Cum de a face confiat de casă

Zaharisite, acasă-gătite - o dulceață util și delicioase. Acestea pot fi recomandate ca trata cel mai potrivit pentru copii, dacă nu doriți să le dea un bomboane rău și dulceață bogat.

Important în pregătirea de fructe confiate - o mulțime de răbdare. procesul de zaharificare durează, de obicei, timp de mai multe zile. La domiciliu, puteți pregăti confiate portocale, lămâi, smochine, pepeni galbeni și pepeni verzi, se potrivesc chiar dovlecei si vinete. După degustare aceste dulciuri doar o singură dată, pentru a da le este imposibil.

Pentru a pregăti morcov confiat, veți avea nevoie de o lira de morcovi, o jumătate de kilogram de zahar, 1,5 cani de apa, suc de la o lamaie, zahar pudra. Morcovii sunt curate, tăiate în cuburi, pune într-o tigaie. Se toarnă morcovi cu apă și se pune pe foc. După fierbere, se fierbe timp de 10 minute.

morcovi ajunge pentru utilizarea skimmere - lăsați apa pe foc. Se toarnă apă rece morcov bastoane. Într-o cratiță, se adaugă zahăr, se amestecă până la dizolvare. Pune morcovi în sirop de fierbere, se fierbe un sfert de oră și opriți căldura.

Toate se lasă timp de 10 ore - în acest timp feliile de morcov sunt bine înmuiate cu zahar. Apoi, se fierbe din nou, întreaga masă să se încălzească în timpul unui sfert de oră, și din nou se lasa sa stea timp de 10 ore.

Acum, piesele prosaharilis în mod corespunzător. Se încălzește-le și se adaugă acid citric la vârful lamei, se fierbe în greutate și opriți focul. Scoateți siropul din bucăți de morcov, răspândit pe o foaie de copt, care ar trebui să fie pre-pune un pergament. Se toarnă siropul într-un recipient separat - puteti adauga in coacere, impregnare pentru biscuiți în glazură.

Zaharisite uscat în cuptor, la o temperatură scăzută, puteți deschide chiar și ușa de la intrare. Piese finisate laminate în zahăr pudră. Pentru a stoca ele pot fi descompuse în borcane curate și uscate închide ermetic capacele lor. Pe baza acestei reteta poate fi fierte fructe confiate de mai multe feluri de legume sau fructe.