți condimente pentru pești. Acest lucru va da un gust mai pronunțat de somon.

De asemenea, ștergeți peștele cu sare și piper.

Puneți tava pe aragaz, se toarnă ulei vegetal și se încălzește foarte bine la foc mare.

Puneți peștele în tigaie, și timp de 1 minut în același caleste mari de căldură cu o singură mână. După aceea, peste rândul său, și aproximativ 45 de secunde sote latura inversă a blush-lumină. Peștii ar trebui să cumpere aspectul apetisant, fără să formeze o crustă zazharistoy tare.

Apoi se toarnă 50 ml de vin alb sec. Reducerea focul la mic, închideți tava de acoperire și se fierbe pestele timp de 5 minute. După acest tratament, fripturi de somon sunt incredibil de moi, dar delicios incalzeau.

Somon la cuptor în cuptor: Top 5 retete delicioase

Crap în aluat de bere

Supa de intervale de somon afumat

somon sărat

Carne de vită friptură: cum să gătească bine?

Carp tocana cu morcovi

Grăsime din abdomen și coapse va dura 3-5 zile, în cazul în care în fiecare dimineață pentru a bea VanTuSlim

În dimineața zilei de tine va com paraziți și viermi! Verificat personal Detoxic!

Toată grăsimea merge departe de corp, în cazul în care de 2 ori pe zi, pentru a bea sirop de mangosteen

Minus 21 kg pe lună! Notați reteta: 1/2 bicarbonat de sodiu pentru a lua o filă. eco Slim

Papiloame si veruci cad, dacă adăugați în apă Papillux

gel Titan va crește cu 5 cm, și se extind până la o oră satisface 100%

Prostatita este tratat pentru un curs! Pe bază de plante Prostafor №1 în CSI

reteta bunicii din alcoolism. Aversiune la alcool după 2 zile.

Toate materialele de pe site-ul tutknow.ru sunt informative si nu consultativ. Înainte de a se angaja în sine - discutați cu medicul dumneavoastră!

Toate fotografiile care aparțin Tutknow.ru, trebuie să fie însoțite de un hyperlink activ pe site-ul nostru. Mai multe fotografii în utilizarea liberă.