Cum de a fuma biban - cea mai bună rețetă
Inventarul pentru pești de fumat
Pentru a fuma bibanul avem nevoie de ea însăși pește, sare, pretratarea feluri de mâncare (poate fi o vase de gătit, farfurii, sau chiar o pungă de plastic comună), și, desigur, afumătoare afumat. Înainte de biban de funingine, este necesar să se pregătească pentru procesul de fumat. Noi o fac în următoarea ordine.
Pregătirea de pește - biban pentru fumat
În primul rând, freca bibanul sare. Sare nu se poate de schimb. Carne de pește este un fel de pori, care devine cristale de sare. Patura astfel de pori, aceste cristale nu trece o altă porție de sare. Pur și simplu pune, cât de mult de sare nu este erupții cutanate, peștele nu a luat-o mai mult decât aveți nevoie pentru carne perfectă prosola pește.
Odată ce avem o cantitate suficientă de acoperire biban sărat cu folie sau sandwich. Acest lucru este de a se asigura că peștele în frigider pentru a retine umezeala. Practic, toate frigiderele moderne au produse funcționale de uscare, acest factor afectează negativ decaparea și ambasadorul pește.
Acesta a avut loc exact o zi si ne retragem biban noastră din frigider și spălat cu grijă din soluția de sare în chiuvetă.
Citește și: ouă inundate de apa de pește și capete creasta
Procesul de biban afumat
Acum, când bas nostru bun marinat, ne pregătim Smokehouse nostru afumat și trece direct la procesul de biban afumat. Pentru a face acest lucru, umple partea de jos a lămpilor de ulei pregătite special așchii de lemn, rumeguș sau simplu, cu pomi fructiferi.
Acum puteți pune într-o cameră de fumat de pește noastre. Foarte la îndemână atunci când Smokehouse afumată are două niveluri pentru a descărca produse. Într-o astfel de afumătoare este posibil să fumeze de două ori și pește folosi în continuare același număr de jetoane.
Se acoperă cu un capac afumătoare și incendiate. Acum ne așteptăm atunci când prin fisurile încep să se scurgă afumătoare de fum. Asta e tot fumul a dispărut și am identifica cu ușurință 15 minute. Dacă doriți să fumeze biban mai mari ca dimensiune, această procedură durează 5-10 minute mai mult timp (aproximativ 20-25 minute).
După trecerea afumătoare timp se scoate din căldură și dă-i un pic de timp să se răcească. Apoi scoateți capacul și să admiri rezultatul. biban de fumat fierbinte a fost de succes și o gustare mare pentru o bere este gata.