Cum de a găti orez
orez prefiert - orezul este lustruit parțial reciclat proces patentat, special. Avantajul său față de orezul alb obișnuit este că, în cursul prelucrării amidonului este convertit, iar numărul care intră în zahăr din sânge devine mai mică decât atunci când se utilizează orez convențional. orezul prefiert este pregătit un pic mai rapid, astfel încât aceasta este tehnologia de preparare este oarecum diferită de alte tipuri de orez.
pași Editare
Metoda 1 de la 3:
Gătit orez prefiert pe aragaz Edit
Folosind proporția de 1 parte a orezului aburit în 3 părți apă, se amestecă cu apă și orezul într-o tigaie mare cu capac. Pentru 2 porții pe care trebuie să luați 1/2 cana de orez și 1 1/2 cani de apa.
Adauga un pic de grăsime. Pentru fiecare 1/2 cana de orez, se adaugă la tigaie 1 lingura margarina, ulei sau unt.
Se acoperă capacul tigaie și se aduce apa la fiert.
Se reduce focul la cel mai mic, astfel încât orezul este gata să se fierbe.
Se fierbe până când orezul fiert, amestecand ocazional (aproximativ 20 de minute).
- Acordați o atenție deosebită orezului aproape de sfârșitul de gătit, în acest moment, el absoarbe cea mai mare parte din apă și se poate arde.
- În cazul în care orezul nu este gata, și se lipește de fundul vasului, puteți adăuga o cantitate mică de apă caldă.
Dacă intenționați să utilizați o rețetă, în cazul în care orezul va trebui să continue de gătit, puteți reduce timpul de gătire până când orezul doar începe să se înmoaie. Să ia în considerare recomandările care sunt specificate în rețetă. Reducerea timpului de gătire cu 5-10 minute daca reteta implică utilizarea de orez convenționale.
- Utilizați metoda de gătit orez pe placa de mai sus. Ia 3/4 cana de orez și 2 1/2 cani de apa.
- Se amestecă orezul fiert cu 1 1/2 cani lapte, 1/3 cana de zahar, 1/4 linguriță de sare, 1/4 linguriță de scorțișoară într-o cratiță curată și se fierbe la foc mediu până la o masă gros cremos de aproximativ 15 minute, amestecand frecvent.
- Adăugați un alt lapte 1/2 cana, ou batut 1 si 1/2 ceasca stafide. Se amestecă bine și se fierbe timp de 2 minute.
- Eliminați de la căldură și se adaugă 1 lingura de unt sau margarina si 1/2 lingurita de extract de vanilie.
- Se serveste cald sau rece.
Regulamentul
- orez prefiert este diferit de orez pentru gătire rapidă. Aburi de orez pot fi preparate aceleași feluri de mâncare, precum și ieșit din comun. orez prefiert poate fi înlocuit într-un orez rețete convenționale în timp ce este necesar doar să adere la principiile generale ale preparatului. Acest tabel prezintă metodele de bază pentru prepararea orezului prefiert
- Formularea opărit orezul gătit toată apa sau o porțiune a acesteia poate fi înlocuită sau bulion de tomate sau alt suc de legume.
- Sare și condimente pot fi adăugate în apă fierbinte pentru gătit.
- Pentru prepararea de orez prefiert, puteți utiliza un aragaz de orez. În general, pur și simplu urmați instrucțiunile privind pregătirea orezului alb obișnuit, sau contactați manualul de referință pentru a afla caracteristicile de pregătire de orez prefiert ea.
- Orezul aburit, ca urmare a unui tratament special sunt unele vitamine care sunt de obicei pierdute în timpul scoaterii din teacă de orez.
- 1 cană de orez uscat devine aproximativ 1 litru de orez fiert.
Regula de avertizare
- orez prefiert în rețete nu poate fi un substitut pentru orez fast-food, dacă nu crește timpul de gătire. In unele retete, aceasta nu poate fi un substitut bun, chiar dacă timpul de gătire va crește.
- Asigurați-vă că recipientul pentru orez într-un cuptor cu microunde cuptor ventilat de gătit, în caz contrar acesta poate exploda și Fig distrus peste cuptor.
- orez fiert poate rămâne fierbinte pentru o lungă perioadă de timp. Când manipulați un vas sau bol cu dispozitiv fierbinte utilizare orez pentru deținerea oală sau tac.