Cum de a găti o reteta aluat de pizza delicioasă

Pizza a fost preparat pentru prima dată în Italia, așa că nu e de mirare că este considerată o adevărată masă italiană. Deși pizza - este destul de simplu fel de mâncare, este un tort făcut din aluat, care este „de umplere“. Primul prototip de pizza a fost inventat de grecii antici, pe care le-au iubit tort, pe care se pune carne, brânză sau alte produse. Cu toate acestea, pizza este ferm legată de Italia în mintea fiecărei persoane, și toată lumea știe că lucrul de pizza. Crezi că umplutura? Oricare ar fi cazul. Ca de umplere se poate utiliza aproape orice fel de produse alimentare, alegere limitată vă poate doar propria imaginatie. Dar gatiti aluat dreapta, pizza delicioasă - este o artă. Să învețe cum să gătească aluat pizza delicioasă la domiciliu.

Reteta pentru un aluat de pizza delicioasă

Pentru a prepara aluatul de pizza delicioase, aveți nevoie de următoarele ingrediente:

1. 5-10 grame de drojdie uscată (puteți cumpăra în orice magazin);
2. Un pic de zahar (o lingura va fi suficient);
3. Un sfert de litru de apă, de preferință cald;
4. Un vârf de cuțit de sare;
5. Ulei de două linguri (preferabil de măsline);
6. Aproximativ 350 de grame de făină (dacă aluatul ar fi lichid, poate dura mai mult).

Într-o oală adâncă se adaugă făina, făcând o mică adâncitură în mijlocul de unde doriți să se toarnă zahăr. Apoi, se adaugă sare și unt, se umple cu apă. Se prepară drojdie, așa cum este scris pe ambalaj. Când costum - le adăugați la aluat. Framantati aluatul în bol mai întâi, și apoi pe masa, timp de 5-7 minute. Încă o dată, pune-l într-un castron, se acopera cu un prosop și se lasă timp de o jumătate de oră într-un loc cald pentru a veni. Asta e tot ce ai pregătit aluat de pizza, puteți trece la următoarea etapă a pregătirii acestui fel de mâncare gustos.

aluat de pizza fara drojdie

Se prepară aluatul de pizza nu poate numai drojdie, dar, de asemenea, fără ele. Pentru a prepara aluatul delicios, fără adaos de drojdie, aveți nevoie de:

1. Făină, 2-3 cești (întotdeauna mai bine să ia cu o rezervă);
2. Lapte, o jumatate de cana;
3. Mai multe tipuri de ouă (2-3 bucăți, în funcție de cantitatea de faina luată);
4. Sare, într-o cantitate de o linguriță;
5. Unt, măsline mai bine. Este suficient să 2-3 linguri.

Ia-un castron și se amestecă în făină și sare ea. Apoi, într-un alt castron, combinati unt, ouă și lapte până când aveți o masă omogenă va. Apoi se toarnă masa într-o făină, amestecarea în mod continuu. Apoi framanta aluatul cu mâna, și a lăsat pe masă timp de 10-15 minute, acopera aluatul cu un prosop. Asta e tot ce ai pregătit aluat de pizza fara drojdie, puteți găti o pizza în sine.

Cum de a găti un aluat de pizza subțire

aluat de pizza într-o pizzerie

Gatiti la domiciliu aceeași pizza ca și servite în cafenele și restaurante speciale - visul multora. După cum sa menționat mai sus, principala garanție a succesului pentru aluat de pizza în restaurant - un cuptor special. Dar, nu dispera. Încercați să gătească aluatul pentru pizza in pizzerie, folosind următoarele sfaturi:

1. Ia 5-7 grame de drojdie uscată;
2. O linguriță de zahăr și sare;
3. Două pahare de apă caldă (aveți nevoie de un pic mai puțin, dar mai bine să aibă în rezervă). Vă rugăm să rețineți, nevoia de apă este cald;
4. 2-2,5 cești de făină. Ar fi cea mai buna faina speciala pentru pizza italiană, aluatul obținut din mai crocante și gustoase; lingura de ulei, de data aceasta cu siguranta măslină.

Pentru a începe preîncălzirea apei, de exemplu, într-un cuptor cu microunde. Se amestecă în apă sărată, zahăr, ulei și drojdie. Se adaugă făina și începe frământare. Este demn de amintit faptul că calitatea și caracteristicile testului, care are un impact mare asupra cat timp ai framanta.

Du-te mânca o pizza într-un restaurant, sau gatiti-l la domiciliu - vă decideți. Acum, că știi cum să facă pizza aluat le și să fie în măsură să vă rugăm pizza iubit lor, fierte propria lui mână.