Cum de a găti orez și de ce trebuie să fie aburit

Figura se referă la culturile și este cunoscut ca un aliment valoros de peste cinci mii de ani. Este considerat locul de nastere al Chinei, de unde sa răspândit în toată emisfera de sud-est a Pământului. Astăzi există mai mult de douăzeci de soiuri de orez care au mai multe subtipuri și grupuri. Astăzi, cumpararea de orez în magazin, putem vedea 3-4 feluri: alb, galben, rotund sau lung. Dar sunt de culoare roz, negru, maro, maro și roșu. Fiecare varietate de orez are calitatea sa nutritivă, acestea au proprietăți diferite și necesită diferite metode de preparare. boabe de orez transparente sugerează că structura granulară a bobului solide și prăfos are o textură moale. cereale Softer este capabil să absoarbă o cantitate mare de apă, și din care produsul finit depinde de abilitatea de a fi lipite sau sfărâmicioasă. Prin achiziționarea una sau alta planta, trebuie să învețe cum să gătească orez.

Orez lung are o formă alungită, cu capetele ascuțite. Această cifră este mică și mare, cu o structură solidă și moale. Cel mai bine este să utilizați pentru gătit pilaf, garnitura. pregătirea acesteia necesită o atenție specială, deoarece nu-și pierde forma, nu se lipească între ele în timpul gătirii și are o vedere excelenta terci sfărâmicios.

Cum de a găti orezul pentru un fel de mâncare?

Structura lung subțire și fină cu o figura transparent spălat, înmuiate timp de 2-3 ore în apă sărată rece, se spală din nou, și numai apoi fierte. Lung structură pulverulentă Fig se spală în apă rece, apă clocotită și apoi din nou aburit se spală cu apă rece și apoi fiert la foc mic.

Cum de a găti orez sau terci plăcintă sfărâmicios?

Mediu bob de orez este cel mai bun de a utiliza pentru gătit risotto în plăcinte sau supe. Acest grad are o structură vâscoasă instabilă. Mărimea medie, de asemenea, Fig se spală cu apă sărată rece, îndepărtarea prafului făină, apă poate fi modificată o dată sau de două ori. După aceea este posibil să se toarnă peste apă clocotită, așa că mai puține boabe se lipesc între ele atunci când fierte. Orez fiert la foc mic pentru a evapora lichidul. Puteți ascunde oala, pentru a crea condiții pentru răcirea lentă. Ca atare, se umfla terci de orez, vine la gata, dar este mai mică decât încleiat.

Cum de a face un orez sfărâmicios pentru a găti dintr-o garnitură de orez rotund?

Orez Runda este ideal pentru prepararea de chifle, sushi, terci de lapte, caserole și budinci. Trebuie să se spală, se usucă și se prăjește ușor într-o tigaie fierbinte cu ulei de floarea soarelui sau unt până stare transparentă. Apoi este umplut cu apă timp de un centimetru deasupra stratului de orez și se fierbe la foc moderat. Când tot lichidul sa evaporat, se acopera cratita mod accesibil bine izolate. Rice va fi gata în 10-15 minute. orez brun durează mai mult timp pentru a găti, dar conține mai multe substanțe nutritive și vitamine, și este ideal pentru o dieta sanatoasa. Platouri din ea are o aroma de nuci și un aspect plăcut, care atrage gurmanzi.

Cum de a găti orez, pilaf, cu doar un bob de soiuri moi și rotunde?

Spălat și puietul de orez uscate în ulei de măsline într-un cuptor olandez până capătă o culoare aurie. Apoi se toarnă apă clocotită sau bulion și se fierbe pana cand se inmoaie. Dacă gatiti pilaf, orez prăjit este pus pe partea de sus de carne și legume fierte, se umple cu apă și se fierbe până când fierte complet.

Cum de a găti orezul în cuptorul cu microunde?

Fig mai bine pre-scufunda în apă clocotită, de două ori timp de 5-10 minute. După ce a fost în apă clocotită, se umflă, și va fi majorat la jumătate. Acum, se umple cu apă sărată, de 1-2 cm deasupra stratului de orez, și a pus într-un cuptor cu microunde timp de 15-20 minute. Untul este mai bine pentru a adăuga pregătire.

Câteva sfaturi simple pot ajuta să vă pregătiți delicioase și satisfăcătoare.